Tìm kiếm bằng chứng về lợi ích sức khỏe của bữa sáng? Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Florida, trẻ em ăn sáng thường xuyên tiêu thụ nhiều calo mỗi ngày nhưng ít có khả năng bị thừa cân. Nghiên cứu tương tự cũng chỉ ra rằng ăn sáng có thể cải thiện trí nhớ, điểm thi và đi học.
Không chỉ cho trẻ em: Tầm quan trọng của bữa sáng
Sau một đêm không ăn, cơ thể bạn cần tiếp nhiên liệu để đi qua ngày hôm sau . "Hãy nghĩ về từ 'bữa sáng'," Tallahassee, chuyên gia dinh dưỡng dựa trên Fla Evette O'Connor, MS, RD cho biết. "Nó có nghĩa đen là" phá vỡ nhanh chóng của bạn, "8 hoặc 10 giờ cơ thể của bạn đã đi mà không có thức ăn. Khi bạn không ăn sáng, cơ thể của bạn phải gọi cho các cửa hàng dinh dưỡng khác để hoạt động. Bạn không thể lái xe mà không có khí đốt, và cơ thể của bạn sẽ không hoạt động đúng mà không bổ sung nhiên liệu của nó. "
Đủ nhiên liệu cho cơ thể của bạn có lợi ích gián tiếp. Những người bỏ bữa sáng thường cảm thấy mệt mỏi, cáu kỉnh, và bồn chồn vào buổi sáng. Những người ăn sáng có thái độ tốt hơn đối với công việc, sức mạnh và sức chịu đựng, và tập trung tốt hơn - tất cả đều rất quan trọng để gắn bó với chế độ ăn kiêng và chương trình tập luyện.
"Mọi người thường nói với tôi rằng 'tôi đói hơn thường xuyên hơn nếu tôi ăn sáng, 'nhưng đó là một điều tốt,' O'Connor nói. "Điều đó có nghĩa là sự trao đổi chất của bạn đang tăng lên và có nghĩa là cơ thể bạn đang đốt cháy nhiên liệu, hoặc calo. Và bởi vì việc ăn uống sẽ mang lại cho bạn năng lượng, bạn cảm thấy tốt hơn và có nhiều khả năng chống lại sự thôi thúc để ăn quá nhiều." Ăn giảm cân
Ăn sáng để giảm cân có vẻ phản trực giác, nhưng nếu bạn theo dõi những gì bạn ăn, cùng với số lượng bạn ăn, bạn có thể duy trì hoặc thậm chí giảm cân. O'Connor nói: "Một quy tắc chung là ăn từ 300 đến 500 calo vào bữa ăn sáng". "Và đừng lo lắng về việc ăn sáng khi đang di chuyển - điều quan trọng nhất là chỉ ăn nó."
Cái gì tạo thành một bữa sáng ngon? Các loại ngũ cốc giàu chất xơ và trái cây tươi là những lựa chọn lành mạnh đòi hỏi ít sự chuẩn bị. Các lựa chọn khác bao gồm:
Sữa chua, granola và các thanh granola ít chất béo để lựa chọn
- bánh nướng xốp kiểu Anh với pho mát ít béo và lát cà chua
- Chà dứa tươi, phô mai ít béo, và một lát bánh mì nướng bánh mì
- Bánh mì pita nhồi với trứng luộc chín
- Bột yến mạch, bột nhão, hoặc một loại ngũ cốc nóng khác được phủ pho mát
- Homemade "trứng McMuffin" với trứng hoặc trứng thay thế, Canada thịt xông khói và phô mai ít béo
- Tortilla với gà tây deli và phô mai ít béo
- Nếu bạn không thích các món ăn sáng truyền thống, Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ đề xuất các lựa chọn như bơ đậu phộng và bánh sandwich chuối trên bánh mì nguyên cám hoặc còn sót lại gạo trộn với sữa chua, trái cây sấy khô, và các loại hạt, rắc quế.
Trong khi một số lựa chọn dinh dưỡng hơn những người khác, O'Connor thừa nhận rằng ngay cả một số ít bánh quy mặn hoặc một ly nước trái cây là tốt hơn so với bắt đầu của bạn ngày không có gì trong dạ dày của bạn: "Có, bạn có thể có một cái gì đó khỏe mạnh hơn, nhưng nhảy bắt đầu gặp abolism sẽ giúp cơ thể bạn đốt cháy calo trong suốt cả ngày, và đốt cháy calo là điều cần thiết để giảm cân. "
