Nhà nghiên cứu Jennette Palcic Moreno, cho biết: "Thật thú vị vì nhiều bậc cha mẹ có thể đóng gói bữa ăn trưa cho trẻ em để cung cấp một lựa chọn lành mạnh hơn, nhưng chúng tôi thực sự thấy rằng khi những đứa trẻ chọn bữa trưa từ bữa trưa, họ có nhiều khả năng có một số loại thực phẩm như trái cây và rau quả mà chúng tôi hy vọng rằng trẻ em có trong chế độ ăn uống của chúng "Moreno nói.
" Có thể cần phải làm điều gì đó để can thiệp để cải thiện giá trị dinh dưỡng của bữa trưa được mang về từ nhà ", cô nói thêm.
Moreno nói rằng cô ấy nghĩ rằng kết quả của nghiên cứu này sẽ được phổ biến rộng rãi với các phần khác của đất nước vì bữa trưa được cung cấp là đại diện cho những gì được cung cấp bởi chương trình quốc gia.
Đọc thêm trên MedPageToday.com.
