Mục lục:
Đừng bỏ lỡ điều này
Đăng ký cuộc sống của chúng tôi với bản tin bệnh Crohn
Cảm ơn bạn đã đăng ký!
Đăng ký MIỄN PHÍ bản tin Y tế hàng ngày.
Đối với hầu hết mọi người, đây là suy nghĩ đầu tiên xuất hiện trong tâm trí sau khi cảm thấy một cơn bất ổn tiêu hóa đột ngột.
Mặc dù thức ăn không mang lại các triệu chứng tiêu hóa cho những người bị bệnh Crohn - hoặc dẫn đến Crohn ngay từ đầu - những gì bạn ăn là rất quan trọng, theo lời Sunanda Kane, MD, giáo sư y khoa trong khoa tiêu hóa và gan tại bệnh viện Mayo ở Rochester, Minnesota. Không có chế độ ăn uống bệnh Crohn hoặc thực phẩm chữa bệnh đã được chứng minh, nhưng một số thực phẩm nhất định có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng và có liên quan đến viêm. Những người khác có thể giúp bạn chữa lành và lấy lại các chất dinh dưỡng quan trọng bị mất trong các vụ nổ.
Điều này có nghĩa là bạn quan sát những gì bạn ăn và nhận thức được các loại thực phẩm cụ thể ảnh hưởng đến bạn như thế nào. . Bắt đầu từ đây
Chữa bệnh Crohn từ trong ra ngoài
Mỗi trường hợp bệnh Crohn khác nhau. Điều đó nói rằng, khuyến nghị chế độ ăn uống của bạn sẽ phụ thuộc vào nơi bạn đang ở trong quá trình bệnh của bạn và loại Crohn của bạn có. Bạn nên nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng để xác định chế độ ăn tốt nhất cho bạn.
“Nếu bạn bị bệnh viêm ruột non, ăn carbohydrate và protein dễ tiêu hóa, và ít chất béo hơn, có thể giúp giảm thiểu triệu chứng của bạn "Kane nói.
Nếu bạn có một sự khắt khe - thu hẹp ruột - bất cứ thứ gì cồng kềnh có thể bị kẹt và gây tắc nghẽn. Arun Swaminath, MD, giám đốc chương trình bệnh viêm ruột ở Bệnh viện Lenox Hill ở thành phố New York cho biết: “Tôi nói với bệnh nhân của tôi về việc phải tuân theo chế độ ăn ít chất xơ”. “Thực phẩm nhiều chất xơ làm cho phân có thể bị đau và khó chịu khi đi qua một khu vực hẹp.” Những người này có thể muốn tránh các loại hạt, hạt lớn và rau sống.
Cũng là một ý kiến hay Tránh các loại thực phẩm giàu chất xơ nếu bệnh của bạn bị giới hạn ở đại tràng vì các loại thực phẩm này có thể gây đầy hơi và tiêu chảy.
Chế độ ăn kiêng Crohn của bạn đặc biệt quan trọng trong quá trình bùng phát, khi sự thèm ăn có thể bị ảnh hưởng. Jessica Shapiro, RD, một chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm y tế Montefiore ở Bronx, New York, cho biết kế hoạch bữa ăn sau đây để tránh làm trầm trọng thêm các triệu chứng trong khi bùng phát: chế độ ăn ít chất béo, ít chất xơ, giàu chất đạm, giàu calo và ăn những bữa ăn nhỏ, thường xuyên. “Tránh các loại thực phẩm giàu chất xơ, chất nhờn, caffein, sorbitol và các loại thực phẩm tạo ra nhiều khí. Những thứ này bao gồm rau cải, đậu, rau đậu, hành tây, ớt và đồ uống có gas, ”cô nói.
