Phục vụ 8
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Thành phần:
Để điền:
• 32 ounce gà thấp natri
• 1 muỗng canh ít natri Worcestershire
• 1 củ hành tây
• 3 củ cà rốt trung bình
• 3 thân cần tây
• 2 tép tỏi
• 2 hành lá, xắt nhỏ
• 1 muỗng canh mùi tây tươi
• 1 muỗng cà phê lá húng tây tươi, không có thân
• ½ muỗng cà phê khô oregano
• 2 khoai tây vàng Yukon lớn, da trên
• 3 5-oz. ức gà
• 1 muỗng canh muối kosher
• 1 muỗng cà phê tiêu đen
• 2/3 chén đậu, tươi hoặc đông lạnh
• 2/3 chén ngô, tươi hoặc đông lạnh
• 1 chén 2% sữa
• 3 muỗng canh bột bắp
Đối với lớp vỏ:
• 12 phyllo bột
• 3 muỗng cà phê dầu ô liu
Chỉ dẫn:
Cho vào nồi vừa, thêm 32 ounces thịt gà muối thấp và 1 muỗng canh sốt Worcestershire natri thấp. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi. Một khi chất lỏng sôi, hạ nó xuống một chút lửa.
Trong khi cổ phiếu đang nóng, hành tây quý 1, gọt vỏ và cắt 3 củ cà rốt thành ba phần ba, cắt 3 cọng cần tây thành ba phần, lột 2 tép tỏi, và khoảng 2 hành lá.
Cho một bộ xử lý thực phẩm, thêm hành tây, cà rốt, cần tây, tỏi, hành lá, ngoài 1 muỗng canh mùi tây tươi. Trộn hỗn hợp cho đến khi được xắt nhỏ và các loại rau có kích thước bằng hạt đậu.
Thêm rau vào kho gà sôi nổi.
Rửa sạch khoai tây tốt, nhưng giữ cho làn da của chúng được bật lên. Quý khoai tây. Loại bỏ lá húng tây tươi từ thân cây. Bạn sẽ cần 1 muỗng cà phê lá.
Vào cùng một bộ xử lý thực phẩm, thêm khoai tây, 1 muỗng cà phê lá húng tây tươi, và 1 muỗng cà phê tiêu đen. Đổ hỗn hợp cho đến khi bạn có miếng xắt nhỏ bằng hạt đậu.
Cho hỗn hợp khoai tây vào rau trong nồi. Tiếp tục đun sôi tất cả mọi thứ.
Để cùng một bộ xử lý thực phẩm, thêm ức gà, 1 muỗng canh muối kosher và 1 muỗng cà phê tiêu. Pulse cho đến khi gà được cắt thành từng miếng nhỏ.
Thêm gà vào rau và khoai tây, và đun sôi trong 10 phút, hoặc cho đến khi mọi thứ được nấu chín và hương vị tốt đã phát triển.
Thêm 2/3 chén đậu Hà Lan và 2/3 chén ngô vào nồi. Đun sôi hỗn hợp thêm 2 phút nữa.
Trong một cái bát nhỏ, đánh chung 1 cốc sữa với 3 muỗng canh bột bắp. Hãy chắc chắn rằng bột bắp được hòa tan hoàn toàn, và không có cục u.
Thêm hỗn hợp bột bắp vào nồi. Đun sôi nồi bánh gà trong 5 phút cho đến khi nó dày lên.
Trong khi hỗn hợp vừa vặn và dày lên, làm cho Phyllo đứng lên.
Để làm lớp vỏ, làm nóng lò đến 400 ° F.
Nhẹ nhàng nhai mỗi tấm bột Phyllo và đặt lên một tấm nướng. Nhai tổng cộng 8 tờ.
Đun nóng 3 muỗng dầu ô liu đều trên bột nhão. Nướng trong 8 phút cho đến khi vàng và sắc nét.
Khi lớp vỏ được hoàn thành, hãy đổ đầy vào tô và đặt lớp vỏ lên trên mỗi phần và phục vụ.
Thông tin dinh dưỡng (Mỗi lần phục vụ: 1/8 công thức): Calo: 344, Tổng số đường: 6,3 g, Tổng chất béo: 10 g, Chất béo bão hòa: 3 g, Cholesterol: 36,5 mg, Protein: 20 g, Carbohydrate: 44 g, Chất xơ: 5 g, Canxi : 86 mg, Sắt: 2,6 mg, Magiê: 58 mg, Kali: 885 mg, Natri: 702 mg
