Tiền thưởng bổ sung cho ăn uống lành mạnh vào mùa đông
Không chỉ là mùa đông sản xuất ngon và tươi, nhưng những thực phẩm lành mạnh này cung cấp chất dinh dưỡng giúp bạn vượt qua mùa đông. Smithson cho biết: “Việc ăn mùa đông tạo thêm sự bảo vệ trong mùa lạnh và cúm. “Nhiều loại sản phẩm mùa đông là nguồn cung cấp vitamin C và A tốt.”
Thực tế, vitamin C là rất cần thiết trong những tháng mùa đông. Các nhà nghiên cứu Canada đã phân tích kết quả của bảy thử nghiệm đánh giá hơn 3.000 đợt lạnh để xác định hiệu quả của vitamin C đối với cảm lạnh thông thường. Phân tích của họ cho thấy rằng vitamin C giúp rút ngắn thời gian của cảm lạnh thông thường bởi nhiều như hai ngày ở người lớn và trẻ em. Họ cũng phát hiện ra rằng những người dùng vitamin C bị căng thẳng về thể chất (dưới hình thức hoạt động thể chất cực lạnh hoặc đáng kể) có khả năng bị cảm lạnh cao như những người dùng giả dược.
Mặc dù vitamin C có thể uống được
Sản phẩm tươi sống cho ăn uống lành mạnh
Có nhiều lựa chọn ngon cho sản phẩm mùa đông dễ dàng kết hợp với các món ăn yêu thích của bạn . Sản phẩm đang ở đỉnh cao trong những tháng lạnh hơn bao gồm:
Trái cây họ cam quýt, bao gồm bưởi, chanh, cam quýt, và quýt
Kiwis
- Lê
- Cải Brussels
- Cải xoăn và rau cải
- > Rau củ, bao gồm khoai lang, củ cải đường, cà rốt, củ cải và rau mùi
- Ngày và quả mận
- Một số loại bí, bao gồm cả butternut, buttercup, bánh bao ngọt, và delicata
- Trái cây niềm đam mê, hồng, lựu và maradol đu đủ
- Có rất nhiều cách để sử dụng sản phẩm tươi mùa đông trong các món ăn yêu thích của bạn và thực phẩm lành mạnh. Cải xoăn đặc biệt giàu chất dinh dưỡng và là nguồn cung cấp vitamin C và A, kali và canxi tốt. Xào nó cho một món ăn yêu thích của bạn, hoặc cắt nó lên và thêm nó vào nước sốt mì ống yêu thích của bạn, súp, hoặc công thức pesto - ngay cả những người ăn pickiest sẽ không nhận thấy nó. Smithson cũng khuyên bạn nên sử dụng cải xoăn làm bánh pizza hoặc rắc một ít phô mai Parmesan và dầu ô liu và sau đó nướng để làm bánh kale.
- Khoai lang giàu chất xơ, đáp ứng rau củ giàu kali và vitamin A và C. Khoai tây nghiền và khoai tây nướng và bánh bí xanh làm cho món ăn thịnh soạn. Bạn cũng có thể xay nhuyễn những loại rau mùa đông nướng và làm nước sốt để thêm vào món pasta yêu thích của bạn. "Cả khoai lang và squashes cũng làm cho khoai tây chiên nướng tuyệt vời, và bạn có thể sử dụng nhiều loại thảo mộc và gia vị để thay đổi hương vị từ ngọt đến mặn mặn," Smithson nói.
Bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm mùa đông để thực hiện một cách nhanh chóng và bữa ăn dễ dàng. “Mùa đông là thời điểm tuyệt vời để sử dụng nồi nấu chậm cho bữa ăn dễ chuẩn bị”, Smithson cho biết. “Nhiều loại rau mùa đông có thể được chuẩn bị theo cách này.” Hãy thử dùng nồi nấu chậm của bạn để chế biến món súp thịnh soạn với nhiều loại squash và khoai lang.
Dưới đây là những cách khác để thưởng thức các sản phẩm mùa đông:
Thêm hạt lựu hoặc lát kiwi vào món salad cải xoăn
Lê luộc đầu với quả óc chó và ngày
- Ngâm củ cải xắt nhỏ với salad rau xanh và phô mai dê
- Thêm tinh dầu vào xào gà
- Mưa phùn Brussels mầm với dầu ô liu và giấm balsamic, sau đó thêm hạt mè và nướng trong 40 phút ở 400 độ
- Chọn và lưu trữ sản phẩm mùa đông
- Khi bạn đang duyệt các lối đi sản xuất, hãy chắc chắn rằng bạn biết những gì cần tìm. Nói chung, Smithson nói, “sản phẩm có màu sắc rực rỡ và chắc chắn thường là đặt cược tốt nhất cho sản phẩm mùa đông.”
Dưới đây là những gợi ý cụ thể hơn:
Grapefruits là tốt nhất với làn da mịn màng, mịn màng
Kale nên có màu xanh lá cây đậm, lá chắc chắn - không vàng hoặc lá héo
- Cải Brussels nên có màu tối và kết cấu chắc chắn
- Quả bí nên cảm thấy nặng và chắc, không có điểm mềm
- Khoai lang nên cảm thấy chắc chắn và mịn màng da không có điểm mềm
- Điều quan trọng là lưu trữ sản phẩm mùa đông của bạn đúng cách để bạn có thể thưởng thức món ăn ưa thích của mình ở mức độ tươi mát cao nhất. quả lê chín, bưởi, clementine và cải xoăn
- Cất giữ cải xoăn bên trong túi nhựa.
Đặt lê vào trong túi giấy để giúp chúng chín.
- Cất trái cây mùa đông khác ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín.
- Bảo quản khoai lang ở nơi tối, mát trong ba đến năm tuần.
- Cất bóng trong bóng tối, nơi thoáng mát cho đến ba tháng.
- Sản phẩm tươi ngon mang lại hương vị thơm ngon và độc đáo với nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, hãy tận hưởng vụ thu hoạch và vui chơi làm những món ăn lành mạnh với những sản phẩm mùa đông yêu thích của bạn.
