Mục lục:
- 1. Tập trung vào chất béo lành mạnh
- 2. Bơm chất xơ
- 3. Uống nhiều hơn (và cẩn thận hơn)
- 4. Cắt giảm muối
- Cắt giảm đường bổ sung có thể tốt cho vòng eo của bạn cũng như trái tim của bạn. Có bằng chứng mạnh mẽ liên quan đến lượng đường cao để tăng huyết áp, viêm và kháng insulin, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Giữ cân nặng khỏe mạnh có thể giúp giảm mệt mỏi do MS cũng như nguy cơ phát triển các vấn đề về sức khỏe như ngưng thở khi ngủ, bệnh tim, tiểu đường tuýp 2, viêm xương khớp, ung thư và các điều kiện khác. > Một số thói quen có thể giúp bạn đạt được và duy trì cân nặng lành mạnh bao gồm:
- Nghiên cứu được phân chia xem liệu có tỷ lệ mắc bệnh celiac cao hơn hay không - một căn bệnh tự miễn phá hủy thành ruột của ruột non khi tiêu thụ gluten - trong số những người có bệnh đa xơ cứng. Người ta không biết liệu những người mắc bệnh MS có dễ bị nhạy cảm với gluten hay không, cũng được gọi là nhạy cảm với lúa mì không phải là celiac, gây ra các triệu chứng tương tự như bệnh celiac.
Trong khi nhiều chế độ ăn được cho là hữu ích cho bệnh đa xơ cứng (MS) ), hầu hết các tuyên bố dựa trên kinh nghiệm cá nhân, và chế độ ăn uống trong câu hỏi đã không trải qua nghiên cứu khoa học. Đối với những chế độ ăn đã được nghiên cứu, kết quả đã được trộn lẫn: Một số người dường như có lợi, trong khi những người khác thì không.
Kết quả là chế độ ăn được khuyến cáo rộng rãi nhất cho những người mắc bệnh đa xơ cứng bắt chước các khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. và Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ - một chế độ ăn uống lành mạnh có hàm lượng chất béo thấp (đặc biệt là chất béo bão hòa) và chất xơ cao.
Lợi ích của những người bị MS sau bữa ăn này bao gồm duy trì cân nặng khỏe mạnh. nhiều điện thoại di động hơn; giảm nguy cơ mắc bệnh tim; giảm táo bón; và có thể làm giảm mệt mỏi.
Trong khi những khuyến nghị chung này có thể hữu ích cho hầu hết những người bị MS, bạn nên làm việc với bác sĩ chăm sóc chính, nhà thần kinh học, và có thể là một chuyên gia dinh dưỡng dinh dưỡng (RDN) để thiết kế kế hoạch ăn uống được tùy chỉnh cho bạn.
1. Tập trung vào chất béo lành mạnh
Giảm lượng mỡ tổng thể trong chế độ ăn uống của bạn có thể là một cách hiệu quả để đạt được hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh, vì chất béo có gấp đôi lượng calo mỗi gram như carbohydrates và protein. Tuy nhiên, nó chỉ hiệu quả nếu bạn không thay thế lượng calo béo bằng calo từ các nguồn khác.
Giảm chất béo chế độ ăn cũng có thể giúp giảm mệt mỏi MS.
Một nghiên cứu nhỏ về một loại thực vật rất ít chất béo- dựa trên chế độ ăn uống ở những người bị MS, được công bố vào tháng 9 năm 2016 trên tạp chí Multiple Sclerosis và Disorders , cho thấy những người tham gia đã cải thiện mức cholesterol và insulin và chỉ số khối cơ thể thấp hơn sau một năm trong chế độ ăn uống. Họ cũng báo cáo cảm thấy ít mệt mỏi hơn. Nhưng không có cải thiện nào được nhìn thấy trên MRI não hoặc trên các biện pháp chuẩn về khuyết tật liên quan đến MS.
Khi chọn loại chất béo nào trong chế độ ăn uống của bạn, hãy chọn các loại thực phẩm giàu chất béo chưa bão hòa như bơ và dầu ô liu. Ăn chất béo chưa bão hòa thay cho chất béo bão hòa có thể cải thiện mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Một loại chất béo chưa no, axit béo omega-3, đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch và có thể có một số lợi ích cho việc tái phát- nộp MS, mặc dù bằng chứng bị giới hạn. Thực phẩm giàu axit béo omega-3 bao gồm cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, hạt chia và hạt lanh.
Chất béo bão hòa - những chất giới hạn hoặc ăn trong chừng mực - được tìm thấy trong thịt, thịt gia cầm và chất béo đầy đủ hoặc các sản phẩm sữa giảm béo (2%). Một loại chất béo khác để tránh, bởi vì nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, là chất béo chuyển hóa, thường được tìm thấy trong các sản phẩm nướng thương mại và thực phẩm chiên.
2. Bơm chất xơ
cho chất béo vào thức ăn, giữ cho bạn đầy đủ lượng calo, có thể giúp bạn giữ cân nặng khỏe mạnh, đặc biệt là khi thức ăn nhiều chất xơ thay thế các thực phẩm ít chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn.
