Nếu bạn đã được điều trị ung thư miệng, đầu hoặc cổ, bạn biết rằng khô, đau miệng, mất vị và ngửi, khó nuốt và mệt mỏi đi kèm với phương pháp điều trị ung thư có thể làm giảm sự thèm ăn và khả năng ăn uống của bạn. Hơn một nửa số người bị ung thư miệng, đầu và cổ bị thiếu dinh dưỡng.
"Mọi thứ đều có vị như các tông và quá đau để nuốt bất cứ thức ăn đặc nào", Richard Learmont thuộc Winthrop Harbor, Ill. điều trị ung thư miệng, đầu và cổ. "Tôi mất khoảng 40 pound. Sự thèm ăn của tôi đã biến mất."
Tuy nhiên, bất chấp những thách thức này, điều cần thiết là tìm cách để cung cấp năng lượng cho cơ thể của bạn đủ - và đúng loại - chất dinh dưỡng. Uống đủ calo và protein để duy trì cân nặng và sức mạnh sẽ giúp cơ thể chữa lành vết thương và chống lại nhiễm trùng, cũng như cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn.
Tăng cường dinh dưỡng trong và sau điều trị ung thư OHN
có được dinh dưỡng tốt nhất để phục hồi ung thư, điều đầu tiên bạn cần làm là thay đổi chế độ ăn uống của bạn. Tránh xa các loại thực phẩm khó nhai hoặc nuốt phải, có cạnh sắc hoặc có tính axit, chẳng hạn như trái cây họ cam quýt. Carolyn Lammersfeld, giám đốc quốc gia về hỗ trợ dinh dưỡng cho các Trung tâm Điều trị Ung thư của Mỹ, cho biết: “Thức ăn mềm hoặc nước sốt có thể là một cách tốt để lấy calo và protein. Cô đề nghị pha trộn một loại bột protein có chứa sữa protein whey với sữa đậu nành và một loại trái cây hương vị. Learmont nhớ lại: “Vợ tôi liên tục đẩy những protein đó vào người tôi, trong một thời gian dài tất cả những gì tôi có thể làm được”, Learmont nhớ lại. Dinh dưỡng cho bệnh ung thư nên bao gồm phytochemical và chất chống oxy hóa - máy bay chiến đấu ung thư tự nhiên được tìm thấy trong các loại rau và trái cây đã được chứng minh là tăng cường hệ thống miễn dịch. "Các loại quả mọng và trà xanh đều có tác dụng có lợi cho ung thư", Lammersfeld nói.
Vitamin và chế độ ăn uống bổ sung trong dinh dưỡng ung thư OHN
"Chất bổ sung dinh dưỡng dạng lỏng đóng hộp hữu ích khi bạn không thể nuốt thức ăn mềm hoặc bạn quá mệt mỏi để làm cho mình bị rung, "Lammersfeld, người khuyên dùng các vitamin thiết yếu, đặc biệt là vitamin B và vitamin D. Một bổ sung khác cần xem xét là kẽm khoáng, được xem là một phần quan trọng của dinh dưỡng Lammersfeld, người cảnh báo rằng vì nhiều chất bổ sung không được quản lý hoặc chấp thuận bởi Cục Quản lý và Dược phẩm Liên bang, nên có nhiều lợi ích hơn. tuyên bố thường không được điều tra tốt. Trước khi dựa quá nhiều vào một bổ sung, hãy nhận lời khuyên từ một chuyên gia về dinh dưỡng cho bệnh ung thư.
Nhóm ung thư của bạn có thể có một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp đỡ. Hầu hết các trung tâm đều có các lớp học về dinh dưỡng ung thư và cung cấp các công thức nấu ăn và thậm chí cả danh sách mua sắm. Hãy nhớ rằng dinh dưỡng thích hợp cho bệnh ung thư là một phần quan trọng trong điều trị của bạn. Ăn thông minh để bắt đầu phục hồi nhanh.
