Tuần này, chúng tôi gặp gia đình Vega, những người yêu thích ăn thịt tacos chiên giòn. Nhưng nhồi với thịt bò và khoai tây đầy chất béo, chiên trong tấn dầu, và ăn kèm với cơm chiên, mỗi khẩu phần được đóng gói với hơn 1800 calo, 109 gram chất béo, và 2847 mg natri! Với lượng cholesterol cao trong gia đình, thách thức của Vega là đầu bếp để tạo ra một phiên bản lành mạnh hơn cho gia đình mình mà không mất bất kỳ hương vị thơm ngon nào.
Đầu bếp Vikki tạo ra một công thức lành mạnh mà Vega yêu thích. Tacos gà với Quinoa Mexico. Nhưng nó không phải là chiến thắng dễ dàng! Đầu bếp Richard vẫn làm nổi bật vị giác của mình với Tacos Thổ Nhĩ Kỳ với Quinoa Đỏ.
