Mức độ natri cao trong các mục menu của nhà hàng | Sanjay Gupta |

Nhà hàng đang tải thực đơn của họ với natri, và nó có thể gây ra

Một đơn đặt hàng Olive Garden của lasagna có 2.800 miligram natri, và một panini gà chipotle tại Panera gói 2.140 miligam. Hướng dẫn chế độ ăn uống năm 2010 của USDA khuyến nghị người lớn tiêu thụ không quá 1500 mg mỗi ngày.

"Nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi chứa muối dư thừa và nó giết chết mọi người", Stephen Havas, MD, MPH, chuyên gia y tế dự phòng tại Đại học Northwestern cho biết. Các nhà nghiên cứu Tây Bắc đã xem xét những thay đổi trong hàm lượng natri của bảy thực đơn thức ăn nhanh thông thường, bao gồm cheeseburgers, sandwich gà, và bánh mì ăn sáng, tại Burger King, McDonald's, KFC và các chuỗi khác trong những năm 2005 và 2011. Sodium tăng trung bình 2,6%.

"Thực tế là trong khoảng thời gian này, khi có nhiều cuộc gọi giảm natri, thực phẩm chế biến và nhà hàng không thay đổi," Havas nói. "Tôi nghĩ rằng điều này có ý nghĩa to lớn đối với sức khỏe của công chúng Mỹ."

Cơ thể cần natri để duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể, và thận tự nhiên cân bằng lượng natri trong hệ thống của bạn. Nhưng nếu có quá nhiều natri trong cơ thể, nó sẽ bắt đầu tích tụ trong máu, làm cho trái tim bạn hoạt động nhiều hơn và dẫn đến bệnh tim, đột quỵ và bệnh thận.

Các nhà hàng thức ăn nhanh như McDonald's và Subway, cũng như các nhà sản xuất thực phẩm như Campbell's, ConAgra, General Mills và Hormel đã tự nguyện cam kết giảm natri trong thực đơn của họ. Walmart cũng cho biết sẽ cải tổ một số mặt hàng thực phẩm của mình để giảm natri 25% vào năm 2015.

Angelina Jolie trải qua phẫu thuật cắt bỏ tự nguyện đôi

Nữ diễn viên Angelina Jolie tiết lộ trong một tờ New York Times rằng cô đã có một phòng ngừa gấp đôi phẫu thuật cắt bỏ vú để giảm nguy cơ phát triển ung thư vú.

Thông qua xét nghiệm di truyền, Jolie phát hiện ra cô mang một đột biến nguy hiểm trong gen BRCA1 gây nguy cơ ung thư vú và ung thư buồng trứng cao hơn. Số người bị đột biến này khá thấp: Chỉ có khoảng 5 đến 10% các trường hợp ung thư vú liên quan đến BRCA.

Mẹ của Jolie cũng chết do ung thư buồng trứng khi cô 56 tuổi. có khả năng cao. Trong phiên bản này, cô cho biết các bác sĩ của cô ước tính rằng cô có nguy cơ mắc ung thư vú 87% và nguy cơ mắc ung thư buồng trứng là 50%, mặc dù những rủi ro khác nhau đối với từng người phụ nữ. Hy vọng rằng những người phụ nữ khác có thể được hưởng lợi từ kinh nghiệm của tôi, ”Jolie nói trong một phiên bản cho tờ New York Times. “Tôi muốn viết điều này để nói với những phụ nữ khác rằng quyết định cắt bỏ vú là không dễ dàng. Nhưng nó là một trong những tôi rất hạnh phúc mà tôi đã thực hiện. Cơ hội phát triển ung thư vú của tôi đã giảm từ 87% xuống còn dưới 5%. ”

Mặc dù phẫu thuật cắt bỏ vú là cách hiệu quả nhất để ngăn ngừa ung thư vú, nhưng nó không nhất thiết phải phù hợp với mọi phụ nữ. rằng tình hình của cô Jolie không phải là điển hình. Bà có nguy cơ cao bị ung thư vú do đột biến mà bà mang theo, ”James P. Evans, Trưởng khoa Di truyền học tại Đại học Bắc Carolina tại Chapel Hill cho biết. "Hầu hết phụ nữ không có đột biến như vậy và do đó không có nguy cơ cao đối với ung thư vú đã tồn tại trong bà Jolie."

Chỉ có một phòng hút thuốc hoàn toàn giữ phòng khách sạn miễn phí Nicotine

Ngay cả phòng khách sạn được dán nhãn "Không hút thuốc" trong các khách sạn với lệnh cấm hút thuốc một phần không được bảo vệ hoàn toàn khỏi khói "thứ ba".

Nghiên cứu mới cho thấy bất kỳ loại thuốc lá nào trong khách sạn đều làm ô nhiễm thuốc lá trong không khí và trên bề mặt. Các tác giả nghiên cứu khuyên các khách sạn mới nên thực hiện lệnh cấm hút thuốc để bảo vệ khách và nhân viên.

Các tác giả đã xem xét 40 khách sạn giá rẻ đến các khách sạn tầm trung ở San Diego và thấy rằng các phòng không hút thuốc trong các khách sạn có khu vực hút thuốc riêng có mức nicotine bề mặt cao gấp đôi so với phòng ở khách sạn.

"Những khách hàng muốn bảo vệ mình khỏi tiếp xúc với khói thuốc lá nên tránh các khách sạn cho phép hút thuốc và thay vào đó là ở những khách sạn hoàn toàn không hút thuốc", các nhà nghiên cứu viết.

Nghiên cứu được thực hiện bởi Lực Lượng Đặc Nhiệm Dịch Vụ Phòng Ngừa Hoa Kỳ cho thấy rằng các bác sĩ có thể bắt “uống rượu nguy hiểm” bằng cách hỏi chỉ một câu hỏi: Có bao nhiêu lần trong năm vừa qua bạn có năm hoặc nhiều đồ uống trong một ngày? Tổng số giảm xuống còn bốn cho phụ nữ hoặc những người lớn tuổi hơn 65.

"Can thiệp ngắn có hiệu quả đối với những người đang ở giai đoạn uống rượu nguy hiểm", tiến sĩ Michael LeFevre, một giáo sư về y học gia đình và cộng đồng tại trường đại học cho biết. của Trường Y khoa Missouri ở Columbia.

Tuy nhiên, những người có vấn đề uống rượu nghiêm trọng hơn có thể sẽ cần thêm sự giúp đỡ, hoặc giới thiệu đến một chương trình chuyên gia, ông nói thêm.

Erinn Connor là một nhân viên cho các vấn đề sức khỏe với Dr. Sanjay Gupta