Tạo kế hoạch ăn kiêng viêm loét đại tràng của bạn

Đừng bỏ lỡ

9 câu hỏi sau đây trước khi viêm loét đại tràng tiếp theo

Nhận được kết nối: 16 câu chuyện thực tế về viêm loét đại tràng

Đăng ký

Đăng ký nhận bản tin Y tế hàng ngày MIỄN PHÍ

Mặc dù thực phẩm cung cấp cho cơ thể bạn nhiều nhiên liệu cần thiết, nhưng nó có vẻ giống như kẻ thù khi bạn bị viêm loét đại tràng. Trong thực tế, nỗi sợ hãi của triệu chứng bùng phát khiến nhiều người mắc bệnh viêm ruột này bỏ qua các loại thực phẩm giàu chất xơ như trái cây và rau cải để có các lựa chọn dễ tiêu hóa hơn nhưng ít dinh dưỡng hơn. ngắn hạn, nhưng nó cũng có thể dẫn đến giảm cân có hại, suy dinh dưỡng và thiếu hụt vitamin, điều này chỉ làm cho vấn đề trở nên tồi tệ hơn. Thay vì tránh các loại thực phẩm dinh dưỡng, điều quan trọng là phải tìm hiểu cái gì, khi nào và

cách ăn

. Đổi lại, bạn có thể sống chung với viêm loét đại tràng dễ dàng hơn và giảm các triệu chứng như chuột rút, tiêu chảy và đầy hơi. Cách ăn kiêng ảnh hưởng đến viêm loét đại tràng Vai trò của chế độ ăn trong viêm loét đại tràng có phần gây tranh cãi. Nguyên nhân chính xác của viêm loét đại tràng không được biết, nhưng nó được cho là kết quả từ một phản ứng miễn dịch bất thường dẫn đến viêm ở đại tràng, hoặc ruột già -

không

từ thực phẩm bạn đã ăn. Một số người bị viêm loét đại tràng thề bằng cách làm theo các chế độ ăn đặc biệt, David B. Sachar, MD, một bác sĩ chuyên khoa dạ dày, giáo sư lâm sàng về y học, và giám đốc danh dự, nói. khoa tiêu hóa tại Trường Y khoa Icahn tại Bệnh viện Mount Sinai ở thành phố New York. Nhưng Tiến sĩ Sachar nói thêm rằng có hai nhược điểm chính đối với phương pháp đó. Đầu tiên, không có chế độ ăn uống cụ thể đã được thể hiện trong một nghiên cứu khoa học để tạo sự khác biệt đáng kể trong viêm loét đại tràng. Chế độ ăn uống có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát các triệu chứng của tình trạng này, đặc biệt là trong một đợt bùng phát viêm loét đại tràng, và trong việc cải thiện sức khỏe tổng thể. "Ăn kiêng sẽ không loại bỏ viêm loét đại tràng", Tracie Dalessandro, MS, RD, CDN, một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng hành nghề tư nhân ở New York và là tác giả của

Ăn gì với IBD: Hướng dẫn dinh dưỡng và công thức toàn diện cho bệnh Crohn và viêm loét đại tràng

“Nhưng nó cho phép bạn kiểm soát tốt hơn các triệu chứng và kiểm soát cơ thể của bạn và những gì đang diễn ra. Làm việc gì đó để giúp bản thân mình. '”

Chuyên gia đồng ý rằng những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng và tần suất trong viêm loét đại tràng, nhưng không có danh sách cụ thể nào để tránh viêm loét đại tràng có thể áp dụng cho tất cả mọi người.

"Đó là một điều rất cá nhân", Sonya Angelone, MS, RDN, CLT, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng thực hành ở San Francisco nói. “Đó là về những gì một người có thể chịu đựng được. Các loại thực phẩm khác nhau kích thích tình trạng viêm ở những người khác nhau. ” Để phát triển chế độ ăn uống viêm loét đại tràng làm giảm tần suất bùng phát, bước đầu tiên là xác định loại thực phẩm nào gây ra triệu chứng của bạn. Bằng cách làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng có chuyên môn về bệnh viêm ruột, bạn có thể học cách nhận thức các loại thực phẩm gây viêm ở đại tràng, chẳng hạn như bằng cách giữ một cuốn nhật ký thực phẩm hoặc thử nghiệm độ nhạy cảm thực phẩm, bao gồm độ nhạy cảm với lactose hoặc gluten. các loại thực phẩm kích thích phổ biến trong viêm loét đại tràng bao gồm các loại thực phẩm có nhiều chất xơ như hạt, hạt, rau xanh lá và bỏng ngô. Ăn những thực phẩm khó tiêu hóa này với một đại tràng đã bị viêm sẽ chỉ làm trầm trọng thêm các triệu chứng.

Các loại thực phẩm khác có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm loét đại tràng bao gồm những nguyên nhân gây ra khí hoặc đầy hơi, như thức ăn chiên hoặc cay, rau cải, đường trái cây (fructose), tỏi và hành.

Lời khuyên để có được dinh dưỡng tốt với viêm loét đại tràng

Duy trì cân nặng khỏe mạnh và có đủ dinh dưỡng có thể là một thách thức đối với những người bị viêm loét đại tràng. Viêm đại tràng có thể làm cho cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng và nước cần thiết từ thực phẩm, điều đó có nghĩa là thiếu hụt vitamin và khoáng chất và mất nước là những vấn đề thường gặp. Hãy ghi nhớ những lời khuyên dinh dưỡng sau:

Ăn chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm cả sản phẩm.

Trái cây và rau sống có thể nằm ngoài thực đơn cho nhiều người bị viêm loét đại tràng, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải tránh hoàn toàn sản phẩm

"Nhiều người dễ bị ăn trái cây và rau quả, đó là nguồn dinh dưỡng chính và các thành phần chống ung thư của cơ thể như chất phytochemical", Dalessandro nói. Cô nói thêm rằng điều quan trọng là phải nói chuyện với một chuyên gia y tế trước khi loại bỏ bất kỳ thực phẩm nào từ chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của bạn đang được đáp ứng.

“ Để giúp kiểm soát các triệu chứng, nó giúp ích nếu bạn ăn các loại thực phẩm đúng cách - như nấu chín, xay nhuyễn, hoặc cơ thể bạn tiêu hóa tốt nhất, ”Dalessandro nói.

Giữ ẩm và bổ sung.

Uống nhiều nước để đảm bảo đủ nước và bổ sung vitamin và khoáng chất khi cần thiết cũng có thể giúp duy trì sức khỏe tối ưu trong viêm loét đại tràng. Dalessandro và Angelone đều khuyên bạn nên dùng bổ sung probiotic chất lượng cao để cải thiện sức khỏe tiêu hóa và giúp khôi phục sự cân bằng tự nhiên của vi khuẩn đường ruột. Ăn các bữa ăn nhỏ hơn để dễ tiêu hóa hơn.

Ngoài ra, ăn các bữa ăn nhỏ thường xuyên hơn - khoảng 3-4 giờ - cũng có thể giảm thiểu sự khó chịu ở bụng do ăn quá nhiều.

Nó có thể mất một số thử nghiệm để tìm đúng chế độ ăn uống viêm loét đại tràng cho bạn, nhưng nó có giá trị nỗ lực. Phấn đấu để ăn một chế độ ăn uống cân bằng và có đủ lượng calo mỗi ngày để giúp giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh và chăm sóc thêm trong khi bùng phát.