Công thức này được tái bản từ cuốn sách "Bữa tối mười đô la". Bản quyền © 2012 của Melissa d'Arabian. Được xuất bản bởi Clarkson Potter, một bộ phận của Random House, Inc.
"Món gà, cà chua và súp đậu lấy cảm hứng từ Mexico này thực tế tự nấu ăn. Tôi nhồi nguyên liệu vào nồi nấu chậm trong khi tôi làm những thứ quyến rũ hơn (như làm việc, nhặt đồ giặt khô, hoặc bỏ bữa trưa đã quên ở trường!). Cheat dayday của tôi là dùng bánh tortilla thay vì bánh tortilla tươi. Nếu tôi cảm thấy thích thú, tôi sẽ thêm bơ và kem chua trước khi ăn. Nếu bạn còn thừa cơm trong tủ lạnh, một thìa trong súp là một cảm giác dễ chịu, và cho "
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 3 đến 8 giờ (tùy thuộc vào việc nồi chậm được đặt ở nhiệt độ cao hay thấp)
Thành phần:
- 3 đùi gà, loại bỏ da
- 10 ounce có thể thái hạt cà chua với ớt xanh
- 1 1/2 chén đậu đen nấu chín s
- 1 1/2 chén nước dùng gà
- 1 1/2 chén nước
- 1 củ hành vàng, thái nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 jalapeño, thái nhỏ
- 1 / 2 thìa cà phê bột nhão
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- Nước ép 1/2 quả chanh
- 20 bánh tortilla
- 3 muỗng canh ngò tươi thái nhỏ
- 1/2 tách phô mai Monterey Jack băm nhỏ
Chuẩn bị:
Đặt gà, cà chua (và nước trái cây), đậu, nước dùng, nước, hành tây, tỏi, jalapeño, thì là, và bột ớt vào nồi nấu chậm. Đậy nắp và nấu trên cao từ 3 đến 4 giờ hoặc ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ.
Khám phá nồi nấu chậm và dùng kẹp để lấy thịt gà ra khỏi nồi. Một khi nguội đủ để xử lý, loại bỏ thịt từ xương và cắt nhỏ, sau đó trả lại thịt vào nồi. Khuấy trong nước cốt chanh. Crumble một vài chip tortilla vào mỗi bát và bao gồm một số súp. Phục vụ rắc rau mùi và pho mát bào.
Phục vụ 4.
In lại từ cuốn sách "Bữa tối mười đô la". Bản quyền © 2012 của Melissa d'Arabian. Được xuất bản bởi Clarkson Potter, một bộ phận của Random House, Inc.
