Mục lục:
- Don't Miss This
- Điều cần tìm khi chọn bữa ăn đông lạnh
- Thực phẩm bạn có thể muốn tránh
- “Đối với nhiều người, nấu ăn theo đợt cung cấp một câu trả lời dễ dàng”. “Nếu bạn nấu đủ cho một bữa ăn, tại sao không tăng gấp đôi hay gấp ba số tiền để bạn có thể đóng băng một số cho một ngày khác?”
Don't Miss This
Đăng ký nhận bản tin sức khỏe tiêu hóa
Cảm ơn bạn đã đăng ký!
Đăng ký MIỄN PHÍ Bản tin Y tế hàng ngày
Tất cả chúng ta đều trải qua những ngày bận rộn khi dường như không có đủ thời gian để chuẩn bị hoặc nấu ăn. Nếu bạn đang ở trong một pinch, các nhà dinh dưỡng nói rằng bữa ăn đông lạnh đóng gói sẵn có thể là lựa chọn tốt cho những người bị bệnh viêm ruột (IBD) như viêm loét đại tràng (UC).
“Một bữa ăn đông lạnh hoặc đóng gói có thể không phải là lựa chọn tốt nhất nhưng chắc chắn nó có thể là một lựa chọn tốt, ”nhà dinh dưỡng hàng ngày của y tế Kelly Kennedy, RD nói. "Chúng được kiểm soát tốt và được kiểm soát một phần, điều này thật tuyệt."
Điều cần tìm khi chọn bữa ăn đông lạnh
Có một số điều bạn nên chú ý khi lựa chọn các bữa ăn đông lạnh, bao gồm cả đường bổ sung và thêm muối. “Nếu bạn giữ chúng ở mức tối thiểu, những bữa ăn này có thể phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể”, Kennedy nói. Dưới đây là một số điều cần cân nhắc khi lựa chọn thực phẩm đông lạnh:
Xem hàm lượng natri. Andrea Dunn, RD, chuyên gia dinh dưỡng tại Cleveland Clinic ở Ohio, khuyến nghị chọn các sản phẩm vừa phải natri - “không quá 600 miligam mỗi ngày, trừ khi bác sĩ nói với bạn rằng bạn cần nhiều muối hơn người bình thường, ”cô nói.
Hạn chế calo. Nếu bạn ăn ba bữa và một hoặc hai bữa ăn nhẹ mỗi ngày, Dunn nói bạn nên giữ calo từ bữa ăn đông lạnh đến không quá 1/4 lượng calo trong ngày nếu đó là bữa ăn chính của bạn.
Nhắc đến những gì hiệu quả. Khi nói đến việc giữ các triệu chứng viêm loét đại tràng ở vịnh, các chuyên gia nói bất kỳ loại thực phẩm nào
Hãy chú ý đến các loại thảo mộc và gia vị. Hãy nhớ rằng các món ăn đông lạnh khác nhau có các loại gia vị và thảo dược khác nhau.
“Bạn có thể thấy mình chịu đựng được một thương hiệu cụ thể của cùng một loại thực phẩm - ví dụ: thịt gà và gạo lứt với rau, ví dụ - qua khác, bởi vì các loại gia vị và thảo mộc có thể khác nhau từ thương hiệu đến thương hiệu, "Dunn nói.
Chọn thịt nạc. Các bữa ăn có lựa chọn protein nạc như gà hoặc cá, ngũ cốc nguyên hạt và rau quả thường là lựa chọn lành mạnh hơn .
Đọc nhãn. "Các thành phần được liệt kê theo thứ tự giảm dần theo trọng lượng", Dunn nói. “Những người có số tiền lớn nhất được liệt kê đầu tiên. Điều này sẽ cung cấp cho bạn ý tưởng về lượng protein hoặc rau quả có trong bữa ăn. ”
Thực phẩm bạn có thể muốn tránh
Một số loại thực phẩm có xu hướng tạo ra khí nhiều hơn những loại khác và có thể gây ra một số khó chịu người bị viêm loét đại tràng. Kennedy nói để tránh các loại thực phẩm như:
- Đậu
- Súp lơ
- Cải xanh
- Bắp cải
Cô cũng lưu ý rằng một số người bị IBD có thể không dung nạp hoặc nhạy cảm với gluten và do đó nên tìm gluten Các món ăn đông lạnh
Một nghiên cứu được công bố vào tháng 7 năm 2014 trên tạp chí Bệnh viêm ruột đã phát hiện ra rằng gần 20% người tham gia nghiên cứu với IBD đã thử chế độ ăn không chứa gluten. Kennedy nói, và một số người bị bệnh IBD cũng không dung nạp lactose hoặc nhạy cảm, và có thể cần phải tránh dùng sữa trong bữa ăn đông lạnh. Các bữa ăn đông lạnh của bạn
Nếu bạn có thời gian, bạn cũng có thể nấu các bữa ăn lành mạnh trước và đóng băng chúng vào cuối tuần.
“Đối với nhiều người, nấu ăn theo đợt cung cấp một câu trả lời dễ dàng”. “Nếu bạn nấu đủ cho một bữa ăn, tại sao không tăng gấp đôi hay gấp ba số tiền để bạn có thể đóng băng một số cho một ngày khác?”
Cô đề nghị nấu thêm thịt gà, cá, hoặc protein nạc khác, một số loại rau, và một mặt như gạo lức, lúa mạch, hoặc mì ngũ cốc nguyên hạt, và sau đó đóng gói chúng trong các thùng chứa an toàn cho tủ đông trong các phần bữa ăn. dễ lấy và đi từ tủ đông đến lò vi sóng, ”Dunn nói.
