Chế độ dinh dưỡng có thể giúp giảm triệu chứng viêm khớp? |

Nhiều yếu tố của chế độ ăn chay linh hoạt này có thể giúp một số người quản lý tốt hơn chứng viêm khớp của họ. Các bữa ăn phong phú, nhưng không cấm ăn thịt theo thời gian.

Axít béo Omega-3, chất xơ, và giảm cân tiềm năng liên quan đến chế độ ăn uống có thể giảm viêm.

Thật không may, không có phép lạ "chế độ ăn khớp viêm khớp" sẽ giữ đau và các triệu chứng khác ở vịnh.

"Không có nghiên cứu lâm sàng quy mô lớn thực sự đã xem xét ảnh hưởng của các loại chế độ ăn khác nhau đến các triệu chứng viêm khớp", Mahsa Tehrani, MD , một bệnh thấp khớp với Trung tâm lâm sàng Arthritis và Rheumatology ở Vienna, Virginia. Tuy nhiên, các nghiên cứu nhỏ và những giai thoại cho thấy một số lựa chọn chế độ ăn uống có thể giúp những người bị viêm khớp dạng thấp (RA) và các loại khác viêm khớp, tiến sĩ Tehrani nói. Đã có rất nhiều lợi ích khoa học và công cộng trong chế độ ăn chống viêm, chẳng hạn như chế độ ăn Địa Trung Hải, nhấn mạnh ít chất béo chuyển hóa và bão hòa, đường bổ sung và protein dựa trên động vật, bà nói thêm. một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa, giàu dinh dưỡng, giàu protein thực vật là một lựa chọn tuyệt vời cho người dân RA, "Tehrani nói.

Chế độ ăn uống linh hoạt có phù hợp với mô tả này không?

Chế độ ăn kiêng

Chế độ dinh dưỡng là chế độ khuyến khích bạn ăn các bữa ăn nhiều thực vật, nhưng không cấm thịt hoặc cắt bỏ bất kỳ nhóm thực phẩm nào khác.

Vì vậy, nó khác với chế độ ăn uống nhiều như thế nào Người Mỹ theo dõi?

"Những gì nó làm là cố gắng khuyến khích bạn ăn trong một kế hoạch, tập trung thời trang", Bonnie Taub-Dix, RDN, và tác giả của cột Sức khỏe hàng ngày Dinh dưỡng trực giác nói. "Đó là một chế độ ăn chay thời trang, nhưng nó đến mà không có cảm giác tội lỗi như một món ăn phụ. Nếu bạn cảm thấy như có một burger, sau đó có một burger."

Điều quan trọng cần lưu ý, Taub-Dix nói, rằng chỉ vì ai đó nói rằng họ là người ăn chay không có nghĩa là họ đang ăn uống lành mạnh. Một số người ăn chay ăn nhiều chất béo, thức ăn chiên, hoặc nhiều phô mai, làm giảm chế độ ăn uống của nó.

LIÊN QUAN:

6 Lời khuyên tốt nhất cho các triệu chứng viêm khớp

Điều tương tự cũng đúng đối với một người linh hoạt chế độ ăn uống - để gặt hái những lợi ích sức khỏe của chủ nghĩa flexitarian, bạn cần phải tuân theo một số gợi ý của chế độ ăn uống ít nhất một số thời gian.

Tuy nhiên, so với các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt khác, chế độ dinh dưỡng linh hoạt sẽ dễ áp ​​dụng hơn cho những người mắc bệnh viêm khớp đang ăn một chế độ ăn thông thường hơn, Taub-Dix nói.

Ví dụ, theo Taub-Dix, một kế hoạch bữa ăn đơn giản hàng ngày có thể trông giống như: Cho bữa sáng, một bát bột yến mạch với hạnh nhân bơ và trái cây

Cho bữa trưa, bánh mì bơ và bơ trên bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, với một trái cây và pho mát

Cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều, một ly sinh tố bao gồm sữa chua và rau quả Hy Lạp hoặc trái cây

