THỨ BA, 10/1/2013 - Một chế độ ăn giàu chất xơ trong một carbohydrate gọi là IP6 có thể kiểm soát sự tiến triển của bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở những bệnh nhân được chẩn đoán trong giai đoạn đầu của bệnh, các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Colorado, người nghiên cứu hiện tượng này ở chuột. "Chúng tôi biết rằng tuyến tiền liệt, với tuổi tác, phát triển các tổn thương có thể biểu hiện thành ung thư nếu các yếu tố khác đến chơi, như chế độ ăn uống hoặc môi trường," Komal Raina nói, Tiến sĩ, giảng viên nghiên cứu tại Trường Khoa học Dược phẩm Skaggs ở Colorado.
“Sự khác biệt là các tổn thương cho đàn ông châu Á dường như không tiến triển đến giai đoạn lâm sàng, ung thư. "Người châu Á ăn nhiều rau hơn trong chế độ ăn của họ, và chế độ ăn kiêng phương Tây tiếp xúc với thực phẩm chế biến nhiều hơn và nhiều chất béo hơn, vì vậy những người đó không phải nhận được càng nhiều thành phần IP6, cộng với việc họ đang nhận được nhiều chất kích thích ung thư hơn như chất béo bão hòa thúc đẩy sự tiến triển của khối u. ”
Vì vậy, nhóm của Raina đã cho ăn một nhóm chuột bị ung thư tuyến tiền liệt IP6 hoặc inositol hexaphosphate. trong đậu, gạo lức, ngô, hạt vừng, cám lúa mì và các loại thực phẩm giàu chất xơ khác; một nhóm chuột thứ hai cũng bị ung thư tuyến tiền liệt không được đưa ra hóa chất. Các nhà nghiên cứu sau đó theo dõi sự tiến triển của ung thư tuyến tiền liệt ở cả hai nhóm chuột sử dụng MRI. Những con chuột được IP6 đã giảm đáng kể khối lượng khối u, chủ yếu là do IP6 ức chế sự phát triển của các mạch máu. Họ kết luận rằng chế độ ăn nhiều chất xơ có thể ngăn các khối u tuyến tiền liệt tạo ra các mạch máu mới mà chúng cần phát triển, và IP6 cũng cản trở sự hấp thu glucose vào khối u tuyến tiền liệt, có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u. và được nhân lên.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí
Nghiên cứu phòng chống ung thư
.
Trong khi nghiên cứu chỉ tập trung vào chuột chứ không phải đối tượng con người, nó bổ sung vào một nghiên cứu cho thấy tầm quan trọng Chất xơ từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả có thể giúp cả nam giới và phụ nữ bị táo bón, giảm cholesterol, ổn định lượng đường trong máu và giảm nguy cơ nghiêm trọng các bệnh như bệnh tim và tiểu đường. Dưới đây là một số cách dễ dàng để tăng cường chế độ ăn uống của bạn bằng chất xơ. Thực phẩm nhiều chất xơ cũng có thể giúp bạn giảm cân. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Tufts nhận thấy rằng những người tiêu thụ thêm 14 gram chất xơ mỗi ngày đã giảm 10% lượng calo so với trước đây. Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu tại Bệnh viện Đại học ở London, Ontario, đã sử dụng nhật ký thực phẩm chi tiết để so sánh lượng chất xơ của những người tham gia nghiên cứu ở các trọng lượng khác nhau. Họ nhận thấy rằng những người duy trì trọng lượng khỏe mạnh ăn nhiều hơn 30% chất xơ so với những người thừa cân.
Các chuyên gia đề xuất mục tiêu hàng ngày từ 25 đến 35 gram chất xơ - nhiều hơn gấp đôi số lượng 12 gram mà chúng ta tiêu thụ.
: Bạn nghĩ bạn nhận được bao nhiêu chất xơ mỗi ngày? Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến dưới đây. (Lưu ý: Người dùng di động có thể không nhận xét được.)
