Không ăn thịt mỗi tuần một lần là một cách để thêm gia vị cho chế độ ăn của bạn trong khi trở nên béo hơn và mỏng hơn. Nếu bạn tiếp tục đếm calo và kiểm soát phần thực hành với các sản phẩm thay thế thịt, “Thứ Hai Không Thịt” (hoặc bất kỳ ngày nào bạn chọn) có thể là một bổ sung thú vị cho kế hoạch giảm cân của bạn. để kết hợp một số thói quen lành mạnh hơn và tiết kiệm tiền! ”chuyên gia trị liệu dinh dưỡng Andrea Spivack MA, RD, của Penn Behavioral Health tại Đại học Pennsylvania ở Philadelphia nói. "Điều này có nghĩa là chọn đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, hạt và hạt, thay vì thịt bò, gà và thịt lợn."
Không ăn thịt có thể tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn ngoài việc giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân của mình. Trên thực tế, lợi ích của việc thay thế protein chay cho protein thịt đã được minh họa rõ ràng trong một nghiên cứu gồm 44 người đàn ông và phụ nữ thừa cân ăn ít carbs và có hàm lượng protein thịt cao (chế độ ăn kiêng Atkins) hoặc chế độ ăn ít carbs và cao trong protein thực vật trong một tháng. Những người ăn kiêng ở cả hai nhóm bị mất từ 8 đến 9 pound, nhưng những người trong nhóm ăn chay cũng thấy sự cải thiện về mức cholesterol, huyết áp và mức chất béo tổng thể trong máu của họ. Ăn không có thịt cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, béo phì và một số loại ung thư.
Không ăn thịt: Điều gì về Calo?
Chỉ chọn một bữa ăn không có thịt không có nghĩa là bạn có thể ngừng đếm calo hoặc kiểm soát kích thước phần của bạn. Spivack nói: “Bạn vẫn phải nhận thức được các phương pháp nấu ăn có hàm lượng chất béo cao và kích cỡ phục vụ của các loại hạt và hạt giống có đặc tính calo”. Giới hạn các phần của bạn:
Dầu, như dầu ô liu và hạt cải
- Phô mai
- Nuts
- Hạt bơ
- Đậu
- Đi quá mức với các tùy chọn này có thể cản trở mục tiêu giảm cân của bạn. Nhưng với kế hoạch cẩn thận, bữa ăn không thịt của bạn có thể có lượng calo thấp hơn và bạn vẫn cảm thấy no.
“Nhiều thực phẩm thực vật ít calo, không có chất béo và giàu vitamin, chất khoáng và chất xơ. Thêm vào đó, chất xơ trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật có thể làm tăng cảm giác sung mãn có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ, do đó giúp giảm trọng lượng, "Spivack.
Going Meatless: Tạo các bữa ăn không thịt đầu tiên của bạn
Dưới đây là ý tưởng để thay thế nguyên liệu và chế biến các món ăn không dinh dưỡng:
Làm một món súp bằng đậu, rau (như hành tây, cà rốt, cần tây, bí), và các loại ngũ cốc có chứa rau thay vì thịt; súp đậu lăng, hạt đậu, và cà chua là lựa chọn tốt.
- Sử dụng đậu trong nước sốt mì ống thay vì thịt.
- Hãy thử các lựa chọn thay thế thịt chay, chẳng hạn như bánh mì kẹp thịt đậu nành hoặc chay hoặc xúc xích. thịt hầm với khoai tây hoặc nấm.
- Hãy thử nấu một bữa ăn không thịt từ một món ăn khác, chẳng hạn như cà ri rau, rau củ và đậu hủ xào, hoặc đậu và rau tostada.
- Nếu bạn lo lắng bạn sẽ bỏ lỡ mùi vị của thịt, thử nghiệm với gia vị, gia vị và gia vị để trải nghiệm một thế giới hương vị mới.
- Bạn có thể kết hợp bất kỳ món nào với món salad - thử hạt hướng dương hoặc thịt xông khói không có thịt
- Không Thịt: Đọc Nhãn
Các kỹ năng đọc nhãn bạn đã phát triển trong quá trình nỗ lực giảm cân sẽ giúp bạn lựa chọn tốt nhất cho các bữa ăn không thịt. Đặc biệt là nếu bạn chọn thịt thay thế, chẳng hạn như bánh mì kẹp thịt hoặc xúc xích, hãy chú ý đến lượng calo, protein, chất xơ và mức natri. Lưu ý rằng:
Bánh mì kẹp thịt không thịt và xúc xích có chứa 10 gram protein trở lên mỗi khẩu phần ít có khả năng được làm từ rau và có nhiều khả năng được làm từ gluten lúa mì hoặc protein đậu nành. cao hơn trong natri so với các đối tác thịt của chúng.
Các món không thịt thường có hàm lượng calo thấp hơn so với các đối tác thịt của chúng.
- Người bị dị ứng thực phẩm cần phải tìm kiếm các thành phần như đậu nành, lúa mì, sữa và các loại hạt ngay cả trong các sản phẩm chay.
- Đi ăn thịt một lần là một lựa chọn lành mạnh cho mọi người, miễn là bạn trả tiền chú ý đến việc trang điểm dinh dưỡng của các bữa ăn không thịt của bạn cũng như bất kỳ thành phần nào có thể gây dị ứng thực phẩm. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về việc các bữa ăn không thịt sẽ phù hợp với kế hoạch giảm cân của bạn hay không, hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng của bạn.
