Protein, rau, chất béo lành mạnh
Detox, Level 1, Level 2
Phục vụ 2
Ngay khi tôi nói với con trai tôi, Bruce, về những lợi ích của nghệ, ông đã phát minh ra điều trị cay này cho buổi sáng. Anh ta dùng một ít cà chua và cayenne trên trứng chiên. Nó giúp tăng cường chất chống oxy hóa, và vị giác của bạn sẽ nói, “Chào buổi sáng!”
- 2 củ hành lớn
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 4 quả trứng lớn
- Muối biển và tiêu xay tươi
- 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/8 thìa cà phê ớt cayenne
- 1⁄8 thìa cà phê paprika
- 4 lá húng quế tươi, thái mỏng
Để làm hành tây giòn, lột da khỏi hành tây và cắt chúng thành mỏng nhất có thể với một con dao sắc nhọn. Trong một chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa cao. Khi dầu nóng, hãy thêm hành tây thái lát. Hãy để chúng nấu cho đến khi chúng có màu nâu và giòn, khoảng 10 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Cạo hành bằng thìa và chia hai đĩa.
Để chiên trứng, thêm 3 thìa dầu ô liu còn lại vào cùng chảo và đun nóng trên cao vừa. Khi dầu là tốt đẹp và nóng, crack 2 quả trứng vào chảo. Rắc muối, tiêu, nghệ, ớt cayenne và ớt bột. Nấu cho đến khi người da trắng bắt đầu màu nâu trên các cạnh. Đậy nắp chảo và nấu thêm 1 phút nữa. Khi bạn nhấc nắp, người da trắng sẽ được nấu chín tất cả các cách thức thông qua và lòng đỏ sẽ hơi chảy nước mắt. Nếu bạn thích chúng chín hơn, hãy để nắp lâu hơn. Nhấc trứng ra bằng thìa và đặt lên hành tây mạ. Lặp lại với 2 quả trứng khác. Đầu với húng quế tươi và phục vụ.
