Nếu bạn quan tâm đến dinh dưỡng hoặc giảm cân, bạn không phải lo lắng nhiều về lượng calo. Nhưng bạn có biết chính xác calo là bao nhiêu không, và bạn cần bao nhiêu calories?
Calo: The Good, the Bad, và Empty
Thực sự không có lượng calo "tốt" hay "xấu". Kimberly Lummus, MS, RD, đại diện truyền thông của Hiệp hội Dinh dưỡng Texas và điều phối viên quan hệ công chúng cho Hiệp hội Dinh dưỡng Austin ở Austin, Texas cho biết: “Cơ thể của bạn xử lý từng lượng calo như nhau”. Nhưng Lummus nói thêm rằng một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hơn những loại thực phẩm khác. "Chúng tôi cố gắng làm cho lượng calo giàu dinh dưỡng nhất mà chúng tôi có thể, nghĩa là chúng tôi đang đóng gói nhiều dinh dưỡng cho một lượng calo rất nhỏ. Bạn đang tối ưu hóa ngân sách calo của mình, để nói chuyện."
calo có được một tiêu cực rap khi nói đến kiểm soát cân nặng, calo thực sự là một nguồn quan trọng của nhiên liệu bạn không thể sống mà không có. Lummus nói: “Cơ thể của bạn cần lượng calo cho năng lượng. Lummus nói: "Calo là năng lượng cơ thể bạn nhận được từ thực phẩm và đồ uống mà nó tiêu thụ". Hầu hết các nguồn thực phẩm bao gồm một số sự kết hợp của carbohydrate, chất béo và protein, và mỗi chất dinh dưỡng chứa calo. Tuy nhiên, điều quan trọng là tránh xa lượng calo "rỗng" trong các loại thực phẩm như kẹo và soda, cảnh báo Lummus.
Calories: Tìm số Magic của bạn
Bạn phải tìm cân bằng calo mỗi ngày, tùy thuộc vào mục tiêu tổng thể của bạn. "Ăn quá nhiều calo và không cháy đủ thông qua các hoạt động thể chất sẽ mang lại tăng cân, trong khi không ăn đủ calo [để theo kịp với bỏng calo của bạn] sẽ mang lại một giảm cân," Lummus.
Số lượng calo một nhu cầu của người phụ thuộc vào nhiều yếu tố cá nhân, bao gồm tuổi tác, cân nặng, chiều cao và mức độ hoạt động. Khi chuyên gia dinh dưỡng khuyên khách hàng về nhu cầu calo, họ cân nhắc tất cả những điều này và đưa ra gợi ý về lượng calo cần thiết để duy trì, giảm cân hoặc tăng cân.
Nói chung, nam giới cần từ 2.000 đến 2.400 calo và phụ nữ từ 1.200 đến 1.500 calo mỗi ngày. Tiêu thụ ít hơn 1.200 calo mỗi ngày có thể có hại cho sức khỏe của bạn, Lummus lưu ý, vì nó có thể kích hoạt cơ thể của bạn để đi vào chế độ đói, khiến cơ thể bạn thực sự giữ calo.
Nhu cầu calo của thanh thiếu niên có thể thay đổi đáng kể. Ví dụ, thiếu niên có thể cần tới 3.000 calo mỗi ngày, trong khi thiếu nữ thường cần khoảng 2.200 calo mỗi ngày. "Đối với trẻ em, nhu cầu calo sẽ thay đổi nhiều hơn bởi vì chúng đang phát triển quá nhanh", Lummus tiếp tục. Cô nói rằng trẻ sơ sinh từ 5 đến 12 tháng tuổi cần khoảng 850 calo mỗi ngày, từ 1 đến 3 tuổi cần khoảng 1.300 calo mỗi ngày, từ 4 đến 6 tuổi cần khoảng 1.800 calo mỗi ngày và từ 7 đến 10 tuổi Lummus nói rằng tuổi già cần 2.000 calo mỗi ngày.
"Việc đếm calo thường không cần thiết cho trẻ em". "Bạn chỉ muốn đảm bảo rằng con của bạn đang nhận được tất cả các yêu cầu từ tất cả các nhóm thực phẩm."
Cả trẻ em và người lớn nên lấy lượng calo từ nhiều loại thực phẩm lành mạnh, bao gồm ít chất béo hoặc các sản phẩm từ sữa không béo, trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn protein nạc - các khối xây dựng của chế độ ăn bổ dưỡng.
