Nếu bạn sống với chứng ợ nóng, bạn biết rằng các nhà hàng có thể là bãi mìn gây ra chứng ợ nóng. Giải pháp không bị ợ nóng? Bạn vẫn có thể thưởng thức bữa ăn bằng cách chọn các loại thực phẩm phù hợp để phòng ngừa ợ nóng và thử các chiến lược khác để tránh gây ra chứng ợ nóng.
Thật khó chịu khi bạn biết bạn không thể đơn giản đặt hàng bất cứ thứ gì bạn muốn ra khỏi menu mà không phải trả tiền với các triệu chứng ợ nóng sau đó. "Thật không may, nhiều loại thực phẩm mà hầu hết mọi người coi là vui hoặc thú vị trong cuộc sống có thể kích hoạt trào ngược axit", Sigurbjorn Birgisson, MD, MA, một chuyên gia tiêu hóa và giám đốc Trung tâm Rối loạn nuốt và thực quản tại Viện tiêu hóa tại Bệnh viện Cleveland ở Ohio. Và một số người thích thức ăn kích thích ợ nóng của họ đến nỗi họ sẽ có nguy cơ ợ nóng để đổi lấy một bữa ăn đặc biệt, Dr. Birgisson lưu ý. Tuy nhiên, có những chiến lược để thử nếu bạn muốn thưởng thức mà không cảm thấy khó chịu:
- Biết những chứng ợ nóng của bạn. Những người khác nhau gây nên chứng ợ nóng khác nhau, nhưng bạn có thể lên kế hoạch để tránh một số người phạm tội phổ biến nhất, bao gồm :
- Thức ăn béo
- Thức ăn cay
- Cà chua và cà chua
- Sô cô la
- Cà phê
- Đồ uống có cồn
- Nước ngọt
- Nước cam và các loại nước có tính axit khác
- Trái cây có múi
Bạn có thể không phải tránh tất cả những tác nhân gây ợ nóng này, nhưng hãy thử hạn chế bản thân chỉ một lần. "Mọi người thường có tất cả những thứ này trong một bữa ăn - ví dụ, một bít tết với rượu vang đỏ cho bữa tối, và sau đó là kem và cà phê và sô cô la cho món tráng miệng", Birgisson nói. Hãy thử giữ một tạp chí thực phẩm để giúp bạn tìm ra loại thức ăn nào có nhiều khả năng gây ra chứng ợ nóng nhất.
- Ăn xung quanh những cơn ợ nóng. Chiến lược tốt nhất của bạn là tránh. Đặt hàng thông minh với một số lựa chọn thực phẩm lành mạnh:
- Nướng, nạc protein thay vì thịt chiên
- Nước sốt dựa trên nước sốt thay vì sốt kem (cà chua cao) hoặc cà chua (cao-acid)
- Xà lách tươi và rau nướng hoặc hấp cho bên thay vì khoai tây chiên
- Món tráng miệng trái cây, chẳng hạn như sorbet, thay vì món tráng miệng sô cô la
- Thức ăn nhẹ thay vì thức ăn cay
- Đặt hàng "theo cách của bạn." trên nhà hàng, bạn có thể yêu cầu thay đổi cách thức chuẩn bị món ăn. Ví dụ, bạn có thể yêu cầu thay thế nước sốt trên mì ống, nhà dinh dưỡng Elaine Magee, RD của California, tác giả của Cho tôi biết ăn gì nếu tôi có trào ngược axit. Ví dụ: thử pesto thay vì cà chua nước sốt dựa trên. Nếu bạn thèm nước sốt kem, hãy yêu cầu nó ở bên cạnh để bạn có thể kiểm soát lượng thức ăn bạn ăn. Một số người có thể ăn một lượng nhỏ kích hoạt ợ nóng không có tác dụng xấu, Hạn chế hoặc tránh uống rượu.
- Nếu rượu kích hoạt ợ nóng, bạn có thể muốn bỏ qua đồ uống có cồn trong bữa ăn của bạn. Nếu bạn muốn thưởng thức, hãy nhớ để làm điều đó trong chừng mực và chỉ nhấm nháp nó với thức ăn, đừng nuốt nó một mình. Ăn nhẹ.
- “Các phần thức ăn được phục vụ thường khá lớn và có thể kích hoạt acid reflux nếu ăn tất cả trong một ngồi, "Birgisson nói. Nếu bạn tự nhủ, bạn sẽ tăng nguy cơ ợ nóng sau này. Hãy thử đặt một nửa phần hoặc bữa ăn của một đứa trẻ, chia sẻ một bữa ăn với bạn bè của bạn, hoặc đặt một nửa của nó trong một hộp đi trước khi bạn đào tại nhà hàng. Ăn chậm.
- Hầu hết mọi người ăn quá nhanh và cuối cùng ăn nhiều hơn nhu cầu của họ. “Ăn chậm rãi và chánh niệm, và thật sự thưởng thức đồ ăn của bạn,” Magee nói “Dừng lại khi bạn cảm thấy thoải mái hơn là khi bạn no.” Ăn sớm.
- Để ngăn ngừa chứng ợ nóng, tránh ăn ít nhất ba giờ trước khi đi ngủ, Birgisson nói. Vấn đề là nhiều người ăn muộn, ví dụ, sau một bộ phim hoặc một chương trình, và điều đó không cung cấp cho cơ thể của bạn đủ thời gian để tiêu hóa bữa ăn của bạn trước khi bạn đi ngủ. Nếu bạn không có lựa chọn và ăn tối vào buổi tối, hãy ăn những thức ăn nhẹ và đồ uống chắc chắn nằm trong danh sách an toàn của bạn để tránh bị ợ nóng. Bỏ qua cà phê.
- Một bữa tối thú vị dài với bạn bè có thể tự nhiên dẫn đến cà phê và món tráng miệng. Nhưng cà phê có thể gây ợ nóng, Magee nói. Thay vào đó hãy thử nhấm nháp trà thảo dược. Ăn mặc thoải mái.
- Quần áo thắt chặt eo có thể làm tăng nguy cơ bị ợ nóng đơn giản chỉ vì chúng đẩy nội dung dạ dày của bạn trở lại thực quản. Thay vì ép mình vào quần jean bó sát hoặc một chiếc váy màu đen vừa đủ vừa vặn, hãy mặc một bộ trang phục với một số phòng thở.
