Những nguyên tắc chính:
Hàm lượng đường cao nhất được tìm thấy trong ngũ cốc được bán cho trẻ em .
Đối với 98 ngũ cốc, một khẩu phần ăn vượt quá giới hạn đường hàng ngày của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho trẻ em.
Ngũ cốc ăn sáng là nguồn đường bổ sung cao thứ năm trong khẩu phần ăn của trẻ dưới 8 tuổi.
Theo báo cáo được công bố hôm thứ Năm bởi Nhóm công tác môi trường (EWG), một tổ chức phi lợi nhuận y tế công cộng ở Washington, DC, các loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến nhất của Hoa Kỳ chứa quá nhiều đường - nhiều hơn so với các chuyên gia khuyên dùng. Trong thực tế, nhiều gói trong rất nhiều đường mà một đứa trẻ ăn một khẩu phần trung bình của ngũ cốc của một đứa trẻ điển hình mỗi ngày sẽ tiêu thụ hơn £ 10 đường mỗi năm từ nguồn đó một mình.
Các nội dung đường cao nhất được tìm thấy trong ngũ cốc đặc biệt tiếp thị cho trẻ em - những người có trong bao bì có nhân vật hoạt hình hấp dẫn trẻ em. Theo nghiên cứu, tình trạng quá tải đường là một đóng góp rõ ràng cho dịch béo phì ở trẻ em, các nhà sản xuất ngũ cốc và các nhà quản lý không làm nhiều để giải quyết vấn đề này. trong khi một số nhà sản xuất giảm lượng đường trong số 11 loại ngũ cốc đó, phần lớn vẫn chứa một lượng đường không lành mạnh (trung bình 2 muỗng cà phê mỗi khẩu phần) và không ai trong số 10 loại ngũ cốc ngọt nhất từ đó danh sách đã thực hiện bất kỳ bước nào để giảm hàm lượng đường của nó.
Báo cáo của EWG bao phủ hơn 1.500 ngũ cốc, bao gồm cả 181 thị trường cho trẻ em. Trong số những phát hiện:
- Mỗi loại ngũ cốc được bán trên thị trường cho trẻ em đều có thêm đường.
- Trung bình, ngũ cốc của trẻ em có nhiều hơn 40% đường so với ngũ cốc dành cho người lớn.
- Cho 98 loại ngũ cốc. Giới hạn đường hàng ngày được đề nghị của Hiệp hội Tim mạch cho trẻ em.
- Kem đánh răng mật ong Kelloggs, Malt o 'Bột nhão bột vàng, và Post Golden Crisp là một trong số những người phạm tội có nhiều đường nhất.
- Mười một trong số 13 loại ngũ cốc có vị ngọt nhất của trẻ em có các tuyên bố gây hiểu nhầm ( Theo phân tích của FDA về dữ liệu tiêu thụ thực phẩm, vì vậy mọi người có thể đánh giá thấp lượng đường họ đang dùng. Có được một sự thúc đẩy lớn gần đây của các nhà sản xuất thực phẩm để tăng hồ sơ sức khỏe của ngũ cốc bằng cách bao gồm nhiều ngũ cốc hơn, cha mẹ hàng đầu tin rằng họ đang nuôi con cái của họ một cái gì đó chữa lành thy - khi trong thực tế, hàm lượng đường của thức ăn cũng có thể cao trên bầu trời. Ngũ cốc ăn sáng là nguồn cung cấp đường bổ sung cao thứ năm trong chế độ ăn uống của trẻ dưới 8 tuổi, đến sau đồ uống có đường, bánh quy, kẹo và kem - và có lẽ bị các phụ huynh chú ý đến việc khuyến khích trẻ ăn sáng mỗi ngày một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Các lựa chọn tốt hơn cho cha mẹ bao gồm chuẩn bị bữa ăn sáng từ đầu và cho trẻ ăn trái cây tươi cùng với ngũ cốc nóng không đường hoặc các loại thực phẩm khác không thêm đường, theo báo cáo của EWG
- Nhưng thận trọng, ngũ cốc cũng có thể là một phần lành mạnh của bạn chế độ ăn của trẻ. Khi mua sắm hàng tạp hóa, hãy chú ý đến các nhãn thực phẩm và đặc biệt cảnh giác với các loại thực phẩm có bao bì tươi sáng, hoạt hình có nghĩa là để vẽ ở trẻ em. Kiểm tra gam đường cho mỗi khẩu phần - EWG khuyến cáo không quá một muỗng cà phê (4 gram) cho mỗi khẩu phần - cũng như kích thước phục vụ được liệt kê, vì con bạn có thể được sử dụng để ăn nhiều hơn một khẩu phần ngồi. "Luôn luôn nhìn vào danh sách thành phần, và nếu thành phần đầu tiên được liệt kê là đường, đặt hộp trở lại trên kệ," chuyên gia dinh dưỡng và tác giả Frances Largeman-Roth, RDN nói. Cô cũng cảnh báo, “Không chỉ các loại ngũ cốc của trẻ em có vị ngọt cao - nhiều loại ngũ cốc 'dành cho người lớn' chứa 14 đến 16 gram đường mỗi khẩu phần - một nửa trong số những gì bạn phải uống trong một ngày!”
Hãy nhớ rằng, quá, để giữ cho nó tất cả trong quan điểm, ghi chú Largeman-Roth. "Nếu bạn đang chọn một loại ngũ cốc đường thực sự thấp, nhưng cho con của bạn rất nhiều nguồn đường khác trong chế độ ăn uống của họ, bạn đang đánh bại mục đích." Vì vậy, hãy chắc chắn cũng có một cái nhìn sâu sắc về hàm lượng đường của các mặt hàng khác - cho cả bạn và con bạn - bao gồm đồ ăn nhẹ, bữa ăn đông lạnh và nước sốt xà lách trước khi cho vào giỏ hàng.
