Mục lục:
- Những gì các nhà quản lý nói và làm, về BPA
- BPA và bệnh tim
- Các chuyên gia hạn chế phơi nhiễm BPA riêng của họ
HIGHLIGHTS
Bisphenol-A (BPA) trông giống như estrogen cho cơ thể.
Nghiên cứu động vật sớm cho thấy BPA có thể ảnh hưởng đến chức năng tim.
Pháp sẽ cấm BPA từ tất cả các sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm vào năm 2015.
được công bố trong Tăng huyết áp vào tháng 12 năm 2014, liên kết hóa chất bisphenol-A (BPA) từ thực phẩm đóng hộp để tăng đột biến huyết áp. Nghiên cứu đã thu hút sự chú ý đến những nguy cơ tiềm ẩn của tim liên quan đến hóa chất.
Bạn sẽ tìm thấy BPA trong chai nhựa, hộp đựng thức ăn, các hộp đựng lon và thậm chí một số biên nhận tiền mặt. Một nghiên cứu năm 2005 về dân số Hoa Kỳ nói chung phát hiện BPA trong nước tiểu hơn 95% người được thử nghiệm.
Một estrogen tổng hợp, BPA có thể tương tác với các thụ thể estrogen trong cơ thể của bạn, ngăn chặn hoặc bắt chước các tác động của hormone thực. Bởi vì estrogen là một cầu thủ quan trọng trong một loạt các chức năng cơ thể, BPA có thể có khả năng có nhiều tác động xấu đến sức khỏe.
“Phần lớn các bằng chứng về sức khỏe vẫn đến từ động vật nhưng ở người chúng ta đã thấy tác động lên các thông số béo phì, bệnh tim mạch và tăng huyết áp, và vô sinh, "Karin Michels, Tiến sĩ ScD, một giáo sư tại Trường Y tế Công cộng Harvard ở Boston cho biết. Tiến sĩ Michels đồng tác giả một nghiên cứu năm 2011 đã tìm thấy hàm lượng BPA cao trong nước tiểu của những người ăn súp hộp.
Các nhà sản xuất hộp đựng sữa và hộp đựng sữa công thức đã tự nguyện ngừng sử dụng BPA trong sản phẩm của họ. Nhưng hóa chất vẫn được sử dụng rộng rãi trong bao bì thực phẩm. Và mối quan tâm đã được nêu ra rằng nhựa được sử dụng trong các sản phẩm được gọi là “BPA-free” cũng có thể là estrogen tổng hợp - có lẽ với các tác dụng mạnh hơn trên cơ thể.
Những gì các nhà quản lý nói và làm, về BPA
Hoa Kỳ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã sửa đổi các quy định của nó đối với bao bì ly và sữa công thức trẻ em "không còn cung cấp cho việc sử dụng nhựa epoxy dựa trên BPA." Tuy nhiên, cơ quan này cho biết hóa chất trong các sản phẩm này. Theo FDA, BPA là "an toàn ở mức hiện tại xảy ra trong thực phẩm."
Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu vào tháng 1 năm 2014 đã đề nghị giảm mức tiêu thụ BPA gấp 10 lần mỗi ngày - từ 50 microgram / kg mỗi ngày xuống còn 5 microgram mỗi kg mỗi ngày. Nhưng họ kết luận rằng rủi ro BPA đặt ra đối với sức khỏe người tiêu dùng là “thấp”.
Tuy nhiên, không phải ai cũng tin rằng rủi ro của BPA là không đáng kể. Pháp đã di chuyển vào năm 2013 để cấm BPA từ tất cả các bao bì thực phẩm và đồ dùng dành cho trẻ em dưới ba tuổi. Vào ngày 1 tháng 1 năm 2015, việc sử dụng hóa chất sẽ bị cấm ở Pháp đối với bất kỳ sản phẩm nào tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
BPA và bệnh tim
Hầu hết các nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa phơi nhiễm BPA và vấn đề sức khỏe con người dịch tễ học - nghiên cứu dân số. Điều này có nghĩa là họ tìm thấy những người có mức độ hóa chất cao hơn trong cơ thể của họ cũng có nhiều khả năng có vấn đề sức khỏe nhất định.
Nhiều nhà nghiên cứu đang làm việc với động vật thí nghiệm để hiểu rõ hơn về tác động của BPA lên cơ thể. “Một số nghiên cứu của chúng tôi cho rằng BPA có thể làm chậm sự dẫn điện và thay đổi chức năng cơ học trong tim”, Nikki Gillum Posnack, một giáo sư nghiên cứu tại Đại học George Washington ở Washington, DC cho biết. Những nghiên cứu ban đầu này đã được thực hiện trong trái tim đã được loại bỏ khỏi cơ thể động vật, cô nói thêm. Các bước tiếp theo sẽ là xem xét phơi nhiễm lâu dài trên toàn bộ động vật, là một mô hình tốt hơn cho việc tiếp xúc với hóa chất của con người.
“Không có lợi thế nào khi tiếp xúc với BPA.”Karin Michels, Tiến sĩ Tweet
"Tôi ở bên cạnh không phải là một nhà báo động, cá nhân," Tiến sĩ Posnack nói. Tuy nhiên, bà nói thêm, “Nó liên quan đến việc bạn có người uống một hoặc hai đồ uống và sau đó tất cả huyết áp tâm thu đột ngột tăng từ 4 đến 5 milimét thủy ngân,” như nghiên cứu về tăng huyết áp được tìm thấy.
Xiaoqian Gao , một nghiên cứu sinh thuộc khoa dược lý và sinh lý tế bào tại Đại học Y khoa Đại học Cincinnati ở Ohio, cũng đang nghiên cứu ảnh hưởng của phơi nhiễm BPA lên hệ tim mạch ở động vật. Cô đã phát hiện ra rằng trong điều kiện căng thẳng, hoặc khi trái tim bị thương, mức độ phơi nhiễm BPA tương tự với mức độ phổ biến ở người có thể thúc đẩy nhịp tim bất thường. Tuy nhiên, hiệu ứng tăng cường arrythmia của BPA chỉ được thấy ở động vật nữ chứ không phải nam giới.
LIÊN QUAN: Bằng chứng ngày càng tăng về nguy cơ sức khỏe của Fracking
Các chuyên gia hạn chế phơi nhiễm BPA riêng của họ
Rõ ràng, bồi thẩm đoàn vẫn còn trên BPA tiếp xúc và sức khỏe tim mạch, và nó có thể được ra trong một thời gian. Tuy nhiên, các nhà điều tra phỏng vấn cho câu chuyện này đều nói rằng họ đang làm những gì họ có thể để hạn chế tiếp xúc của họ với hóa chất.
"Trong khi chúng tôi vẫn thận trọng hơn là an toàn hơn xin lỗi", Michels nói. “Không có lợi thế khi tiếp xúc với BPA.”
Michels đưa ra những lời khuyên sau đây để hạn chế phơi nhiễm BPA của bạn:
- Tránh nhựa, bằng nhựa đặc biệt với tam giác tái chế có số 7
- Sử dụng kính hoặc hộp đựng bằng thép không gỉ thay vì
- Không đun nóng bất cứ thứ gì trong thùng nhựa trong lò vi sóng
- Tránh uống nước từ bình lọc nước bằng nhựa
- Tránh thức ăn hoặc đồ uống từ lon
- Tránh chạm vào giấy biên nhận nhiệt (giấy bóng chủ yếu được sử dụng cho thẻ tín dụng và các biên nhận khác)
