Mục lục:
Nếu bạn bị viêm loét đại tràng (UC), bạn có thể dành một lượng thời gian hợp lý để tìm ra những gì bạn nên và không nên ăn vào bất kỳ thời điểm cụ thể nào, trong một nỗ lực để tránh hoặc quản lý bùng phát. Nhưng còn những gì bạn chọn để uống? Rượu có bao giờ là một ý tưởng hay không?
Trong khi nhiều người với UC thưởng thức đồ uống có cồn mà không có vấn đề, những người khác thấy rằng uống rượu khiến họ cảm thấy tồi tệ hơn. Trong một nghiên cứu được công bố vào tháng 10 năm 2011 trên tạp chí Tiêu hóa , người mắc bệnh UC hoặc Crohn uống 1 đến 3 ly rượu vang mỗi ngày trong một tuần không bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu nhận thấy mối liên hệ giữa việc uống rượu vừa phải và hai dấu hiệu viêm, có thể làm tăng nguy cơ tái phát bệnh lâu dài.
Cho dù bạn đã quyết định tránh những thứ độc hại hoàn toàn hay chỉ giới hạn nó, bạn vẫn có thể muốn nhấm nháp một lễ kỷ niệm ăn mừng. Chúng tôi đã thu thập bốn “mocktail” ngon mà có thể là thức uống hỗn hợp phổ biến hoặc là lựa chọn tốt để phục vụ đám đông nếu bạn có IBD. Lưu ý rằng một số thành phần có thể chứa đường hoặc cacbonat, có thể gây kích ứng đường tiêu hóa.
Bora-Bora Mocktail
Mang Tahiti về nhà, không chứa cồn.
- Nước ép dứa 2 ½ oz
- 2 ½ oz nước cốt chanh
- g oz grenadine
- Nước đá
- 2 gừng oz ale
Kết hợp dứa và nước cốt chanh, grenadine, và nước đá trong một máy lắc cocktail hoặc Mason jar. Lắc và căng vào ly cocktail. Thêm bia gừng. Công thức của Emily Bridges tại IBD Relief
Coconut Mojito
Một mojito truyền thống kết hợp lá bạc hà nghiền nát với rum và các thành phần khác. Người hâm nóng này thay thế rượu bằng sữa dừa.
- Lá bạc hà tươi
- Nước cốt dừa
- Nước chanh vắt tươi
Đốm (hoặc nghiền nát) lá bạc hà ở đáy ly. Đổ sữa dừa lạnh và nước cốt chanh vào. Công thức của Greg Williams tại I Am Greg Williams
Rosemary Limeade Mocktail
Pha trộn bình đựng thức uống margarita zingy, herby, tequila miễn phí tại bữa tiệc tiếp theo của bạn.
- 1 ly mật ong
- 5 ly nước (3 chén vẫn còn, 2 ly lấp lánh)
- 1 chén nước cốt chanh
- 5 cành hương thảo tươi
Mật ong nóng với 1 chén nước vẫn còn cho đến khi mật ong tan, để làm cho xi-rô đơn giản. Hãy để nguội hoàn toàn. Trong một bình, kết hợp xi-rô đơn giản với nước còn lại, nước cốt chanh và hương thảo. Hãy dốc. Để phục vụ, loại bỏ nhánh hương thảo và đổ vào ly đầy nước đá. Phiên bản thay thế: Mâm xôi Mâm xôi, với xi-rô đơn giản, mâm xôi và nước cốt chanh. Công thức từ Laura Scaviola tại Mangia Paleo.
Sangria không có cồn
Ai nói sangria - theo truyền thống được làm bằng rượu vang đỏ hoặc trắng và nhiều trái cây tươi - luôn luôn cần rượu? Hãy thử phiên bản này để thay thế.
- Nước đá
- 4 chén nước ép chanh
- 8 ly bia gừng hoặc nước lấp lánh
- 1 cam
- 1 chanh
- 1 kiwi
- ½ chén việt quất
- ½ cup cranberries tươi
Đổ đầy bình đựng nước đá và thêm nước ép và nước gừng hoặc nước có ga. Cắt cam, chanh và kiwi, thêm chúng và quả vào bình, và khuấy nhẹ nhàng. Công thức từ Marlo Mittler, RD, tại Nutrition by Marlo.
