Vai trò của bạn trong ung thư
Trong một nghiên cứu năm 2007, các nhà nghiên cứu đã hỏi 179 phụ nữ Connecticut có nhiều u tủy và 691 phụ nữ không có bệnh để điền vào bảng câu hỏi liệt kê tần suất họ ăn thức ăn phổ biến. Họ phát hiện ra rằng một số thực phẩm nhất định có liên quan với nguy cơ mắc u tủy thấp hơn. Chúng bao gồm cà chua nấu chín, rau cải (như cải xanh và cải Brussels), cá tươi và vitamin A. Mặt khác, súp kem, kem và bánh pudding có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Các tác giả của nghiên cứu báo cáo rằng ăn nhiều vitamin D và canxi có thể có liên quan đến nguy cơ thấp hơn, nhưng ăn nhiều carbohydrate hơn có thể có nguy cơ cao hơn.
Các nghiên cứu trước đây của người dân ở Ý và Nam Tư đã tìm thấy mối liên hệ giữa tiêu thụ bơ và cao hơn rủi ro, trong khi tiêu thụ rau nhiều hơn có liên quan đến nguy cơ thấp hơn. Một số nghiên cứu cho thấy ăn nhiều cá hơn cũng có liên quan đến cơ hội phát triển nhiều u tủy hơn.
Một kết nối khác liên quan đến thực phẩm với đa u tủy có thể liên quan đến lượng thức ăn bạn ăn nói chung. Một số nghiên cứu đã báo cáo một nguy cơ cao của nhiều u tủy ở những người thừa cân và béo phì. Trong một nghiên cứu của hơn 37.000 phụ nữ sau mãn kinh, những người có chu vi vòng eo hơn 36 inch đã tăng gấp đôi nguy cơ. Một nghiên cứu ở Canada cho thấy những người thừa cân có nguy cơ cao hơn 50%, và những người béo phì có nguy cơ cao hơn gấp đôi.
Rượu không liên quan đến nguy cơ cao hơn nhiều u tủy. Tuy nhiên, một số nghiên cứu - bao gồm nghiên cứu với phụ nữ Connecticut - đã liên kết tiêu thụ rượu với nguy cơ thấp hơn (mặc dù đây không phải là lý do hợp lệ để bắt đầu hoặc tiếp tục uống rượu).
Nói chung, một chế độ ăn chống ung thư sẽ Giúp đỡ những nỗ lực của bạn để ngăn ngừa nhiều u tủy - và ung thư nói chung - sẽ yêu cầu bạn tập trung vào trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả hạch và cá, và ăn thịt đỏ và các sản phẩm bơ sữa ít béo, Trukova nói.
Lời khuyên về chế độ ăn uống ung thư từ các chuyên gia
Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ đưa ra những hướng dẫn tương tự. Tổ chức khuyến cáo:
Ăn trái cây và rau quả trong mỗi bữa ăn.
Chọn ngũ cốc thay vì các loại thực phẩm có chứa ngũ cốc đã chế biến hoặc tinh chế.
Hạn chế các loại thịt đã chế biến và đỏ.
- Thực hành thói quen ăn uống cho phép bạn duy trì trọng lượng khỏe mạnh
- Nếu bạn uống rượu, hãy hạn chế uống rượu mỗi ngày hai lần nếu bạn là đàn ông và một người nếu bạn là đàn bà.
- Chế độ ăn uống lành mạnh luôn quan trọng. Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng của bạn về cách tối ưu hóa của bạn.
