Chế độ ăn dựa trên thực vật để giảm bệnh vẩy nến - Trung tâm bệnh vẩy nến -

iStock.com

Các loại thực phẩm chính

Thực phẩm có tác dụng chống viêm có thể giúp những người mắc các bệnh như bệnh vẩy nến, viêm khớp dạng thấp và bệnh Crohn. Một chế độ ăn dựa trên thực vật cung cấp nhiều chất xơ hơn để cải thiện sức khỏe tiêu hóa và nhiều chế phẩm sinh học hơn, hoặc vi khuẩn tốt.

Chuyên gia dinh dưỡng Deirdre Earls, RD, LD, biết rằng cô bị bệnh vẩy nến khi cô 10 tuổi. , Texas, cư dân đã ở tuổi ba mươi cuối của mình, tuy nhiên, rằng cô bắt tay vào thực phẩm toàn bộ, chế độ ăn uống dựa trên thực vật mà cô tin rằng cuối cùng đã đưa bệnh vẩy nến của mình vào thuyên giảm. Cô ấy liệt kê các loại trái cây, rau và ngũ cốc trong số các lựa chọn đã trở thành nền tảng cho việc điều trị bệnh vẩy nến của chính mình.

"Da trên lòng bàn tay tôi quá chặt đến mức tôi không thể mở tay ra," Earls nhớ lại , bệnh vẩy nến khiến cô phải nhập viện khi còn nhỏ. Cô thừa nhận rằng, ngay cả với đào tạo của mình trong dinh dưỡng, cô đã có một chế độ ăn uống nghèo so với điều trị bệnh vẩy nến chế độ ăn uống hiện tại của mình. Chế độ ăn uống soda và bánh ngọt đóng gói là cô ấy đi để xử lý. Cô ấy đang đối mặt với viễn cảnh sử dụng các loại thuốc mạnh hơn để cố gắng kiểm soát các triệu chứng của cô ấy, khi cô ấy quyết định thử cách ăn kiêng để kiểm soát tình trạng viêm.

“Tôi đã thay đổi chế độ ăn uống một cách quyết liệt. Tôi lấy tất cả các loại thức ăn Coke, tất cả những thứ được chế biến cực kỳ, và sau đó tôi thay thế nó bằng những thực phẩm đơn giản, nguyên chất, chủ yếu là thực vật. Trong vòng sáu tháng, làn da của tôi đã bị xóa. Cô ấy đã viết một cuốn sách dựa trên chế độ ăn thực vật,

Chế độ ăn kiêng chữa bệnh của bạn: Hướng dẫn nhanh để đảo ngược bệnh vẩy nến và bệnh mãn tính với thực phẩm chữa bệnh.

Earls nói rằng cô ấy là 95 phần trăm miễn phí của các triệu chứng, mặc dù mắt cá chân của cô, nơi bệnh vẩy nến của cô lần đầu tiên xuất hiện, vẫn còn bướng bỉnh holdouts. “Tôi có thể thấy chúng hồi phục dần dần theo thời gian.” Đi Xanh: Khái niệm cơ bản về chế độ ăn dựa trên thực vật “Bệnh vẩy nến là một tình trạng viêm, vì vậy bất cứ điều gì bạn có thể làm để giảm viêm sẽ giúp ích” Bác sĩ da liễu Valori Treloar, bác sĩ da liễu, chuyên khoa da liễu tại Newton, Massachusetts.

Thực phẩm chế độ ăn kiêng thực vật có thể giúp người bị bệnh vẩy nến bao gồm rau, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch và trứng, thịt hoặc cá thường xuyên. Các nghiên cứu cho thấy rằng các axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm và có lợi cho những người có bệnh viêm và tự miễn dịch như bệnh vẩy nến, viêm khớp dạng thấp và bệnh Crohn. Treloar chỉ ra rằng trong khi chế độ ăn uống có thể làm giảm bệnh vẩy nến của da, nó không đủ cho những người bị viêm khớp vẩy nến vì tình trạng này có thể phá hủy các khớp.

chúng ta phải làm chậm thiệt hại, ”ông nói Treloar.

Chuyển đổi sang chế độ ăn dựa trên thực vật

Lợi ích của chế độ ăn thực vật vượt ra ngoài các chất chống oxy hóa bổ sung chống viêm - bạn cũng sẽ nhận được nhiều hơn chất xơ để cải thiện sức khỏe tiêu hóa và nhiều chế phẩm sinh học hơn, điều này cũng có thể góp phần vào sức khỏe tổng thể, Treloar giải thích.

Tuy nhiên, vẫn có sự kháng cự đối với một số người. Treloar chỉ ra rằng, trong khi không có nguy cơ chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật để cố gắng kiểm soát bệnh vẩy nến, bệnh nhân thường phàn nàn rằng họ không thực sự thích rau hoặc họ không biết cách chuẩn bị thức ăn được đề xuất. Thêm vào đó, thêm Earls, một số chỉ không cho chế độ ăn uống đủ thời gian để làm việc. Và nghiên cứu liên kết chế độ ăn uống và bệnh vẩy nến vẫn không thể kết luận.

