Ăn ngay từ khi còn nhỏ là rất quan trọng đối với sức khỏe và tuổi thọ của trẻ. Điều đó nói rằng, nó không phải là nhiệm vụ dễ dàng để đảm bảo rằng họ đang nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe lâu dài. Nhưng, nếu bạn tự cung cấp thông tin cơ bản về trợ cấp hàng ngày (RDA) cho con bạn - và những gì họ không nên ăn thường xuyên - thì bạn có thể thiết lập thói quen lành mạnh để sống lâu.
Sức khoẻ của trẻ em: Thực phẩm thiết yếu cho trẻ em
Jatinder Bhatia, MBBS, giáo sư và trưởng khoa sơ sinh tại Khoa Nhi tại Đại học Y Georgia, cho biết lượng calo hàng ngày của trẻ, cung cấp năng lượng cho chúng, "cân bằng giữa carbohydrate và protein, với năng lượng còn lại đến từ chất béo tốt. " Trẻ em cũng cần chất sắt, vitamin D, canxi và chất xơ nhưng bốn loại này có xu hướng thiếu chế độ ăn của trẻ nhỏ,
Sức khỏe của trẻ em: Sắt, Vitamin D, Canxi và Chất xơ
Dưới đây là một số hướng dẫn về nơi tìm thấy những thành phần ăn kiêng khó nắm bắt này:
- Sắt đến từ thịt, đậu, rau xanh và ngũ cốc tăng cường.
- Vitamin D có nguồn gốc từ ánh sáng mặt trời, dầu cá, trứng, sữa
- Canxi có thể được tìm thấy trong sữa và các sản phẩm từ sữa khác.
- Sợi , một trong những chất dinh dưỡng bị quên lãng nhất, theo Tiến sĩ Bhatia, xuất phát từ việc ăn không tinh chế carbohydrate như trái cây tươi và đậu.
Sức khỏe trẻ em: Carbohydrate
Đối với trẻ em trên 2 tuổi, 50 phần trăm đến 60 phần trăm RDA của họ nên đến từ carbohydrate. Điều quan trọng là tránh xa carbohydrates tinh chế, chẳng hạn như gạo trắng và bột màu trắng, làm cho mức năng lượng của cơ thể tăng đột biến và sau đó giảm, và cũng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường và bệnh tim. Thay vào đó, hãy giới thiệu trẻ em của bạn với những thực phẩm chưa tinh chế này:
- Gạo lứt
- Ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì
- Trái cây
- Rau quả
- Các sản phẩm sữa ít chất béo như pho mát, sữa và sữa chua
Sức khỏe của trẻ em: Protein
Protein nên chiếm khoảng 12 phần trăm RDA của con bạn và nên đến từ những điều sau đây:
- Thịt nạc
- Cá
- Hạt
- Đậu
- Trứng
Sức khỏe của trẻ em: Chất béo
Chất béo nên chiếm khoảng 30 phần trăm RDA của con bạn. Hầu hết các chất béo trong chế độ ăn uống của con bạn nên được từ các nguồn "chất béo tốt", làm tăng mức cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL). Những chất béo này bao gồm:
- Hạt
- Dầu thực vật như dầu ô liu, dầu bắp, dầu đậu nành và dầu hướng dương
- Cá béo như cá hồi
- Quả bơ
Sức khỏe của trẻ em: Kích thước phân vùng
Điều quan trọng là phải chú ý đến kích thước phần của con bạn. Janet M. de Jesus, MS, RD, một chuyên gia giáo dục dinh dưỡng tại tim, phổi và máu quốc gia, cho biết: “Kim tự tháp dẫn hướng thực phẩm là cách tốt nhất để xác định có bao nhiêu phần ăn cần thiết tùy thuộc vào tuổi, cân nặng và giới tính”. Viện.
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ nói rằng trẻ em từ 2 đến 3 tuổi không nên ăn quá 1.000 calo mỗi ngày; các bé gái từ 4 đến 8 tuổi nên tiêu thụ khoảng 1.200 bé trai và cùng độ tuổi 1.400. Các bé gái từ 9 đến 13 tuổi sẽ có khoảng 1.600 calo mỗi ngày và con trai là 1.800. Các cô gái từ 14 đến 18 nên nhắm tới khoảng 1.800 và con trai nên bắn khoảng 2.200. Những calo này nên bao gồm:
- 2 đến 3 chén sữa ít chất béo
- 2 đến 5 ounce thịt nạc hoặc đậu
- 1 đến 2 chén trái cây
- 1 đến 3 chén rau
- 2 đến 7 ounce ngũ cốc nguyên hạt
Sức khỏe của trẻ em: Đặt ví dụ
"Là một mô hình vai trò rất quan trọng - con bạn thực sự quan sát bạn nhiều hơn bạn nghĩ", de Jesus nói. "Ngoài ra chìa khóa là sự sẵn có của một số loại thực phẩm trong nhà. Có trái cây và rau quả xung quanh càng nhiều càng tốt và phục vụ chúng trong mỗi bữa ăn." Những đứa trẻ quen thuộc hơn là ăn những thức ăn này, chúng càng có nhiều khả năng phát triển thói quen ăn uống lành mạnh suốt đời.
Đánh giá lần cuối: Ngày 2 tháng 3 năm 2009 | Cập nhật lần cuối: Ngày 2 tháng 3 năm 2009
Phần này được tạo ra và sản xuất độc quyền bởi biên tập viên của EverydayHealth.com. © 2009 EverydayHealth.com; tất cả các quyền được bảo lưu.
