Phần mứt, phần nước sốt táo, công thức táo nghiền nát này là một cách không đường để làm ngọt các món ăn ưa thích của bạn. Nó giữ trong hai tuần, do đó, trộn một mẻ lớn và sử dụng nó một cách hào phóng.
Phục vụ Kích thước
4 Ly
Thời gian nấu
Chuẩn bị: 20 phút
Nấu: 1 giờ 45 phút
Thành phần
4 lbs. táo
½ chén nước
Chỉ đường
1. Táo, lõi và lát táo. Đặt táo và nước vào chảo nặng 4 hoặc 5 lít trên lửa vừa. Đun sôi, đậy kín, trong 15 phút, cho đến khi rất mềm. Loại bỏ từ nhiệt. Nghiền táo với một masher khoai tây hoặc pha trộn với một máy xay sinh tố ngâm. Quay trở lại nhiệt và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 15 đến 30 phút cho đến khi mứt dày lên và hầu hết chất lỏng bốc hơi.
2. Chuyển sang thùng chứa có nắp đậy. Bảo quản trong tủ lạnh trong tối đa 2 tuần.
Công thức lịch sự của Nhà bếp Nhà Trắng