" Thay vào đó, "Tiến sĩ Swaminath nói," ăn một chế độ ăn uống nhạt nhẽo, dễ dàng hơn trên ruột khi mọi thứ bị viêm. Khi mọi thứ bình tĩnh lại, bạn có thể quay trở lại chế độ ăn uống thông thường - nhưng hãy chú ý đến bất cứ thứ gì gây nên triệu chứng của bạn. "Nếu bạn biết thực phẩm Ấn Độ cay đặt bạn ra mỗi lần, ví dụ, đó là một cái gì đó để tránh xa," ông nói.
Những gì để ăn giữa pháo sáng Crohn
Ăn uống một cách thường xuyên sẽ giúp bạn với quản lý hàng ngày bệnh Crohn. "Dinh dưỡng tốt là quan trọng để duy trì trọng lượng và bổ sung chất dinh dưỡng bị mất từ pháo sáng", Nina Eng, RD, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Plainview của North Shore-LIJ ở Long Island, New York cho biết. "Bạn càng khỏe mạnh khi có triệu chứng, cơ thể bạn sẽ dễ dàng hơn để chống nhiễm trùng và chữa lành vết thương."
Để giữ cho hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh và được nuôi dưỡng hết mức có thể, hãy thực hiện các bước dinh dưỡng thông minh sau:
- Tăng nguồn với protein. Trong thời gian bùng phát, những người bị bệnh Crohn có thể không nhận được chất đạm và chất dinh dưỡng mà cơ thể họ cần do mất cảm giác thèm ăn hoặc tiêu hóa kém. Và một số người mắc bệnh Crohn dùng corticosteroids để giảm viêm, nhưng những loại thuốc này có thể gây mất khối lượng cơ nạc. Eng nói: “Điều quan trọng là phải thay thế protein bị mất”. “Các nguồn protein tốt bao gồm trứng, thịt, cá, thịt gia cầm, sữa, phô mai và đậu. Bạn cũng có thể thêm sữa bột vào thức ăn để tăng hàm lượng protein. ”
- Tránh những người khởi xướng đường ruột. Những người làm cho người mắc bệnh Crohn thường bao gồm các sản phẩm từ sữa, thức ăn cay và chất béo. Kristi King, MPH, RD, LD, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Bệnh viện Nhi đồng Texas ở Houston, nói: “Tôi khuyên tất cả những người bị bệnh Crohn tránh xa hạt, hạt, caffeine và rượu. “Thức ăn kích thích khác thay đổi từ người này sang người khác,” cô nói. "Hãy thử để giữ một thực phẩm và nhật ký triệu chứng để bạn có thể phát hiện ra thực phẩm khó khăn."
- Làm cho calo đếm. King khuyến cáo ăn nhiều thức ăn cho Crohn của dễ dàng dung nạp và đóng gói với dinh dưỡng, do đó bạn có thể theo kịp calorie của bạn tiêu thụ. "Cho trứng, sữa chua, kem bơ và thịt nạc như gà nướng hoặc gà nướng và gà tây," cô nói.
- Chống viêm. Để chống lại tình trạng viêm đi kèm với bệnh Crohn, hãy thử chống - thực phẩm gây viêm. “Chúng bao gồm các loại thực phẩm có chất phytochemical, như trái cây và rau quả đầy màu sắc, và các loại thực phẩm có axit béo omega-3, chẳng hạn như cá, quả óc chó, và các chất bổ sung dầu cá”, Eng nói. Dầu olive và canola, sữa chua, kefir, gừng gia vị và cà ri cũng có đặc tính kháng viêm.
- Tập trung vào chất dinh dưỡng. Chọn thực phẩm đóng gói canxi, axit folic, vitamin B-12, sắt, kẽm, và các vitamin tan trong chất béo A, D, E và K.
Điều quan trọng nhất cần nhớ khi lựa chọn thực phẩm cho chế độ ăn của Crohn? Dinh dưỡng tốt. King nói: “Không có nghiên cứu nào cho thấy một chế độ ăn uống đặc biệt có thể kiểm soát bệnh Crohn. “Nhưng những người ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng có xu hướng kiểm soát tốt nhất bệnh của họ.”