Khi Earls quyết định thử chế độ ăn, cô ấy đã đại tu hoàn toàn phòng đựng thức ăn và danh sách mua sắm của mình. Những người khác có thể muốn đi chậm hơn, cô thừa nhận; nhưng, ít nhất dựa trên kinh nghiệm của chính mình, một cách tiếp cận chậm hơn để thay đổi chế độ ăn uống có thể có nghĩa là các triệu chứng chậm hơn để giảm bớt.

Dưới đây là lời khuyên cho một quá trình chuyển đổi mượt mà hơn:

Loại bỏ các loại thực phẩm và đồ uống đã chế biến.

Tách nước sô-đa (thậm chí chế độ ăn uống) và cắt giảm bất kỳ thức ăn nào bạn lấy ra hoặc lấy ra khỏi hộp để ăn. Thay thế bằng nước hoặc trà xanh (cho chất chống oxy hóa) và thực phẩm tươi sống.

Tăng toàn bộ thức ăn.

• Nếu bạn muốn ăn kiêng, hãy bắt đầu bằng cách thay thế thực phẩm đã chế biến bằng một hoặc hai phần trái cây, rau cải, hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Nhắm đến các giá trị chống oxy hóa cao.
• Các loại rau và trái cây đa dạng (đặc biệt là quả mọng) sẽ cung cấp cho bạn những chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác. Tạo ra một cầu vồng trong chế độ ăn uống của bạn trong suốt cả ngày của bạn. Cắt thịt lại.
• Tai nghe không hoàn toàn ăn thịt, nhưng cô ấy đã giảm mạnh. Thử sinh tố.
• Earls, người nói rằng cô không bao giờ nấu ăn, dựa vào máy xay sinh tố Vitamix của mình để trộn nhiều loại thực phẩm, bao gồm các món cứng như bông cải xanh và củ cải đường, vào sinh tố thay thế bữa ăn. Cô cũng thích thêm đậu chocolate vào hỗn hợp cho các chất chống oxy hóa và hương vị. Một cách dễ dàng để bắt đầu là làm cho sinh tố đơn giản, tươi mới với một số sữa chua đơn giản, nước ép quả lựu và quả mọng đông lạnh. Các lợi ích bổ sung cho việc trồng cây
• Ngoài các triệu chứng bệnh vẩy nến có khả năng làm giảm Earls: Không đọc nhãn.

Đúng là nếu bạn đếm calo và chất béo, bạn vẫn phải theo dõi các phần của mình, nhưng ăn toàn bộ thức ăn có nghĩa là bạn sẽ không săn lùng qua các nhãn dinh dưỡng phức tạp để tìm ra những gì trong thực phẩm của bạn. Các loại ngũ cốc, quả hạch, trái cây tươi và rau cải, và thậm chí cả miếng thịt không thường xuyên cũng không cần phải nhìn vào nhãn.

Bạn không phải nấu.

• Mọi người sợ rằng toàn bộ thực phẩm, thực vật- chế độ ăn uống dựa trên đòi hỏi kinh nghiệm nấu ăn ngon, nhưng sự thật là, bạn có thể thưởng thức các loại trái cây và rau sống, sinh tố và các loại ngũ cốc dễ chuẩn bị. Bạn
• có thể ăn.
• ngày càng có nhiều nhà hàng cung cấp salad tươi, gạo lứt hoặc các lựa chọn cơm hoang dã và các loại thực phẩm khác. Bạn sẽ không có gluten. Một số người bị bệnh vẩy nến thề bằng cách cắt bỏ gluten. Chuyển sang ngũ cốc và cắt ra ngũ cốc đã chuẩn bị, bánh mì và bánh ngọt đóng gói cũng sẽ loại bỏ gluten. "Nó trở thành một câu hỏi đơn giản," Earls nói. "Có phải là lúa mì hay không?" Bạn có thể tiết kiệm tiền.
• Nếu bạn mua sắm trong mùa, mua với số lượng lớn, mua đông lạnh hoặc đóng hộp khi cần thiết và xem giá bán, bạn có thể thấy Các món ăn bạn sẽ cần ít hơn.
• Các loại thực phẩm bạn cần cho chế độ ăn mới thường được tìm thấy quanh chu vi cửa hàng, vì vậy bạn có thể tránh đi lên và xuống các lối đi vô tận. Bạn có thể ăn gian. Lọ tai dính vào chế độ ăn uống của cô khoảng 85 đến 90 phần trăm thời gian. Cô hoàn toàn thích “cheats” của cô, chẳng hạn như một bữa ăn thư giãn với một người bạn có món chorizo ​​và khoai tây chiên kiểu Pháp, và sau đó cô quay lại chế độ ăn dựa trên thực vật của mình.