Triglyceride là dạng chất béo được lưu trữ trong các tế bào mỡ của cơ thể. Mức chất béo trung tính của bạn hầu như luôn bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi lối sống. Một carbohydrate có hàm lượng chất béo thấp, chất béo thực sự làm tăng chất béo trung tính của bạn. Hai thập kỷ trước, khi tôi lần đầu tiên bắt đầu đưa bệnh nhân của tôi vào loại chế độ ăn uống này, được khuyên dùng trở lại sau đó, tôi thường bị mất tinh thần khi thấy chất béo trung tính của họ tăng lên. Điều này, tất nhiên, là trái ngược với những gì tôi đã hy vọng đạt được. Bây giờ chúng ta biết rằng đó không phải là carbohydrates trên mỗi loại chất béo trung tính, nhưng các carbohydrate xấu - đường và tinh bột không có chất xơ và các chất dinh dưỡng khác - điều đó đã xảy ra.
Điều tương tự cũng xảy ra khi tôi thử nghiệm với chất béo cực thấp chế độ ăn uống cũng rất phổ biến vào thời điểm đó. Khi tôi đặt một bệnh nhân với mức chất béo trung bình cao 220 mg / dL vào nó để giảm cân, anh ta không giảm cân, và chất béo trung tính của anh ấy tăng vọt lên hơn 500. Anh ấy chỉ là một trong nhiều trường hợp như vậy khiến tôi bắt đầu đặt câu hỏi về sự khôn ngoan về chế độ ăn uống thông thường của thời gian. Hôm nay, tôi đề nghị một chế độ ăn uống có chứa protein nạc và một lượng vừa phải chất béo tốt (được tìm thấy trong dầu cá, dầu ô liu và các loại hạt) và carbs tốt (có trong rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt). Nếu bệnh nhân theo kế hoạch này, giảm triglycerides có thể gây ấn tượng mạnh.
Nếu bạn có chất béo trung tính cao (trên 150 mg / dL là đường biên cao) và HDL thấp (dưới 40 mg / dL nếu bạn là đàn ông và ít hơn 50 mg / dL nếu bạn là phụ nữ), nguy cơ mắc bệnh tim của bạn là phức tạp. Để tìm hiểu xem bạn có thêm rủi ro hay không, hãy chia số lượng chất béo trung tính của bạn cho số lượng HDL. Lý tưởng nhất, số kết quả sẽ là 2 hoặc thấp hơn. Ví dụ, nếu mức chất béo trung tính là 200 và HDL của bạn là 40, chia 200 cho 40 và bạn nhận được 5. Tỷ lệ này cao hơn nhiều so với tỷ lệ mong muốn và nó cho bạn biết rằng bạn có nguy cơ cao bị nhồi máu cơ tim cần
Mức chất béo trung tính của bạn cũng có thể cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về kích thước hạt LDL của bạn. Nói chung, chất béo trung tính càng cao và HDL càng thấp, LDL càng nhỏ và đậm đặc và nguy cơ mắc bệnh tim càng cao. Nếu chất béo trung tính của bạn cao hơn 200 và HDL của bạn thấp hơn 45, thì rất có khả năng bạn có quá nhiều LDL nhỏ, dày đặc.
Có một số cách để giảm chất béo trung tính của bạn. Ngoài việc ăn chế độ ăn uống lành mạnh mà tôi mô tả ở Bước 1, giảm cân và tập thể dục nhiều hơn có thể hữu ích. Các loại thuốc như niacin và fibrate cũng có hiệu quả trong việc giảm triglyceride, tăng HDL, và mở rộng kích thước hạt LDL.
CÁC HƯỚNG DẪN NCEP TRIGLYCERIDES
149 mg / dL hoặc dưới là bình thường.
150-199 mg / dL là đường biên giới cao
200-499 mg / dL cao.
500 mg / dL rất cao.
