Sôcôla một ngày có giữ được bệnh tim không? Những người yêu thích sô cô la có thể vui mừng khi biết rằng một chút đam mê hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Sự kiện nhanh

Sô cô la, đặc biệt là sô-cô-la đen, có chứa chất chống oxy hóa được gọi là flavonoid có thể giúp giảm tổn thương tế bào.

Ăn một lượng vừa phải sô-cô-la hàng ngày không tăng nguy cơ

Thay thế sô cô la như một bữa ăn nhẹ hàng ngày thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy nên là một phần của một lối sống lành mạnh tổng thể cho tim, với tập thể dục thường xuyên và chế độ ăn uống lành mạnh .

Đây là một số tin tốt cho những người yêu thích sô cô la. Nếu có vẻ như nhiều loại thực phẩm yêu thích của bạn bị hạn chế trong khi bạn đang cố gắng giảm nguy cơ bị đột quỵ và đau tim, thì đó không phải là trường hợp ca cao.

Thực tế, hãy tự điều trị đến 200 gram (gm) sô cô la một tuần thậm chí có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe tim mạch theo một nghiên cứu được công bố trực tuyến ngày 15 tháng 6 trên tạp chí

Heart . Đó là tương đương với khoảng một thanh sô cô la một ngày, mặc dù mỗi thanh cũng sẽ thêm khoảng 160 calo vào chế độ ăn uống của bạn. Nghiên cứu này không chứng minh dứt khoát rằng sô cô la thúc đẩy sức khỏe tim mạch, nhưng những phát hiện cho thấy nó không gây hại. “Thông điệp chính là ăn sô cô la ở mức vừa phải dường như không gây hại cho sức khỏe tim mạch của bạn. ”, Đồng tác giả nghiên cứu Phyo Myint, MD, một giáo sư về y học lão hóa tại Đại học Aberdeen ở Anh, cho rằng nghiên cứu này được thực hiện ở những người trung niên và lớn tuổi, chủ yếu là người da trắng và không chiếm đa số điều kiện. Phát hiện này có thể không áp dụng cho những người có điều kiện sức khỏe cụ thể, người lớn tuổi, trẻ em, hoặc những người thuộc các dân tộc khác.

Ăn kiêng và bệnh tim mạch vành, tỷ lệ đột quỵ

Trong nghiên cứu, hơn 20.000 người tham gia và mức độ thường xuyên, từ dưới một lần một tháng đến sáu lần một ngày. Các mặt hàng sô cô la trong danh sách bao gồm sôcôla hình vuông (khoảng 8 gm), thanh sô cô la ăn nhẹ (khoảng 50 gm), và sô cô la nóng (khoảng 12 gm bột cacao). 20% số người được hỏi không bao giờ ăn sô cô la hình thành thứ năm dưới mức tiêu thụ sô cô la của người tham gia.

Kết quả cho thấy trong khoảng thời gian 12 năm:

14% người không ăn sôcôla có bệnh tim mạch vành so với 10% trong số những người ăn nhiều chocolate nhất,

• 5% người không ăn sô-cô-la bị đột quỵ, nhưng chỉ có 3% người ăn sô cô la hàng đầu.
• Những người trong nhóm sôcôla cao nhất ăn khoảng 16 đến 100 gm mỗi ngày (0,5 đến 3,5 ounce), hoặc lên đến 200 gm một tuần. Điều đó tương đương với tối đa ba và một nửa thanh tiêu chuẩn 1-oz một tuần, mặc dù thói quen ăn uống sô cô la của cá nhân cũng có thể đã thay đổi qua những năm đó, Tiến sĩ Myint nói.

Nhìn chung, sau khi quan hệ tình dục, tuổi tác, hút thuốc lá, hoạt động thể chất, lượng calo hàng ngày, lượng rượu, chỉ số khối cơ thể (BMI), huyết áp, mức cholesterol và bệnh tiểu đường, kết quả thậm chí còn ấn tượng hơn. Những người ăn sô cô la nhiều nhất có ít khả năng mắc bệnh mạch vành hơn 12% và ít có nguy cơ bị đột quỵ hơn 23%.