Cho bữa tối, salad được ăn kèm với ớt chay, hoặc cách khác, một miếng cá hoặc gà

• Kế hoạch như vậy phải tương thích với bất kỳ loại thuốc điều trị viêm khớp nào, miễn là bạn cẩn thận về việc tiêu thụ nước ép bưởi, có thể tương tác với một số loại thuốc.
• Lợi ích chống viêm tiềm ẩn . Không có nghiên cứu được công bố đã điều tra những thuận và chống của một chế độ ăn uống flexitarian cho RA, Tehrani nói. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy một số khía cạnh của chế độ ăn uống có thể có lợi cho những người bị RA, viêm xương khớp và các loại viêm khớp khác, đặc biệt là khi so sánh với các chế độ ăn khác.Thịt đỏ có hàm lượng chất béo bão hòa cao, có thể góp phần gây viêm, có khả năng làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm khớp. Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2010 trên Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ phát hiện ra rằng nấu thức ăn dưới nhiệt độ cao, khô - thường là trường hợp với các loại thịt - sản sinh ra các sản phẩm cuối cùng cao cấp, hoặc AGE, có liên quan đến sự gia tăng viêm.
• Mặc dù một chế độ ăn uống linh hoạt không loại trừ protein dựa trên động vật, nó nhấn mạnh protein thực vật, vì vậy bạn không nên tiêu thụ nhiều thịt đỏ hoặc thực phẩm sản xuất AGE nếu bạn làm theo các đề xuất của chế độ ăn uống. Và nếu bạn thích thưởng thức thịt thường xuyên, có nhiều cách để giảm mức AGE được sản xuất trong quá trình nấu, bằng cách hấp, om, hoặc ăn thức ăn của bạn.
• Không giống như chế độ ăn chay thuần chay hoặc thuần chay chế độ ăn uống cho phép bạn ăn cá béo, chẳng hạn như cá trích, cá thu, cá hồi, cá hồi và cá ngừ. Taub-Dix nói rằng những cư dân biển này giàu axit béo omega-3, có thể giảm viêm, nếu bạn không phải là người hâm mộ cá lớn, bạn có thể dùng thuốc bổ sung dầu cá theo toa. "Tôi thực sự khuyên bạn nên dùng dầu cá cho nhiều bệnh nhân của tôi," Tehrani nói thêm rằng một số nghiên cứu cho thấy dầu cá có lợi cho viêm và đau khớp.

"Rất nhiều trái cây và rau quả chống viêm, và chất xơ là "Taub-Dix nói.

Thực phẩm có nhiều chất xơ - chẳng hạn như các loại thực phẩm bổ dưỡng quan trọng, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và các loại hạt - có thể làm giảm hàm lượng protein phản ứng C của cơ thể, dấu hiệu của viêm cấp tính, theo một nghiên cứu trong Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ.

Với chế độ ăn kiêng, không có phương pháp tiếp cận một kích thước-Fits-All

Sự bao gồm của chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn đảm bảo rằng bạn có được tất cả

Tương tự, một số chế độ ăn chay và thuần chay có liên quan với hàm lượng vitamin B12 thấp, được tìm thấy trong thịt, gia cầm, trứng và sữa, theo một báo cáo năm 2011 trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa học thực phẩm.

"Một điểm quan trọng khác là một số người Taub-Dix nói: "Viêm khớp bị đau nhiều hơn vì họ bị đau khớp vì bị thừa cân". "Nếu bạn ăn nhiều thịt và thực phẩm béo, và sau đó chuyển sang chế độ ăn nhiều đạm thực vật, bạn sẽ trở nên gầy hơn và giảm cân."

Mặc dù thiếu dữ liệu khoa học để hỗ trợ khái niệm, một số người viêm khớp báo cáo xấu đi triệu chứng viêm từ trái cây và rau quả của gia đình nightshade (Solanaceae), trong đó bao gồm cà chua, cà tím, khoai tây, quả Gogi, và ớt, Taub-Dix nói.

Một chế độ ăn uống linh hoạt không nhất thiết thúc đẩy một số loại trái cây và rau quả hơn những người khác, và nó hoàn toàn tốt đẹp để bỏ qua những mục này.

"Những gì thực sự đếm là những gì ảnh hưởng đến bạn," Taub-Dix nói. Tehrani đồng ý, thêm rằng viêm khớp là khác nhau cho tất cả mọi người, và những gì làm việc cho một người sẽ không nhất thiết phải làm việc cho người khác - điều này cũng áp dụng cho chế độ ăn kiêng.

"Tôi có một số bệnh nhân hỏi tôi về chế độ ăn kiêng, "Tehrani nói. "Câu trả lời của tôi là luôn luôn: Nếu bạn đang thực hiện một số loại chế độ ăn uống khiến cho khớp của bạn cảm thấy tốt hơn, hãy tiếp tục làm việc đó."