Mục lục:
Những điểm chính:
Nghiên cứu không thuyết phục. Một số điểm đến lợi ích của rượu vang đỏ; những người khác thấy nó có thể có hại.
Kiểm duyệt là chìa khóa. Nếu bạn đang tìm kiếm các lợi ích sức khỏe, hãy giới hạn rượu vang đỏ của bạn với một ly hoặc hai ly mỗi ngày.
Hãy thư giãn vào cuối ngày với một ly rượu vang? Trong khi không có nghi ngờ rằng uống rượu - hoặc bất kỳ đồ uống có cồn - vượt quá có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nghề nghiệp và các mối quan hệ xã hội của bạn, có một số bằng chứng cho thấy tiêu thụ rượu vang vừa phải có thể có lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số chuyên gia y tế tiếp tục cảnh báo chống lại sự nguy hiểm của việc tiêu thụ rượu, làm cho nó khó khăn để cùng nhau câu chuyện thực sự về rượu vang, sức khỏe và tuổi thọ của bạn. Có vẻ như ban giám khảo vẫn chưa biết liệu rượu vang đỏ có thực sự tốt hay xấu cho bạn.
Phần lớn rượu vang và rượu vang đỏ đặc biệt phải làm với chất chống oxy hóa. Được gọi là polyphenol, chúng được cho là để bảo vệ các tế bào và mô của cơ thể bạn chống lại những tổn thương có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh như ung thư và bệnh tim.
LIÊN QUAN: Bạn hoặc ai đó bạn biết một chức năng có cồn?
Các polyphenol trong rượu vang chủ yếu đến từ màu da của nho, vì vậy rượu vang đỏ có xu hướng có nồng độ polyphenol cao hơn rượu vang trắng, theo Georges Halpern, MD, PhD, một giáo sư khoa học dược phẩm tại Đại học Bách khoa Hồng Kông và một nhà nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của rượu vang. "Có vẻ như những chất này có nồng độ cao hơn có tác dụng bảo vệ tốt hơn trên hệ thống tim mạch và có thể là các hệ thống khác", Dr. Halpern nói.
Sức khỏe tim và rượu vang đỏ
Trong 20 năm qua, nhiều tạp chí đã công bố các nghiên cứu về cách uống rượu, đặc biệt là rượu vang đỏ, có thể bảo vệ tim, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Vì vậy, khi các nhà nghiên cứu thách thức quan điểm đó trong một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên JAMA Internal Medicine, họ đã tăng thêm một số lông mày. Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu những người Ý đã tiêu thụ một lượng lớn chất polyphenol resveratrol và thấy nó không bảo vệ chúng khỏi bị bệnh tim hoặc ung thư.
Lợi ích bổ sung của rượu vang đỏ
Có một số nghiên cứu cho thấy rằng rượu có thể có lợi ích sức khỏe khác,
Một nghiên cứu được công bố trên Tiến bộ về Y học và Sinh học Thực nghiệm năm 2014 cho thấy resveratrol có thể ngăn ngừa ung thư đầu và cổ. Resveratrol giết chết các tế bào bị tổn thương có thể dẫn đến ung thư, các nhà nghiên cứu viết. Một nghiên cứu khác, được công bố vào năm 2014 tại Hiệp hội hóa học thực phẩm và chức năng của Royal, đã phát hiện ra rằng càng nhiều polyphenol, đặc biệt là resveratrol, trong rượu vang, rượu càng bảo vệ chống lại ung thư ruột kết. Làm chậm trí nhớ.
Trung tâm Khoa học Y tế Texas A & M College of Medicine phát hiện ra rằng resveratrol có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm trí nhớ liên quan đến tuổi tác. Họ đã công bố những phát hiện từ nghiên cứu của họ về chuột trong “Báo cáo khoa học” vào tháng 1 năm 2015. Tăng cân.
Các nhà nghiên cứu ở Hàn Quốc phát hiện rằng hợp chất piceatannol, được tìm thấy trong nho đỏ và tương tự như resveratrol, có thể chặn các quá trình di động cho phép các tế bào mỡ phát triển và phát triển. Piceatannol có thể được sử dụng như một vũ khí chống tăng cân, các nhà nghiên cứu đã viết trong nghiên cứu của họ, được công bố trên Tạp chí Hóa học Sinh học vào năm 2012. Bảo vệ chống lại bệnh răng miệng. và Hóa học thực phẩm thấy rằng rượu vang đỏ có thể giết chết vi khuẩn nguy hiểm trong miệng của bạn có thể gây ra bệnh răng miệng, bao gồm sâu răng.
Mặt khác… Một nghiên cứu khác được công bố trong Rượu và Rượu trong năm 2012 cho thấy uống rượu có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú của phụ nữ. Theo nghiên cứu ung thư Anh, tiêu thụ rượu cũng làm tăng nguy cơ phát triển ung thư miệng, họng, gan và ruột ở một số người.
Nghiện rượu.
Đối với một số người, uống rượu hoặc các loại rượu khác có thể dẫn đến chứng nghiện rượu . "Một số người trở thành nghiện rượu rất dễ dàng", Halpern nói. Việc kiểm soát tình trạng này có thể rất khó khăn.
Trong khi nghiên cứu và tranh luận tiếp tục, chìa khóa có vẻ là điều tiết. Uống quá nhiều và bạn có thể làm hại cơ thể, nhưng điều độ - một ly mỗi ngày cho phụ nữ và hai ngày cho nam giới - bạn có thể hưởng lợi ích sức khỏe của rượu. Nếu bạn không muốn uống rượu, tin tốt là bạn có thể nhận được lợi ích sức khỏe như rượu vang nồng độ cồn thấp hơn, Halpern nói.
Beth W. Orenstein cũng đóng góp vào báo cáo này.
