Trái cây và rau quả là mặt hàng chủ lực của chế độ ăn uống lành mạnh, và khi bạn bị bệnh bạch cầu, bạn muốn gặt hái lợi ích chống ung thư của họ. Nhưng nếu hệ thống miễn dịch của bạn bị nguy hiểm, bạn có thể phải thay đổi cách ăn các loại trái cây và rau quả đó và chọn các loại thực phẩm khác cẩn thận.
Bác sĩ có thể khuyên bạn nên theo chế độ ăn kiêng, chế độ ăn kiêng
Vi khuẩn tồn tại một cách tự nhiên trên thực phẩm nhất định, theo lời chuyên gia dinh dưỡng Dee Sandquist, RD, một phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ ở Fairfield, cho biết. "
" Hầu hết chúng ta ăn vi khuẩn khá thường xuyên, nhưng chúng ta có thể chống lại nó, "Sandquist nói. "Đối với những người có hệ thống miễn dịch bị tổn hại, đó là một thách thức."
Bệnh bạch cầu ảnh hưởng đến số lượng tế bào máu trắng của bạn, giúp chống lại vi khuẩn trong thực phẩm. Các phương pháp điều trị ung thư như hóa trị và xạ trị có thể làm hỏng ruột của bạn, giúp vi khuẩn xâm nhập vào hệ thống của bạn dễ dàng hơn. Loại bạch cầu bị ảnh hưởng được gọi là bạch cầu trung tính. Khi mức độ bạch cầu trung tính giảm xuống mức nguy hiểm, tình trạng đó được gọi là giảm bạch cầu trung tính.
Trên chế độ ăn kiêng, bệnh nhân tránh hầu hết các loại trái cây và rau sống và nấu thức ăn của chúng.
Câu hỏi về chế độ ăn kiêng trung tính
nghiên cứu đang đặt câu hỏi liệu chế độ ăn kiêng có ngăn ngừa nhiễm trùng hay không. Trong một nghiên cứu gần đây, 153 bệnh nhân mắc bệnh bạch cầu myeloid cấp tính theo một chế độ ăn kiêng hoặc chế độ ăn có chứa trái cây và rau sống. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn có chứa neutropenic dường như không giúp ngăn ngừa nhiễm trùng nặng; 29% bệnh nhân theo chế độ ăn kiêng và 35% những người ăn thực phẩm sống đã bị nhiễm trùng nặng.
Nhưng các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng chế độ ăn kiêng có tác dụng bảo vệ.
Sự đồng thuận chung giữa các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng? Cho đến khi các nhà nghiên cứu biết nhiều hơn, tốt nhất là nên theo chế độ ăn kiêng khi bác sĩ cho rằng nó thích hợp. Nó đã được một thực tế phổ biến trong nhiều năm, Sandquist nói, vì vậy điều quan trọng là làm theo khuyến nghị của bác sĩ.
Bác sĩ sẽ theo dõi các tế bào máu trắng của bạn. Nếu chúng rơi quá thấp, bạn có thể dễ bị bệnh hơn. Trong trường hợp đó, bác sĩ có thể đề nghị một chế độ ăn kiêng.
Ngoài ra, hãy nhớ rằng một số người bị bệnh bạch cầu có thể phải tuân thủ các hướng dẫn nghiêm ngặt hơn, chẳng hạn như những người đã ghép tế bào gốc, vì vậy hãy kiểm tra với
Sau đây là cách làm theo chế độ ăn kiêng:
Nấu các bữa ăn của chính bạn.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn ở nhà khi bạn đang theo chế độ ăn kiêng. Tránh xà lách và các món xà lách cho đến một năm sau đó. Nấu tất cả rau và trái cây của bạn.
Trừ khi nó có một lớp da dày, chẳng hạn như chuối hoặc cam, điều quan trọng là phải nấu trái cây và rau củ của bạn Sandquist nói, bởi vì quá trình đóng hộp làm nóng chúng và giúp khử trùng quả. Làm cho nó ngon được thực hiện.
Tốt nhất là nấu thịt tốt, sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo nấu chín kỹ, và tránh thịt, trứng, cá và gia cầm sống hoặc hiếm. "Đây là thời điểm để đảm bảo lòng đỏ trứng của bạn được nấu kỹ," Sandquist nói.
Bạn cũng nên tránh các sản phẩm sữa thô hoặc không tiệt trùng như sữa, sữa chua và phô mai - feta, brie, camembert, Roquefort, Stilton, phô mai xanh, gorgonzola và queso fresco - và để bỏ rượu táo tươi. Dùng cho các loại thực phẩm đóng gói sẵn.
Như với thịt nguội và pho mát, tốt nhất là để chúng đóng gói sẵn hơn là cắt chúng deli vì chúng có thể bị ô nhiễm. Cũng vậy với kem và bánh nướng: mua loại đóng gói sẵn hơn là đi đến tiệm kem hoặc tiệm bánh.
Gắn bó với thực phẩm tươi sống Nhận thói quen kiểm tra ngày hết hạn của thực phẩm bạn mua và bỏ qua nếu nó hết hạn. Ngoài ra, đừng để thức ăn dễ hư hỏng ở nhiệt độ phòng trong hơn 10 hoặc 15 phút.
Làm thức ăn đông lạnh đúng cách. Không bao giờ làm tan thịt đông lạnh trên bếp. Thay vào đó, hãy để nó trong tủ lạnh hoặc lò vi sóng.
Ăn thức ăn thừa trong vòng 24 giờ. Thức ăn thừa nên được làm lạnh trong bình kín ngay sau khi nấu chín; Ăn trái cây trong vòng 24 giờ
Giữ bếp sạch. Để tiêu diệt vi khuẩn có thể nán lại trong nhà bếp, hãy dùng xà phòng và nước nóng để rửa quầy, thớt, dụng cụ nấu ăn, nồi và chảo trước và sau khi bạn sử dụng chúng. Sau đó cho phép chúng không khí khô. Nó an toàn hơn là dùng khăn để lau khô chúng. Hoặc đặt những gì bạn có thể vào máy rửa chén.
Giữ tay bạn sạch sẽ. Rửa chúng thường xuyên, đặc biệt nếu bạn đã xử lý thịt sống, trứng hoặc cá.
Có lẽ một trong những phần quan trọng nhất sau đây chế độ ăn kiêng có chứa một số trợ giúp và hỗ trợ. “Mọi người không nghĩ rõ ràng khi họ cảm thấy không khỏe,” Sandquist nói. Có một thành viên gia đình hoặc bạn bè có thể giúp bạn nấu ăn và nhắc nhở bạn tránh xa quầy salad sẽ đi một chặng đường dài để giữ cho bạn khỏe mạnh khi bạn bị bệnh bạch cầu.