Chất xơ cũng có thể làm tăng độ đều đặn của ruột và giảm táo bón, nhưng chỉ khi tiêu thụ với chất lỏng đầy đủ.
Các nguồn chất xơ tốt bao gồm trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. .
3. Uống nhiều hơn (và cẩn thận hơn)
Ngậm nước với nhiều chất lỏng có thể không chỉ hoạt động với chất xơ bạn tiêu thụ để giữ cho bạn thường xuyên, mà còn có thể tăng năng lượng nếu bạn không uống đủ. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng bàng quang.
Khi chọn thức uống, hãy uống các loại đồ uống đơn giản như nước và sữa không béo hoặc ít chất béo hoặc sữa đậu nành. Sữa và sữa đậu nành cung cấp một lượng canxi và vitamin D lành mạnh để khởi động!
Lưu ý rằng rượu, aspartame, caffeine, và một số mặt hàng thực phẩm khác có thể gây kích thích bàng quang, có thể gây rò rỉ. Mặc dù bạn có thể không cần phải loại bỏ hoàn toàn các mục này, nhưng giảm số lượng có thể giúp.
4. Cắt giảm muối
Cắt giảm natri có thể làm giảm huyết áp của bạn và có thể có lợi ích cho MS của bạn.
Trong một nghiên cứu quan sát được công bố vào tháng 1 năm 2015 trong Tạp chí Thần kinh học, Phẫu thuật thần kinh và tâm thần , những người mắc bệnh đa xơ cứng tiêu thụ lượng natri cao hơn, một thành phần của muối, được phát hiện có tỉ lệ tái phát cao hơn và tăng nguy cơ phát triển thương tổn MS mới so với những người theo chế độ ăn ít natri. > Hầu hết natri trong chế độ ăn uống của người Mỹ là từ thực phẩm chế biến và bữa ăn tại nhà hàng. Nhưng có rất ít natri trong hầu hết các loại thực phẩm tươi sống.
Cách tốt nhất để hạn chế lượng natri ăn mỗi ngày là chuẩn bị bữa ăn của riêng bạn bằng nguyên liệu chưa chế biến và hạn chế lượng muối bạn thêm vào trong khi nấu .
Khi bạn mua thực phẩm đóng gói, chẳng hạn như thực phẩm đóng hộp, bữa tối đông lạnh hoặc nước xốt và nước xốt, hãy đọc nhãn để kiểm tra hàm lượng natri trong mỗi khẩu phần. Và đọc các nhãn trên thịt tươi, để xem liệu muối đã được thêm vào chưa.
Cắt giảm đường bổ sung có thể tốt cho vòng eo của bạn cũng như trái tim của bạn. Có bằng chứng mạnh mẽ liên quan đến lượng đường cao để tăng huyết áp, viêm và kháng insulin, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Bạn có thể giảm lượng đường bằng cách tránh nước ngọt và nước ngọt, mua ngũ cốc và sữa chua không đường và kiểm tra danh sách thành phần để thêm đường vào bất kỳ loại thực phẩm đóng gói nào bạn mua.
Giữ cân nặng khỏe mạnh có thể giúp giảm mệt mỏi do MS cũng như nguy cơ phát triển các vấn đề về sức khỏe như ngưng thở khi ngủ, bệnh tim, tiểu đường tuýp 2, viêm xương khớp, ung thư và các điều kiện khác. > Một số thói quen có thể giúp bạn đạt được và duy trì cân nặng lành mạnh bao gồm:
Chuẩn bị nhiều bữa ăn của bạn từ các nguyên liệu chưa qua chế biến.
Ăn chậm và chú ý đến cảm giác no.
- Lây lan lượng calo của bạn trong ngày, vì vậy bạn sẽ không bao giờ bị quấy rầy.
- Hãy vận động cơ thể vào hầu hết các ngày trong tuần.
- 7. No Need to Go Gluten-Free
- Theo Hiệp hội đa xơ cứng quốc gia, hầu hết các chuyên gia ở Hoa Kỳ tin rằng trong trường hợp không có bệnh celiac hoặc độ nhạy cảm gluten, không có lợi ích sau một chế độ ăn không chứa gluten cho những người có MS.
Nghiên cứu được phân chia xem liệu có tỷ lệ mắc bệnh celiac cao hơn hay không - một căn bệnh tự miễn phá hủy thành ruột của ruột non khi tiêu thụ gluten - trong số những người có bệnh đa xơ cứng. Người ta không biết liệu những người mắc bệnh MS có dễ bị nhạy cảm với gluten hay không, cũng được gọi là nhạy cảm với lúa mì không phải là celiac, gây ra các triệu chứng tương tự như bệnh celiac.
Các triệu chứng của cả hai tình trạng này có thể bao gồm đầy bụng và khó chịu. "Đau khớp, và mệt mỏi.
Việc điều trị bệnh loét dạ dày và độ nhạy gluten là loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn, có nghĩa là cắt bỏ bất kỳ lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen nào, cũng như bất kỳ loại thực phẩm nào có thể đã bị nhiễm hạt. Nếu bạn có thắc mắc về nguy cơ bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten, tốt nhất bạn nên thảo luận với bác sĩ chăm sóc chính hoặc bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa .
