Protein, rau, chất béo lành mạnh
Detox, Level 1, Level 2
Phục vụ 6
Ăn ở nhà và nấu những bữa ăn ngon là một trong những niềm vui của cuộc sống. Một ngày nọ, sau khi chọn một bí xanh, hai quả cà chua xanh, và một củ cà chua gia truyền, tôi đã làm món trứng tráng tuyệt vời này!
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 hành tây, xắt nhỏ
- 1 bí xanh, nghiền
- 6 lá húng quế tươi, xắt nhỏ
- 1 bó húng quế tươi, xắt nhỏ
- 3 nhánh húng quế tươi, loại bỏ
- 4 quả trứng, đánh nhẹ
- Muối biển và tiêu đen xay
- ½ chén Parmesan tươi phô mai
- 3 cà chua (tốt nhất là một hỗn hợp của màu xanh lá cây và gia truyền), xắt nhỏ
Làm nóng lò đến 350 độ.
Đun nóng một cái chảo xào lò nướng an toàn lớn ở mức trung bình cao. Thêm dầu ô liu và hành tây; xào khoảng 10 phút, cho đến khi vàng. Thêm bí xanh và xào cho đến khi có màu sáng và mềm, khoảng 3 phút. Thêm các loại thảo mộc tươi và trứng bị đánh đập. Mùa với muối biển và hạt tiêu. Để trên bếp trong 3 phút để đặt. Không được khuấy. Loại bỏ từ nhiệt và rắc pho mát Parmesan. Đặt trong lò trong 10 đến 12 phút, hoặc cho đến khi trung tâm được thiết lập. Slice và phục vụ ấm áp với một bên của cà chua xắt nhỏ đã được drizzled với dầu ô liu, muối biển, và hạt tiêu.
