Tạo một nhà bếp thân thiện với IBS

Nếu bạn là một trong 58 triệu người Mỹ bị hội chứng ruột kích thích (IBS) thì bạn có thể biết rằng những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng IBS của bạn.

May mắn thay, với một chút kiến ​​thức và chuẩn bị thức ăn, bạn có thể thực hiện các biện pháp quản lý các triệu chứng IBS.

Biết trình kích hoạt của bạn

Không ai, thực phẩm đơn lẻ gây IBS.

Các thủ phạm phổ biến của IBS bao gồm:

• Thực phẩm giàu chất béo
• Thực phẩm chiên
• Chất xơ không hòa tan
• Đồ uống chứa caffein
• Đồ uống có ga
• Rượu
• Chất làm ngọt nhân tạo
• Thịt đỏ
• Các sản phẩm từ sữa (đối với những người không dung nạp đường lactose)

Khi tiêu thụ, những thức ăn này có thể kích thích đường tiêu hóa, gây phản ứng cơ bắp đau đớn hoặc có thể kích thích việc sản xuất một hợp chất hệ miễn dịch gọi là immunoglobulin G (IgG).

Chế độ ăn không chứa các loại thực phẩm kích thích IgG có thể làm giảm các triệu chứng IBS. "Nhận dạng không dung nạp thức ăn là tối quan trọng", Anthony Starpoli, MD, một giảng viên lâm sàng về y khoa tại Trung tâm Y tế Langone NYU ở thành phố New York, cho biết:

CÓ LIÊN QUAN: 5 cách tự nhiên để loại bỏ các triệu chứng IBS

7 Mẹo Để trở thành IBS của bạn Tốt nhất

Nếu bạn lo lắng về việc thay đổi chế độ ăn uống sẽ ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào, dưới đây là một số mẹo hữu ích:

1. Tìm ra loại thực phẩm nào phù hợp với bạn. đã ăn và hạnh phúc đường ruột kết quả của bạn hoặc khó chịu theo thời gian, bạn có thể xác định một danh sách các loại thực phẩm không đi. Gắn bó với các loại thực phẩm thân thiện sẽ giúp giảm bớt các triệu chứng IBS của bạn. Kiên nhẫn; Bước này cần có thời gian Học cách đọc nhãn
2. Nhãn mang nhiều thông tin về các thành phần có thể kích hoạt sự đau khổ của IBS. Chọn các bữa ăn nhỏ hơn.
3. Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn 4-5 lần các bữa ăn mỗi ngày có thể làm giảm bớt chuột rút và tiêu chảy. Đặt ít khí trong bể của bạn.
4. Nếu bạn dễ bị gas, hãy thử tránh bông cải xanh, hành tây, đậu, mầm brussel và tỏi. Giữ một chế độ ăn uống và nhật ký triệu chứng sẽ giúp xác định các loại thực phẩm khác mà bạn có thể muốn tránh. Ăn những thức ăn ít chất béo.
5. Thực phẩm ít béo được hấp thu qua đường tiêu hóa dễ dàng hơn thức ăn giàu chất béo. Chọn và chọn các sản phẩm từ sữa của bạn.
6. Sữa, kem, kem chua và kem có thể là bom thời gian nếu bạn không dung nạp lactose. Tuy nhiên, các sản phẩm sữa khác, bao gồm sữa chua và pho mát, có chứa vi khuẩn sống như acidophilus, có thể giúp tiêu hóa lactose và cung cấp lớp phủ ruột của vi khuẩn có lợi. Tránh cam quýt.
7. Trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, chanh và vôi có thể làm tăng sự khó chịu của IBS. Nấu ăn với IBS

Chuẩn bị thức ăn cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng IBS của bạn.

Một số mẹo bao gồm: kết hợp lúa mạch và thì là (có thể làm dịu đường tiêu hóa) trong thịt hầm và súp, nướng với bột mì dạng hạt, và tìm các loại thực phẩm thay thế không chứa gluten như mì ống và bánh mì.

Nếu bạn có IBS, tránh các loại thực phẩm "kích hoạt", ăn các bữa nhỏ hơn và chú ý đến những gì bạn cho vào cơ thể. Với chế độ ăn uống thích hợp, bạn có thể giảm các triệu chứng khó chịu của mình.