Mục lục:
- Đặc trưng
- Hướng dẫn dinh dưỡng Fibric và Cystic
- Chế độ ăn Cystic Fibrosis: Các bữa ăn và bữa ăn theo thời gian
Đặc trưng
Đăng ký nhận bản tin lành mạnh của chúng tôi
Cảm ơn bạn đã đăng ký!
Đăng ký nhận bản tin Y tế hàng ngày MIỄN PHÍ.
Cystic fibrosis (CF) là bệnh di truyền ảnh hưởng đến cơ thể các tuyến ngoại tiết (như mồ hôi và tuyến nước bọt). Chất nhầy thêm mà cơ thể tạo ra là kết quả của CF gây ra các vấn đề trên khắp cơ thể, đặc biệt là trong phổi. Ngoài ra với CF, các enzym tiêu hóa không di chuyển hiệu quả từ tuyến tụy vào ruột, thường dẫn đến tình trạng gọi là suy tuyến tụy ngoại tiết (EPI). Trên thực tế, EPI ảnh hưởng đến 87% người bị xơ nang, Leslie Hazle, MS, RN, CPN, giám đốc tài nguyên bệnh nhân tại Cystic Fibrosis Foundation.
"Những người bị xơ nang nên được sàng lọc EPI sớm," Joel B. Mason, MD, một nhà nghiên cứu dạ dày tại Trường Khoa học và Chính sách Dinh dưỡng The Gerald J. và Dorothy R. Friedman tại Đại học Tufts, Boston, nói. Khi EPI trở nên nghiêm trọng hơn, những người bị xơ nang có thể bị tiêu chảy mãn tính, sụt cân và thiếu hụt vitamin, ông giải thích.
Bệnh xơ nang thường được chẩn đoán nhất ở trẻ em và thanh niên. Với sự phát triển gần đây trong điều trị, tuổi thọ trung bình cho một người bị xơ nang đã tăng từ 16 năm đến cuối những năm ba mươi, Hazle nói. Do tuổi thọ dài hơn và vì người bị xơ nang và EPI thường vẫn phát triển và phát triển, dinh dưỡng tốt là một phần quan trọng trong điều trị. Cả hai trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và chỉ số khối cơ thể (BMI) là 22 đối với phụ nữ và 23 đối với nam giới có liên quan đến chức năng phổi tốt hơn, theo Quỹ Cystic Fibrosis Foundation. Ở trẻ em, mục tiêu là để đáp ứng ít nhất 50 phần trăm cho sự tăng trưởng, cô nói.
Hướng dẫn dinh dưỡng Fibric và Cystic
Nếu bạn có CF và EPI, bạn sẽ muốn ăn một chế độ ăn uống cân bằng tốt trong khi cũng nhận được càng nhiều calo càng tốt, khuyên Amanda Leonard, MPH, RD, CDE, một chuyên viên dinh dưỡng nhi khoa tại Trung tâm thiếu nhi Johns Hopkins ở Baltimore. "Điều đó thường có nghĩa là ba bữa ăn và hai hoặc ba bữa ăn nhẹ một ngày," cô nói.
Mục tiêu ăn uống là từ 110 đến 200 phần trăm của những gì một người không có CF ăn hàng ngày, Hazle giải thích - đó là tăng gấp đôi calo. Tuy nhiên, bạn có thể tăng lượng calo của bạn mà không nhất thiết phải ăn một lượng lớn thức ăn, Hazle nói. Ví dụ, thêm guacamole, mayonnaise, hoặc bơ vào bánh sandwich, cô đề nghị. Ngoài ra, hãy suy nghĩ về cách đóng gói các loại thực phẩm dinh dưỡng, giàu calo vào mỗi bữa ăn. Một bữa ăn sáng lý tưởng có thể được làm bằng bột ăn sáng, nửa rưỡi và kem, cô ấy nói
Thực phẩm ăn truyền thống thiếu dinh dưỡng, chẳng hạn như thức ăn nhanh hoặc thanh kẹo, đôi khi được chấp nhận với cả CF và EPI, Leonard nói. “Những người có những điều kiện này chỉ có thể hấp thu 85% những gì họ ăn, thay vì 95% như những người không có CF và EPI. Họ cũng cần ăn nhiều hơn vì phổi của họ đang làm việc chăm chỉ hơn, ”cô giải thích. Đối với một món ngọt, đi cho một thanh kẹo với đậu phộng, mà sẽ cung cấp một số protein, chứ không phải là một kẹo có đường như gấu gummy, mà không cung cấp lợi ích dinh dưỡng.
Tuy nhiên, đẩy để ăn bất cứ điều gì để tăng dinh dưỡng có thể thay đổi đôi chút khi những người có CF tiếp tục sống lâu hơn, theo một nghiên cứu năm 2013 được công bố trong Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ . Mặc dù các nhà nghiên cứu trong nghiên cứu báo cáo chức năng phổi tăng lên ở những người có chỉ số BMI cao hơn, nhưng lợi ích không rõ ràng khi BMI tăng lên phạm vi thừa cân từ 25 trở lên.
Chế độ ăn Cystic Fibrosis: Các bữa ăn và bữa ăn theo thời gian
Lịch trình bữa ăn thích hợp cho người có CF và EPI khác nhau từ người này sang người khác. "Không có thời gian cụ thể bạn phải ăn," Leonard nói. “Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn nên đánh giá xem ngày của bạn trông như thế nào và khi nào bạn có thể bao gồm thức ăn nhiều hơn hoặc tốt hơn.”
Tuy nhiên, nếu bạn dùng thực phẩm bổ sung, điều quan trọng là bạn nên dành thời gian cho bữa ăn của mình. Với CF và EPI, bổ sung vitamin, đặc biệt là các vitamin tan trong chất béo A, D, E và K, thường là một phần của kế hoạch bữa ăn. "Vitamin nên được dùng cùng với bữa ăn để chúng có thể hấp thụ tốt hơn", Hazle nói.
Ngoài ra, bạn có thể dùng thuốc bổ sung men tụy để quản lý EPI. Tiến sĩ Mason giải thích: “Những thứ này phải được uống trước bữa ăn của bạn bởi vì chúng sẽ giúp cơ thể bạn tiêu hóa thức ăn bạn đang tiêu thụ”, nhưng hãy nhớ rằng tất cả mọi người với CF và EPI đều khác nhau. Tại các trung tâm CF được Cystic Fibrosis Foundation công nhận trên khắp Hoa Kỳ, bạn có thể làm việc với các chuyên gia về phổi, chuyên gia tiêu hóa và dinh dưỡng để giúp xây dựng kế hoạch dinh dưỡng tốt nhất cho bạn hoặc con bạn, Hazle nói.
