Ăn uống lành mạnh cho bệnh tiểu đường bắt đầu bằng việc biết các loại đường bổ sung, chất béo không lành mạnh và ngũ cốc tinh chế có thể ẩn trong phòng đựng thức ăn của bạn. sau đó thay thế những món đó bằng nhiều loại thức ăn lành mạnh cho bệnh tiểu đường. Dinh dưỡng bệnh tiểu đường tốt hơn không chỉ giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu, mà còn làm giảm huyết áp và cholesterol của bạn, các lĩnh vực liên quan đến sức khỏe phổ biến ở những người mắc bệnh tiểu đường. Biết cách trữ thức ăn có thể giúp bạn dễ dàng hơn trong việc ăn kiêng bệnh tiểu đường - ngay cả khi cuộc sống trở nên bận rộn và thời gian ngắn.
"Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, phòng đựng thức ăn chứa nhiều chất xơ và protein để giúp giữ lượng đường trong máu trong kiểm tra, "Christine Hurley, RD, CDE, LDN, một nhà giáo dục bệnh tiểu đường được chứng nhận và chuyên gia dinh dưỡng có giấy phép được cấp phép với Hệ thống Y tế Dòng chính ở Philadelphia nói. Carbohydrates thường được tiêu hóa trong vòng hai giờ sau khi ăn. Protein và chất béo lành mạnh được tiêu hóa chậm hơn, trong khoảng ba đến năm giờ. Bằng cách kết hợp nhiều chất đạm và chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn, các đường huyết không lành mạnh có thể được ngăn chặn, Hurley giải thích. như tổn thương thần kinh hoặc các vấn đề về thận hoặc mắt. Bạn cũng có nguy cơ cao bị cao huyết áp và cholesterol cao nếu bạn chưa có những điều kiện này, cả hai đều đe dọa sức khỏe tim mạch.
Đánh giá 20 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng so sánh với nhiều chế độ ăn khác nhau cho thấy chế độ ăn ít carbohydrate và protein cao là một trong những chế độ hiệu quả nhất khi giảm lượng đường trong máu nguy cơ mắc bệnh tim ở những người mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ,
đã kết luận rằng các chế độ ăn uống này phải là một phần của chiến lược tổng thể để kiểm soát bệnh tiểu đường.
Tham gia Cuộc cách mạng Pantry Để giúp bạn khỏe mạnh chế độ ăn uống tiểu đường, bạn cần phải biết những gì để lưu trữ trong phòng đựng thức ăn và những gì để có và để lại kệ. Những gì cần tránh:
thực phẩm có chứa chất béo bão hòa hoặc trans, natri cao, ngũ cốc tinh chế, và thêm đường. Những thành phần này thường được tìm thấy trong thực phẩm chế biến và đồ ăn nhẹ, món tráng miệng, ngũ cốc và đồ uống có hàm lượng calo cao, cũng như nhiều gia vị, nước sốt và nước sốt xà lách
Những gì cần lưu trữ:
thực phẩm có ít đường, muối , và chất béo bão hòa, và giàu chất xơ và protein, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và các loại đậu. Để biết thêm chi tiết, Hurley khuyên dùng:
Ngũ cốc nguyên hạt Bột mì nguyên chất
bột yến mạch
Lúa mạch vàng
- Gạo lứt
- Quinoa
- Bánh mì tròn hoặc bánh mì dẹt
- Ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc giàu chất xơ, giàu chất xơ
- Ngũ cốc nguyên hạt, mì sợi cao
- Đậu và các loại đậu
- Đậu đóng hộp như đen, đỏ, lima, cannellini, garbanzo, và pinto
- Đậu lăng
Đậu Hà Lan khô như đậu đen và đậu xanh
- Đậu chiên ít chất béo
- Món chay đậu nướng
- Chất béo lành mạnh
- Hạt phết, chẳng hạn như bơ hạnh nhân và bơ đậu phộng
- Dầu ô liu
Dầu hạt cải
- Trái cây và rau quả
- Trái cây đóng hộp hoặc trái cây (không thêm đường)
- Không có hộp các loại rau có tinh bột n, như:
Cà chua hạt dẻ
- Đậu xanh
- Măng tây
- Rau bina
- Atisô
- Nấm
- Sản phẩm tươi
- Trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như bưởi, cam , chanh và chanh
- Quả bơ
Chuối
- Khoai lang
- Hành tây
- Cá
- Cá mòi đóng hộp hoặc đóng hộp, cá ngừ hoặc cá hồi (ánh sáng, đóng gói trong nước, không thêm muối)
- Đồ ăn nhẹ
Ngũ cốc nguyên hạt, bánh quy giòn low-carb
- Ngũ cốc nguyên hạt, bánh tortilla đa hạt
Hạt và hạt chưa xay hạt nhân
- Bỏng ngô
- Hoa quả khô (không thêm đường)
- Gia vị và Gia vị
- Tỏi
- Thạch không đường
Siro không đường
- Một loạt các loại thảo mộc và gia vị để thay thế muối
- Salsa
- Thực phẩm khác
- Sữa hạnh nhân
- Súp ít natri
Hãy chú ý đến những gì bạn ăn
- Để kiểm soát bệnh tiểu đường, nó không chỉ là thứ bạn ăn là quan trọng. Hurley lưu ý rằng việc biết ăn bao nhiêu và khi ăn nó là điều cần thiết để quản lý bệnh tiểu đường hiệu quả.
- Hãy thử những lời khuyên này cho chế độ ăn uống lành mạnh của bệnh tiểu đường:
Hãy kiên định.
Tránh bỏ bữa ăn và sau đó cố gắng bù đắp cho những calo bị mất với phần lớn hơn sau đó trong ngày. Nếu bạn đi du lịch, hãy lập kế hoạch trước và đóng gói các bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn lành mạnh. ·
Hạn chế khẩu phần ăn.
Ăn những phần nhỏ hơn trong ngày giúp giữ mức đường huyết ổn định. "Các ly trái cây bốn ounce làm cho trẻ em là hoàn hảo," Hurley nói. Họ thường có ít hơn 15 gam carbohydrate, hai muỗng canh hạt cũng là một phần lành mạnh. Nghiên cứu nhãn thực phẩm.
Hạn chế lượng natri và carbohydrate của bạn cũng rất quan trọng để tránh các chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa và đường bổ sung, chẳng hạn như xi-rô ngô fructose cao, ví dụ như chọn bơ đậu phộng tự nhiên hoặc thường xuyên. Đặt mình thành công
Dinh dưỡng tiểu đường thích hợp sẽ thay đổi từ người này sang người khác tùy thuộc vào một số yếu tố, bao gồm chiều cao, cân nặng, tuổi tác và mức độ hoạt động thể chất. tìm kiếm một bữa ăn nhẹ, hoặc chuẩn bị bữa tối cho cả gia đình, có một phòng đựng thức ăn thích hợp có thể giúp bạn gắn bó với chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh tiểu đường phù hợp với bạn.
