Mục lục:
- Đừng bỏ lỡ
- Ưu điểm của chế độ ăn dư lượng thấp
- Chất xơ là loại carbohydrate được tìm thấy trong thực vật mà cơ thể không thể tiêu hóa dễ dàng. Dư lượng là phần còn lại chưa tiêu hóa của chất xơ và thức ăn đi vào phân.
- Đặt các bữa ăn dư lượng thấp từ những nhóm này: Rau nấu chín
Đừng bỏ lỡ
Đăng ký nhận bản tin sức khỏe tiêu hóa
Cảm ơn bạn đã ký up!
Đăng ký MIỄN PHÍ MIỄN PHÍ Bản tin sức khỏe hàng ngày.
Đợt bùng phát dữ dội là một trong những thách thức lớn nhất khi sống chung với viêm loét đại tràng. Một lựa chọn để thử là chế độ ăn dư lượng thấp, được thiết kế để giảm lượng chất xơ và 'dư lượng' - hoặc các chất xơ chưa tiêu hóa và các thực phẩm khác - đi qua hệ tiêu hóa của bạn và kích thích ruột.
Chế độ ăn nhiều lần có thể giúp giảm các triệu chứng căng thẳng nhất của viêm loét đại tràng, chẳng hạn như đau bụng và chuột rút. Trong khi chế độ ăn dư lượng thấp không có ý định lâu dài, nó có thể giúp ruột hồi phục trong thời gian bùng phát của bệnh viêm ruột này (IBD).
Ưu điểm của chế độ ăn dư lượng thấp
“Một lý do khiến những người bị viêm đại tràng hoạt động có chế độ ăn dư lượng thấp là giảm các triệu chứng ngoài việc cố gắng điều trị cho họ”, David T. Rubin, MD, giáo sư y khoa Joseph B. Kirsner cho biết. khoa tiêu hóa, gan và dinh dưỡng tại Đại học Y khoa Chicago. Nó giúp chữa lành ruột bằng cách giảm lượng xơ khó tiêu hóa hoặc kém tiêu hóa. Điều này sẽ làm giảm chấn thương ruột và do đó, cho phép ruột hồi phục. ”
Nhưng bác sĩ Rubin cảnh báo rằng những thay đổi về chế độ ăn uống sẽ không chữa trị hoặc điều trị viêm loét đại tràng - chúng được sử dụng ngoài các phương pháp điều trị y tế khác để giúp quản lý các triệu chứng liên quan đến IBD.
"Quản lý triệu chứng không giống như kiểm soát bệnh tật", Rubin nói. Chế độ ăn kiêng không đủ để giảm viêm đại tràng.
Anh ấy bổ sung rằng chế độ ăn uống của bạn phải tính đến nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể bạn. Sử dụng lâu dài chế độ ăn kiêng hạn chế, như chế độ ăn dư lượng thấp, có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng - khi bạn không nhận được đủ những gì cơ thể cần cho chức năng hàng ngày. Chế độ ăn kiêng
Chất xơ là loại carbohydrate được tìm thấy trong thực vật mà cơ thể không thể tiêu hóa dễ dàng. Dư lượng là phần còn lại chưa tiêu hóa của chất xơ và thức ăn đi vào phân.
Chế độ ăn dư lượng thấp giới hạn lượng chất xơ khó tiêu hóa hoặc khó tiêu hóa trong chế độ ăn để giảm lượng cặn đi vào ruột già.
Mục tiêu của chế độ ăn dư lượng thấp đối với những người bị IBD là hạn chế tổng lượng tiêu thụ chất xơ ít hơn 10 đến 15 gram mỗi ngày. Rubin kêu gọi mọi người làm việc với bác sĩ của họ để đảm bảo họ nhận được dinh dưỡng mà cơ thể cần trong khi đồng thời loại bỏ các loại thực phẩm làm cho ruột hoạt động nhiều hơn, như đậu và đậu, ngũ cốc nguyên hạt và hầu hết rau quả tươi. "Chế độ ăn uống loại bỏ không hoạt động", Rubin nói. “Mọi người có thể tránh các loại thực phẩm nhất định khi họ đang tích cực bùng phát, nhưng không phải là kinh niên. Mục tiêu là cung cấp chất lượng cuộc sống lành mạnh và thú vị cho bệnh nhân. ”
Các loại hạt, hạt, hoa quả khô và các loại thực phẩm khác có vỏ, như ngô, cũng thêm dư lượng vào phân và cần tránh khi bạn đang ở trên chế độ ăn dư lượng thấp. Bạn cũng sẽ muốn bỏ qua các thức ăn béo, cay và có đường
Ăn gì với
Đặt các bữa ăn dư lượng thấp từ những nhóm này: Rau nấu chín
Bạn có thể bao gồm rau bina, bí ngô, cà tím, khoai tây không da, đậu xanh, đậu sáp, măng tây, củ cải đường, cà rốt và bí vàng (không hạt) miễn là chúng được nấu chín kỹ hoặc đóng hộp. Bạn cũng có thể uống nước trái cây làm từ những loại rau này.
Ngũ cốc tinh chế Bạn có thể có bánh mì trắng và ngũ cốc khô chứa ít hơn một gram chất xơ cho mỗi khẩu phần (như gạo căng phồng, bột ngô và các loại khác) trên chế độ ăn dư lượng thấp.
Sản phẩm từ sữa Bao gồm sữa chua, phô mai, sữa hoặc súp kem - đặt giới hạn 2 chén mỗi ngày - hoặc 1,5 ounce phô mai cứng.
Trái cây chín chín Quả mơ, chuối, dưa đỏ, dưa hấu, đu đủ, đào, mận , dưa hấu, và xuân đào được phép ăn theo chế độ ăn dư lượng thấp. Bạn có thể bao gồm nước trái cây không có bột giấy và nước sốt trái cây như táo, nhưng tránh tất cả các loại trái cây tươi khác.
Protein Chọn phần thịt, thịt xông khói, thịt gia cầm, trứng và bơ đậu phộng mịn.
Trước khi bắt đầu chế độ ăn dư lượng thấp, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng có đăng ký về việc bạn có cần bổ sung để đáp ứng tất cả vitamin và khoáng chất của bạn hay không yêu cầu, cả khi bạn đang ăn kiêng và vào những ngày khác.
