Carbohydrates - Các loại |

Nhóm chất dinh dưỡng này có trong nhiều loại thực phẩm hàng ngày

Carbohydrates là một nhóm các chất dinh dưỡng - được gọi chung là một chất dinh dưỡng - cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Giống như các chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như chất béo và protein, carbohydrate rất cần thiết cho sự đa dạng và

Các loại tinh bột Carbohydrate

Tinh bột, đường và chất xơ là các loại carbohydrate chính mà mọi người có được từ thực phẩm.

Thực phẩm giàu tinh bột bao gồm:

• Đậu Hà Lan, đậu và đậu lăng
• Ngô
• Khoai tây và khoai lang
• Ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc (như mì ống, bánh mì và bánh quy giòn)

Chất xơ rất tốt cho sức khỏe tiêu hóa vì nó giúp cho việc đi tiêu đều đặn. Nó cũng giúp bạn cảm thấy no và thỏa mãn sau khi ăn.

Chất xơ đến từ thực phẩm từ thực vật, có nghĩa là các sản phẩm từ động vật như sữa, trứng và thịt không chứa chất xơ. :

Trái cây

• Rau quả
• Ngũ cốc nguyên hạt
• Hạt và đậu phộng
• Đậu Hà Lan, đậu và đậu lăng
• Đường có phải là Carbohydrate không?

Đường - đôi khi được gọi là hành động đơn giản hoặc nhanh carbohydrate - là một loại carbohydrate tự nhiên xuất hiện trong các loại thực phẩm như sữa và trái cây.

Đường (như sirô ngô fructose cao và fructose) cũng được thêm vào trong quá trình chế biến thành vô số thực phẩm, bao gồm:

Trái cây đóng hộp

• Bánh quy, bánh ngọt, bánh rán và bánh nướng xốp
• Kẹo
• Kem
• Ngũ cốc ăn sáng
• Nước ngọt không chế độ ăn uống, đồ uống thể thao và nước ép
• Carbohydrates trong cơ thể

Khi carbohydrate đi vào cơ thể, hầu hết tinh bột và đường được tiêu hóa nhanh chóng và chuyển thành glucose (một nguồn năng lượng).

Vì quá trình này, carbohydrate có xu hướng ảnh hưởng đến máu của bạn gl ose (đường) cao hơn so với các loại thực phẩm khác.

Sau khi ăn các loại thực phẩm có chứa carbohydrate, lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng và giảm.

Phản ứng đường huyết của bạn - mức độ glucose của bạn tăng bao nhiêu, và sau đó giảm -

Bộ não và hồng cầu của bạn phải sử dụng glucose để tạo năng lượng vì chúng không thể sử dụng chất béo, protein, hoặc các dạng năng lượng khác.

Vì vậy, điều quan trọng là glucose trong máu được duy trì ở mức độ lành mạnh.

Glucose có thể được chuyển hóa bởi cơ thể thành glycogen, tương tự như tinh bột. Glycogen được lưu trữ trong gan và cơ bắp, và được sử dụng như một nguồn năng lượng dự trữ cho cơ thể.

Carbohydrate không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn giúp cấu trúc và chức năng của tế bào, mô và cơ quan.

Tiểu đường và Carbohydrates

Bệnh tiểu đường xảy ra khi cơ thể bạn không thể điều chỉnh lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Có hai dạng chính của bệnh tiểu đường.

Trong bệnh tiểu đường loại 1, cơ thể không thể tạo ra hormon insulin, điều chỉnh lượng glucose trong máu và cho phép cơ thể sử dụng glucose để tạo năng lượng.

không sản xuất đủ insulin hoặc không đáp ứng với nó, vì vậy lượng đường trong máu vẫn cao.

Theo thời gian, có quá nhiều glucose trong máu có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng ảnh hưởng đến chức năng thận, dây thần kinh và mắt của bạn

Trong khi không có bằng chứng nào cho thấy đường tiêu thụ trực tiếp gây ra bệnh tiểu đường, Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ nói rằng việc tiêu thụ đồ uống có đường có liên quan đến loại Tiểu đường khác

Các yếu tố khác liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2 bao gồm thừa cân, thiếu hoạt động thể chất và di truyền.

Có chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng - cùng với hoạt động thể chất và dùng thuốc theo chỉ dẫn - cho cả hai loại bệnh tiểu đường.