Khó:
Trung bình Thời gian chuẩn bị:
Ít hơn 20 phút Thời gian nướng:
Ít hơn 20 phút Làm cho 12 mini quiches
Mini Lunch-Box Quiches
Thành phần:
1 chén bột mì nguyên chất
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 6 muỗng canh (3⁄4 thanh) bơ , nấu chín
- 4 quả trứng
- 1 1⁄2 ly sữa
- 1⁄8 thìa cà phê tiêu đen xay, hoặc nếm
- 1⁄3 chén phô mai nạo, chẳng hạn như cheddar, Monterey Jack, hoặc Havarti
- Công cụ cần thiết:
12 lót muffin silicone (giấy lót không được khuyến nghị) hoặc mười hai ô giấy giấy da 5 inch
Chỉ đường:
1. Làm nóng lò đến 400 ° F. Xếp một chiếc bánh muffin bằng 12 miếng lót muffin silicone hoặc hình vuông giấy da 5 inch.
2. Trong một bát vừa, trộn bột và ¼ muỗng cà phê muối. Khuấy bơ tan chảy cho đến khi bột được làm ẩm hoàn toàn rồi đặt sang một bên.
3. Trong một cốc thủy tinh lớn hoặc chén có vòi (nếu bạn có), đánh trứng cùng nhau, sữa, còn lại ¼ muỗng cà-phê muối và tiêu.
4. Đặt 1 thìa hỗn hợp bột ở dưới cùng của mỗi cốc muffin lót. Đẩy nó xuống bằng phẳng với ngón tay của bạn để nó bao gồm phía dưới từ cạnh này sang cạnh khác. Nếu bạn đang sử dụng giấy lót giấy da, đây là cơ hội của bạn để thực sự đẩy từng mảnh xuống lỗ của nó.
5. Rắc phô mai đều lên trên lớp vỏ nhỏ, sau đó cẩn thận đổ hỗn hợp trứng lên trên, đổ đầy hai chén ba phần đầy.
6. Nướng cho đến khi trứng được đặt và màu nâu nhạt trên đầu, 18 đến 20 phút. Ăn ấm, làm lạnh cho sau này trong tuần, hoặc đóng băng trong một ngày khác!
