Công thức này là một trích đoạn từ "Salad Samurai: 100 món cắt-Edge, món ăn cực kỳ thịnh soạn, dễ làm cho bạn không cần phải ăn chay" bởi Terry Hope Romero. In lại lịch sự của Da Capo Lifelong Books.
"Bạn sẽ đi chuối cho những miếng đậu hũ ép dai đó (hoặc tempeh!) Ăn mặc như cánh trâu xào và chiên giòn. Dùng nước sốt nóng sốt Frank (hoặc giấm yêu thích của bạn dựa trên nước sốt nóng) cho đậu phụ toàn Mỹ cổ điển, hoặc chuyển đổi nó với Sriracha cho một twist Đông-Tây mảnh mai. "
Tổng thời gian: 30 phút
Thành phần:
- 1 pound extra- đậu phụ cứng hoặc đậu phụ siêu cứng (không cần nhấn)
- 1 muỗng canh dầu dừa hữu cơ nguyên chất hoặc tinh khiết
- 3 muỗng canh Sriracha hoặc sốt đỏ nóng của Frank
- 1 muỗng canh nước ép chanh tươi
- 1 muỗng mật mật hoa Chuẩn bị
:
Nếu sử dụng đậu phụ phụ, hãy ấn đậu phụ trước. Xúc xắc đậu phụ thành khối 1⁄2-inch. Trong chảo hoặc chảo gang, làm nóng dầu dừa trên lửa vừa. Thêm đậu phụ và xào cho đến khi vàng ở tất cả các bên, khoảng 5 phút.
Trong một bát trộn, đánh cùng nước sốt nóng, nước cốt chanh và agave. Thêm khối đậu phụ nóng và quăng chúng vào nước sốt. Ăn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng
Mẹo: Tôi thích dầu dừa tinh chế hơn cho món ăn này; nó có cùng kết cấu bơ của dầu dừa nguyên chất mà không có hương vị dừa đậm đà.
Phục vụ 2 như salad topping.
Samurai Stylings: Red-Hot Saucy Tempeh
Tổng thời gian: nhanh hơn một chút, về 15 phút!
Thay cho đậu phụ, xúc xắc 8 ounces tempeh thành khối 1⁄2-inch. Sauté tempeh trong dầu dừa cho đến khi vàng; sau đó rắc 2 muỗng canh nước và xào cho đến khi nước đã được hấp thụ. Chuẩn bị nước sốt theo chỉ dẫn, thêm tempeh, và quăng vào áo.
Từ Salad Samurai: 100 món cắt cạnh, món ăn cực kỳ thịnh soạn, dễ làm Bạn không cần phải ăn chay bởi Terry Hope Romero. In lại lịch sự của Da Capo Lifelong Books.
