Mục lục:
MONDAY, ngày 10 tháng 6 năm 2013 - Nếu 2,5 triệu người Mỹ sống chung với bệnh ung thư tuyến tiền liệt đã có một bữa tiệc nướng mùa hè hoành tráng, họ có thể muốn thay thế thịt xông khói, xúc xích và bánh mì kẹp thịt với các loại hạt, hạt và bơ, theo một nghiên cứu của Đại học California, San Francisco công bố trên tạp chí JAMA Internal Medicine.
Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy lượng chất béo của 4.577 người bị ung thư tuyến tiền liệt từ năm 1986 đến 2010 cho thấy rằng những người đàn ông thay thế ít nhất 10% lượng carbohydrate và chất béo động vật hàng ngày với chất béo thực vật lành mạnh được giảm nguy cơ tử vong do ung thư tuyến tiền liệt 29% so với những người không thay đổi chế độ ăn của họ. các loại dầu lành mạnh và các loại hạt làm tăng chất chống oxy hóa plasma và làm giảm insulin và viêm, có thể ngăn chặn tiến triển ung thư tuyến tiền liệt, "tác giả chính Erin L. Richman, ScD, một học giả sau tiến sĩ tại UCSF dịch tễ học và Biostatistics, trong một thông cáo báo chí.
Những người đàn ông chỉ thêm một muỗng canh một ngày thay dầu như dầu ô liu, giấm balsamic, và nước sốt Ý - có nguy cơ tử vong thấp hơn 13% ngoài nguy cơ tử vong do ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn 29% so với nhóm đã không thay đổi chế độ ăn của chúng.
Thêm một ounce hạt mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ tử vong do ung thư tuyến tiền liệt giảm 18% và giảm 11% nguy cơ tử vong.
Bệnh tim mạch, không phải ung thư tuyến tiền liệt nguyên nhân chính gây tử vong trong nghiên cứu.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những thực phẩm này - nhiều trong số đó được tìm thấy trong chế độ ăn Địa Trung Hải - làm giảm nguy cơ tử vong do ung thư tuyến tiền liệt , nhưng cũng nói rằng cần nghiên cứu thêm.
Paolo Boffetta, MD, phó giám đốc khoa học dân số của Viện ung thư Tisch tại Trung tâm y tế Mount Sinai ở thành phố New York, đồng ý rằng kết quả là đáng khích lệ, nhưng nghiên cứu thêm là
"Tôi muốn giới thiệu chế độ ăn uống, nhưng tôi không biết tác dụng của ung thư tuyến tiền liệt", Tiến sĩ Boffetta nói. "Mối quan tâm của tôi là [những kết quả này] dựa trên một nghiên cứu quan sát chứ không phải nghiên cứu ngẫu nhiên."
Các nghiên cứu ngẫu nhiên trong tương lai có thể cung cấp thêm thông tin về chế độ ăn uống và ung thư tuyến tiền liệt.
Chế độ ăn Địa Trung Hải và ung thư tuyến tiền liệt
Richman cho biết: “Nhìn chung, những phát hiện của chúng tôi hỗ trợ những người đàn ông tư vấn bị ung thư tuyến tiền liệt theo dõi một chế độ ăn uống lành mạnh trong tim, trong đó carbohydrate được thay thế bằng dầu và hạt không bão hòa để giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân”. nguy cơ tử vong tổng thể mang lại nhiều lợi ích hơn nữa cho chế độ ăn có nhiều chất làm từ dầu và chất béo thực vật, như chế độ ăn Địa Trung Hải.
Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm một số loại thực phẩm không có trong nghiên cứu. chế độ ăn kiêng cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển hoặc chết vì ung thư khác - như ung thư vú và ung thư da - cũng như bệnh tiểu đường, bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer.
Nghiên cứu mới cũng cho thấy chế độ ăn nhiều rau và chất béo tốt có thể làm giảm tỷ lệ người cao tuổi phát triển suy giảm nhận thức tới 13%.
Vì chế độ ăn uống giúp với các tình trạng sức khỏe khác, Tiến sĩ Boffetta nói rằng ông sẽ không có
"Lượng calo thấp, thức ăn gia súc thấp, chế độ ăn ít carbohydrate có thể không giúp được ung thư tuyến tiền liệt cấp thấp, nhưng có thể giúp với các hình thức tích cực hơn - Bác sĩ Boffetta giải thích. "Nhưng đề nghị chế độ ăn uống đang làm tốt hơn hại."
