Phục vụ 4
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Thành phần:
Cho món súp:
• 4 chén (32oz.) Nước dùng gà natri
• 1 chén (8oz) .) Nước xốt gà gừng Thái
• 1 muỗng canh nước tương natri thấp
• 1 muỗng canh giấm rượu gạo
• ¼ tách đậu hủ thêm, cắt thành khối nhỏ
• 2 bé bok choy, thái nhỏ
• 1 củ cà rốt, thái lát
• 3 củ hành xanh, thái lát
Cho bánh bao hoành thánh:
• 9 oz. đùi gà không xương không xương, khoảng 1 heaping cup
• 1 muỗng cà phê gừng tươi gừng
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê nước tương natri thấp
• 1 thìa cà phê ngò nhỏ
• 18 wonton skins
Chỉ đường:
Cắt ¼ chén đậu phụ thành những miếng nhỏ. Chop 2 baby bok choy. Cắt mỏng 1 củ cà rốt. Xắt 3 củ hành xanh.
Đổ một nồi nước nóng vừa, thêm 4 chén nước dùng ít natri và 1 chén nước dùng gà gừng. Để nước dùng thêm 1 muỗng canh nước tương natri thấp và 1 muỗng canh giấm rượu gạo. Đem cho chất lỏng sôi lên, sau đó giảm nhiệt và để cho nước luộc trong khi bạn tạo bánh bao.
Đổ 1 chén đùi gà.
Cho 1 thìa cà phê gừng tươi dùng một cái vét hoặc hộp vắt. Mince 1 tép tỏi. Chop 1 muỗng cà phê giá trị ngò.
Cho một bộ xử lý thực phẩm, thêm đùi gà, gừng nghiền, tỏi băm nhỏ và ngò thái nhỏ. Quá trình cho đến khi kết hợp nhưng vẫn còn hơi chunky, giống như sự nhất quán của xúc xích.
Vào mỗi trong 18 gói hoành thánh, đặt khoảng một thìa cà phê gà. Dab các cạnh của wrapper với nước, gấp wrapper, và niêm phong các bánh bao bằng cách uốn các cạnh.
Nếu có bất kỳ dư thừa điền bạn có thể thêm vào nó vào nước dùng sôi cho hương vị bổ sung và hương vị gà. > Cẩn thận thêm các hoành thánh vào nước luộc sôi. Hãy chắc chắn rằng nước dùng chỉ sôi lên, và nó không sôi. Đun sôi bánh bao nhẹ nhàng cho đến khi chúng được đun nóng và nấu chín, khoảng 3-4 phút.
Thêm đậu phụ, xắt nhỏ, cà rốt thái lát và hành lá thái lát vào nồi. Mang chất lỏng trở lại một nồi nhỏ lửa và nấu thêm một phút nữa.
Đổ súp với rau vào bát. Phục vụ 3 bánh bao mỗi người
Thông tin dinh dưỡng (Mỗi khẩu phần: 1/4 công thức):
Calo: 330, Tổng số đường: 7 g, Tổng chất béo: 7,6 g, Chất béo bão hòa: 1,7 g, Cholesterol: 66 mg, Protein: 31,5 g, Carbohydrate: 38 g, Chế độ ăn uống Chất xơ: 6 g, Natri: 885 mg, Canxi: 593 mg, Sắt: 6,4 mg, Magiê: 120,6 mg, Kali: 1628 mg
