Vào cuối những năm 1970 và đầu những năm 1980, Jeffrey Lisitza, một người gốc Chicago, là một anh chàng điển hình, khỏe mạnh, 20 người. Nhưng vào khoảng thời gian 30 tuổi, sức khỏe của anh ấy bắt đầu thay đổi.
"Tôi đã tăng cân một cách nhất quán, tôi luôn mệt mỏi và tôi luôn khát khao", anh nói. "Đây là những dấu hiệu rất rõ ràng của bệnh tiểu đường loại 2."
Thực tế, béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ lớn nhất đối với bệnh tiểu đường loại 2, xảy ra khi cơ thể bạn không thể sản xuất đủ insulin hoặc sử dụng insulin mà nó tạo ra , thường dẫn đến lượng đường trong máu cao. Bệnh tiểu đường đã trở thành một vấn đề sức khỏe ngày càng tăng ở Mỹ và trên toàn thế giới - 366 triệu người trên toàn thế giới và 25,8 triệu người Mỹ đang sống với tình trạng này.
Jeffrey là một trong số họ. Ông đã nhận được một chẩn đoán bệnh tiểu đường loại 2 từ bác sĩ của mình trong giai đoạn đầu của tình trạng của mình, và ông ngay lập tức bắt đầu điều trị bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, những nỗ lực ban đầu để kiểm soát lượng đường trong máu của ông đã chứng minh là tương đối không thành công.
“Trong vài năm đầu tiên, tôi uống thuốc và đi về cuộc sống của mình”, ông nói. "Nhưng khi thời gian trôi qua, cân nặng của tôi bắt đầu tăng lên, và bệnh tiểu đường của tôi ngày càng mất kiểm soát."
Điều mà Jeffrey không nhận ra là bệnh tiểu đường không thể được quản lý bằng thuốc một mình. kiểm soát, những người mắc bệnh tiểu đường cần phải theo một chế độ ăn uống lành mạnh, sống một lối sống năng động, và tiếp cận hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh.
"Tôi được uống thêm thuốc và insulin, và lượng insulin cần thiết trong những năm qua" Jeffrey nói. Vào tháng 11 năm 2009, insulin không còn hiệu quả nữa, và trọng lượng của anh ta tiếp tục tăng lên.
Kiểm soát bệnh tiểu đường của anh
chẩn đoán bệnh tiểu đường của Jeffrey và thậm chí cuộc đấu tranh để kiểm soát lượng đường trong máu không hoàn toàn bất ngờ. Giống như nhiều người mắc bệnh này, anh ta có tiền sử gia đình mắc bệnh tiểu đường. “Tôi đã mất cha vì những biến chứng của bệnh tiểu đường loại 2 khoảng 10 năm trước,” ông nói.
Bệnh tiểu đường có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng về sức khỏe và tăng nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe khác, bao gồm bệnh tim, cao huyết áp, đột quỵ, bệnh thận và tổn thương dây thần kinh. Vì vậy, điều quan trọng là phải quản lý tình trạng này.
"Cuối cùng tôi đã thức dậy một ngày, gần hai năm trước, và nhận ra tôi có hai lựa chọn: bắt đầu giảm cân và lấy lại quyền kiểm soát cuộc sống của tôi, hoặc chết."
Epiphany của Jeffrey xuất hiện khi trọng lượng của anh gần đến mức béo phì, và thuốc trị tiểu đường không thể kiểm soát lượng đường trong máu của anh. Tại thời điểm này, giảm cân là lựa chọn khả thi duy nhất.
“Vào ngày 14 tháng 11 năm 2009, tôi bắt đầu một chương trình ăn kiêng,” anh nói. “Tôi đã mất gần 100 pound trong 15 tháng tôi đã ở đó. Việc tiêm insulin của tôi ngày càng ít đi khi thời gian trôi qua. ”
Jeffrey tiếp tục theo dõi chế độ ăn uống của mình và đã giảm cân nhiều hơn. Khi 355 pounds, Jeffrey, bây giờ 56 tuổi, nặng 240 pound và chỉ cần mất thêm 20 điểm nữa để đạt được mục tiêu.
Chăm sóc bệnh tiểu đường: Bí mật thành công
Jeffrey nói rằng anh ta đã trở thành đầu bếp khỏe mạnh, các bữa ăn thân thiện với bệnh tiểu đường. “Bây giờ tôi đang tự nấu ăn - và nhân tiện, tôi là một đầu bếp tuyệt vời - tôi ăn nhiều thịt gà và cá cùng với trái cây và rau quả, khoai lang, mì ống khỏe mạnh [đường huyết thấp] và gạo lứt, " anh ta nói. "Tôi vẫn còn thưởng thức - bạn không thể sống ở khu vực Chicago và không có pizza thỉnh thoảng - nhưng tôi đã học cách ăn uống vừa phải."
Khi nói đến đồ ăn nhẹ, Jeffrey áp dụng một số quy tắc dinh dưỡng âm thanh: sữa chua bây giờ là tiêu chuẩn cho anh ta. Kết quả là một sự thay đổi hoàn toàn về sức khỏe đã cho phép Jeffrey kiểm soát lượng đường trong máu, kiểm soát chẩn đoán bệnh tiểu đường và cải thiện đáng kể cuộc sống của anh ấy.
Ảnh lịch sự của Jeffrey Lisitza