Tại sao một sô cô la nhỏ lại có thể trở thành một chất có hại, các chất có thể giúp bảo vệ tế bào bị tổn thương, theo Sarah Samaan, MD, một bác sĩ chuyên khoa tim tại Bệnh viện Timlor ở Plano, Texas.

LIÊN QUAN:

7 Đặc điểm lành mạnh của trái tim Sôcôla đen

“Có bằng chứng rõ ràng rằng chất chống oxy hóa được gọi là flavonoid chịu trách nhiệm cho lợi ích sức khỏe của sô cô la, ”Tiến sĩ Samaan nói, thêm rằng sô cô la đen có chứa mức độ cao nhất của flavonoid. "Tuy nhiên, vì nhiều người tham gia báo cáo tiêu thụ sô cô la sữa, có mức độ thấp hơn nhiều của các hợp chất này, có thể có các thành phần có lợi khác." Các tác giả cho rằng có lẽ các axit béo canxi và sữa có trong sôcôla sữa có thể có tác dụng . Tuy nhiên, các giải thích khác lại nghi ngờ về việc lợi ích của chocolate chính là như thế nào, Alice Lichtenstein, DSc, một giáo sư về dinh dưỡng tim mạch tại Đại học Tufts ở Boston, giải thích: “Những người có nguy cơ mắc bệnh tim cao nhất hoặc thừa cân hoặc béo phì có nhiều khả năng tránh sô cô la, có sự thu hút thiên vị khi báo cáo lượng sô-cô-la ăn vào hoặc lượng sô-cô-la chưa báo cáo, ”Tiến sĩ Lichtenstein nói.

Những người ăn nhiều chocolate hơn có xu hướng có ít rủi ro hơn cho tim mạch các vấn đề như chỉ số BMI thấp hơn, tỷ lệ hông / hông thấp hơn, huyết áp thấp hơn và hoạt động thể chất nhiều hơn. Họ có xu hướng trẻ hơn và ít bị tiểu đường hơn những người ăn ít sô cô la hơn. Tuy nhiên, họ cũng có khuynh hướng hút thuốc và tiêu thụ nhiều calo hơn, đặc biệt là từ chất béo và carbohydrate.

“Bất kể những phát hiện của nghiên cứu này là gì, nếu ai đó thích sô cô la thì sẽ tốt hơn một chút mỗi ngày”. “Họ nên chọn loại họ thích nhất. Không ai nên bắt đầu ăn sô cô la để ngăn ngừa bệnh tim. ”

Các nhà nghiên cứu cũng đã đi qua một số cơ sở dữ liệu y tế để tìm các nghiên cứu khác về sức khỏe tim mạch và tiêu thụ sô cô la. Khi họ kết hợp các kết quả của chín họ tìm thấy, với hơn 157.000 người tham gia, họ thấy rằng những người ăn nhiều sô cô la hơn 21 đến 29 phần trăm ít có khả năng bị đột quỵ hoặc bệnh tim hơn những người ăn ít sô cô la hơn. Trong ba nghiên cứu, người ta ít có khả năng chết vì bệnh tim ít hơn 45% nếu họ ăn nhiều chocolate hơn là ăn ít hơn.

Những phát hiện chung cho thấy thay thế sô cô la cho một món ăn khác, chẳng hạn như túi khoai tây chiên hoặc bánh quy, Samaan nói: “Đừng có cảm giác tội lỗi về việc thưởng thức thói quen sô cô la của bạn, nhưng hãy lấy chất béo, calo và những thành phần không phải là chất bổ dưỡng như đường dư thừa”. “Và hãy nhớ rằng không có 'viên đạn ma thuật' để ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ. Hãy thưởng thức một phần niềm đam mê sô cô la của chế độ ăn uống thông minh và lối sống lành mạnh của bạn. ”