Sanjay Gupta, MD, Sức khỏe hàng ngày: Tôi không chắc chắn liệu có cách nào mô tả những con số này không đã tăng lên, nhưng tôi biết rằng khi tôi còn là một đứa trẻ, chẳng có gì lạ khi nghe về dị ứng đậu phộng nặng. Bây giờ, tại trường của con tôi, chúng có các bảng riêng biệt cho trẻ bị dị ứng. Các con số có thực sự tăng lên không?
Jennifer Shih, MD, Dị ứng và Miễn dịch học, Trung tâm Trẻ em Emory: Họ đang có. Chúng tôi biết rằng họ đã đi lên cho tất cả các bệnh dị ứng. Vì vậy, bây giờ bốn trong số 100 trẻ em bị dị ứng thực phẩm. Vì vậy, nếu bạn nghĩ về nó, đó thực sự là một đứa trẻ trong mỗi lớp học.
Tiến sĩ. Gupta: Tại sao? Tại sao điều này lại xảy ra? Shih:
Đúng vậy, đó là câu hỏi lớn. Và có rất nhiều nghiên cứu đang diễn ra và có nhiều lý thuyết khác nhau. Có hai lý thuyết phổ biến hơn ngoài kia. Một trong số đó là ý tưởng về biểu sinh. Biểu sinh là gì? Biểu sinh là ý tưởng rằng một số chất có thể làm cho cơ thể chúng ta đọc ADN của chúng ta một cách khác nhau. Nó không thay đổi DNA của chúng ta, nhưng, ví dụ, nếu một người phụ nữ mang thai và cô ấy tiếp xúc với khói thuốc lá, con của cô ấy đã tăng nguy cơ bị hen suyễn. Một lý thuyết lớn khác là giả thiết về vệ sinh, và có rất nhiều nghiên cứu đang diễn ra trong lĩnh vực này và nó rất thú vị. Nó phải làm với điều đó chúng ta nên được tiếp xúc với các chất đặc biệt sớm trong cuộc sống của chúng ta để phát triển một số dung nạp cho các chất đó.
Một nghiên cứu giữa Anh và Israel nhìn vào protein đậu phộng, vì đó là một chủ đề rất nóng và 1 dị ứng thực phẩm ở Hoa Kỳ Tại Israel, họ ăn protein đậu phộng trong năm đầu tiên của cuộc đời. Ở Anh, họ không có. Họ phát hiện có sự gia tăng gấp 20 lần các dị ứng đậu phộng ở dân số Anh.
Tiến sĩ. Gupta:
Với sức khỏe hàng ngày, tôi là bác sĩ Sanjay Gupta. Hãy làm tốt.
