Bữa tối tạ ơn có thể biến thành một bữa ăn dài, thư giãn. Một bữa tiệc điển hình với gà tây và tất cả các đồ trang trí có thể thêm đến hơn 4.000 calo. Đó là nhiều hơn những gì chính phủ khuyến cáo hầu hết người lớn ăn trong cả ngày (2.500).
Trong nhiều tin tức đáng lo ngại, nghiên cứu trình bày cho Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho thấy nguy cơ đau tim của bạn có thể tăng gấp bốn lần trong giờ sau khi thưởng thức một bữa ăn lớn, đặc biệt là bữa ăn có nhiều chất béo.
Vậy làm thế nào để bạn thưởng thức bữa tối Lễ Tạ Ơn, và các bữa ăn ngày lễ khác, mà không gây nguy hiểm cho cuộc sống của bạn? Bằng cách sử dụng kiểm soát phần và làm cho sự lựa chọn lành mạnh cho tim, tất nhiên. Một vài hy sinh nhỏ cho phép mọi người có một khoảng thời gian tốt, khỏe mạnh
- Ăn trước khi chào hỏi. “Cũng giống như bạn không muốn đi mua đồ tạp hóa khi bạn đói, bạn không muốn đi đến Ăn tối tạ ơn khi bạn đang đói, ”Melissa Joy Dobbins, MS, RD, LDN, một chuyên gia dinh dưỡng có ghi danh và là người hướng dẫn tại Trường Nghệ thuật ẩm thực Kendall ở Chicago nói. Bỏ qua một bữa ăn bởi vì bạn sẽ đi dự tiệc sau đó có thể thực sự phá hoại những nỗ lực của bạn để gắn bó với một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim, Dobbins nói. Thay vì 300 calo bạn sẽ ăn vào bữa trưa, bạn sẽ ăn thêm 1.000 calo vào bữa tối. Vì vậy, có một cái gì đó nhỏ trước khi bữa ăn gà tây của bạn, tốt hơn với một ít protein, chẳng hạn như pho mát ít chất béo và bánh ngũ cốc nguyên hạt, có nhiều chất xơ, để giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn.
- Đi cho rau đầu tiên. > Rau quả, đặc biệt là các loại rau hấp hoặc rang, có ít calo hơn hầu hết các loại trang trí khác trên bàn, và chúng rất quan trọng đối với chế độ ăn uống lành mạnh cho tim. Marisa Moore, RD, LD, một chuyên gia dinh dưỡng ở Atlanta và phát ngôn viên cho người Mỹ cho biết: “Nếu bạn đổ đầy đậu xanh, cà rốt, hoặc cải bruxen, bạn sẽ có ít chỗ hơn và muốn ăn nhiều hơn hoặc nhồi nhét. Sử dụng một đĩa nhỏ hơn để kiểm soát phần tốt hơn.
- Nghiên cứu cho thấy rằng chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi đã ăn xong khi đĩa của chúng tôi trống. Bạn có thể cảm thấy hài lòng nếu bạn ăn những gì trên đĩa của bạn, ngay cả khi đĩa đó nhỏ hơn bình thường bạn sẽ dùng cho bữa tối. Chọn màu trắng đậm.
- Một lát ức gà tây có ít calo và ít chất béo hơn lát thịt tối hoặc chân gà tây. Bỏ qua da - đó là nơi mà hầu hết các chất béo là Hãy nấu nó lên.
- Khi bạn nướng bánh, thêm nhiều hạt nhục đậu khấu, quế và vani. “Nếu chiếc bánh có hương vị mạnh hơn, bạn sẽ không cần nhiều chất béo”, Moore nói. Bạn cũng có thể giảm lượng đường mà công thức gọi từ 1/3 đến một nửa mà không làm mất hương vị. Nếu công thức của bạn gọi cho kem nặng, hãy sử dụng sữa gầy bốc hơi thay vì cắt giảm chất béo và calo. Làm cho nó trở thành một loại rượu vang.
- Khoa học đã cho thấy một ít rượu vang đỏ rất tốt cho tim. Làm cho nó thấp cal bằng cách nhấm nháp một spritzer thay thế. Sử dụng seltzer, có lượng calo bằng không, thay cho một nửa rượu trong ly của bạn. Kiểm soát phần thực hành.
- Nếu bạn phải có một miếng bánh pecan, hãy chắc chắn nó là một miếng nhỏ. Một mảnh có thể thỏa mãn sự thèm ăn của bạn mà không gửi cholesterol của bạn cao hơn. Bỏ qua phần kem phủ lên - chiếc bánh đủ ngọt và bạn sẽ có thể thưởng thức hương vị của nó nhiều hơn bằng cách tự ăn nó. Để lại thức ăn dư thừa phía sau.
- Những người chủ nhà thường muốn gửi về nhà với thức ăn thừa , nhưng chỉ nói không, gợi ý Dobbins. Nếu bạn có nó trong nhà của bạn, bạn sẽ ăn nó, và, mặc dù nó không sao để thưởng thức một lần trong một thời gian, bạn không muốn tiếp tục ăn các loại thực phẩm không lành mạnh cho cả tuần. Hãy tiếp tục.
- Thay vì ngồi quanh cảm giác nhồi bông, hãy đi dạo sau bữa tối. Hoặc làm tròn gia đình và bạn bè cho một trò chơi chạm hoặc cờ bóng đá. Hãy nhớ rằng, Lễ tạ ơn là một ngày, không phải là cả một ngày cuối tuần. “Cố gắng không tiếp tục ăn uống không lành mạnh trong tuần tới,” Moore nói.
