Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Thời gian nghỉ ngơi: 5 phút
Tổng thời gian: 50 phút
Phần ăn: 4
Thành phần
- 8 ounce cá, cá da trơn, rã đông
- 1 muỗng canh dầu, nấu
- 1 hành tây vừa, xắt nhỏ
- 1/3 chén (s) hạt tiêu, xanh lá cây, chuông, xắt nhỏ
- 1 thân cây cần tây, xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 4 ounce (s) xúc xích, gà tây Ý, cắt thành 1/2 -inch miếng
- 14 1/2 ounce (s) cà chua, thái hạt lựu, không chín
- 1 lon nước dùng, gà, 14 ounces
- 1 chén gạo, hạt dài
- 1 / 4 cốc nước, hoặc nước ép cà chua
- 1 1/2 thìa cà phê bột nhão, ngọt
- 1 thìa cà phê oregano, sấy khô
- 1/2 muỗng cà phê húng tây, sấy khô
- 1/4 muỗng cà phê tiêu, cayenne
Chuẩn bị
- Làm tan cá, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy. Cắt cá thành các khối 3/4-inch. Đặt sang một bên.
- Trong một cái chảo lớn, dầu nóng trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, ớt ngọt, cần tây và tỏi; nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi rau được làm mềm. Thêm miếng xúc xích; nấu từ 3 đến 4 phút nữa hoặc cho đến khi không còn màu hồng nữa. Khuấy cà chua không chín, nước dùng gà, cơm chưa nấu chín, nước hoặc nước ép cà chua, ớt bột tiêu, rau oregano, húng tây và ớt cayenne. Mang đến sôi; giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đậy nắp và đun sôi khoảng 20 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ chủ yếu và gạo mềm. Khuấy miếng cá da trơn trong 5 phút nấu cuối cùng. Loại bỏ từ nhiệt. Che đậy và để yên trong 5 phút
Thông tin dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần):
Lượng calo: 372, Chất béo bão hòa: 2g, Natri: 706mg, Chất xơ: 2g, Tổng chất béo: 11g, Carbs: 48g, Cholesterol: 41mg, Protein: 19g
Trao đổi tiểu đường:
Rau: 2, Tinh bột: 2.5, Thịt nạc: 1.5, Chất béo: 1, Carb Choices: 3
Công thức Nguồn: Đời sống tiểu đường
