Muối có thể là một chất kích thích bệnh vẩy nến không? - Trung tâm bệnh vẩy nến -

Có thể đơn giản như chế độ ăn nhiều muối khiến bệnh vẩy nến của bạn tiến triển nhanh hơn? Vẫn còn quá sớm để nói chắc chắn, nhưng nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature phát hiện rằng khi chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều muối, chúng sẽ sản xuất quá nhiều tế bào hệ thống miễn dịch tấn công mô của chính chúng. các tế bào riêng của mình cho những kẻ xâm lược nước ngoài và tấn công chúng. Bệnh vẩy nến là một rối loạn tự miễn dịch trong đó một cái gì đó kích hoạt hệ miễn dịch của bạn để nhầm lẫn các tế bào da bình thường như người nước ngoài. Sau đó, bạn sản xuất quá nhiều các tế bào da mới gây tổn thương, đỏ, bong tróc.

Paul Yamauchi, MD, Tiến sĩ, phó giáo sư da liễu tại Trường Y David Geffen tại UCLA, cho biết các nhà nghiên cứu có thể đã tạo ra một khám phá. "Mặc dù bệnh vẩy nến không được thử nghiệm," ông nói, "cùng một con đường miễn dịch kích hoạt bệnh vẩy nến đã được kích thích bởi chế độ ăn nhiều muối."

Chế độ ăn giàu muối của chuột được cho ăn kích thích một loại tế bào máu trắng - Các tế bào T được gọi là tế bào Th17. "Nó đã được chứng minh rõ ràng rằng tế bào Th17 kích hoạt bệnh vẩy nến," Tiến sĩ Yamauchi nói. Đó là lý do tại sao một số loại thuốc đã được phát triển để điều trị bệnh vẩy nến, chẳng hạn như Stelara sinh học (ustekinumab), nhắm mục tiêu các con đường thúc đẩy bởi các tế bào Th17. Yamauchi lưu ý rằng sinh học mới đang trong đường ống dẫn bệnh vẩy nến cũng nhắm vào con đường Th17.

Mặc dù nghiên cứu thiên nhiên được tiến hành với chuột, Yamauchi tin rằng những phát hiện này đủ quan trọng để giới thiệu cho bệnh nhân vảy nến của mình. . "Và đối với những người có tiền sử gia đình mắc bệnh vẩy nến, tôi sẽ nói với họ cũng để giảm lượng muối của họ để ngăn chặn sự xuất hiện của bệnh vẩy nến," ông nói.

Chế độ ăn ít muối cho bệnh vẩy nến

Valeri Treloar, MD, một bác sĩ da liễu và chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận ở Boston, đã đồng ý. Nghiên cứu trên tạp chí Nature, khẳng định niềm tin của cô rằng những người mắc bệnh vẩy nến nên “đi xa” từ thực phẩm chế biến vì chúng có nhiều muối. Thay vào đó, họ nên điền vào các loại thực phẩm tươi sống - đặc biệt là trái cây và rau quả - và protein động vật nạc. Bác sĩ Treloar cũng đề nghị tập thể dục mạnh mẽ vào hầu hết các ngày để đổ mồ hôi ra khỏi muối và các chất độc khác.

Chế độ ăn kiêng và bệnh vảy nến

Theo Marisa Moore, RDN, LD, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng, bạn không ' Tuy nhiên, muốn loại bỏ hoàn toàn muối khỏi chế độ ăn uống của bạn. Muối giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng và huyết áp của cơ thể.

Hầu hết mọi người ở Hoa Kỳ đều ăn ít nhất năm thìa cà phê muối mỗi ngày. Đó là nhiều hơn 20 lần so với cơ thể của họ cần. Hầu hết mọi người cần khoảng ¼ thìa cà phê mỗi ngày. Vì vậy, trong hầu hết các trường hợp, nó không thể làm tổn thương để cắt giảm muối và xem nếu bệnh vẩy nến của bạn cải thiện.

Giảm muối và giúp bệnh vẩy nến

Đây là cách để cắt giảm muối và xem nếu nó giúp bệnh vẩy nến của bạn:

Đọc nhãn thực phẩm

Nhãn dinh dưỡng sẽ cho bạn biết lượng natri trong khẩu phần ăn. Nếu nó có 400 mg (mg) hoặc hơn, hãy tránh xa - thức ăn đó chứa nhiều natri. Hãy chắc chắn rằng bạn đang có chỉ là một phục vụ hoặc tính toán hàm lượng natri cho số tiền bạn đang ăn. Tìm muối thấp.

Rất nhiều nhà sản xuất đã giảm lượng muối bổ sung vào sản phẩm của họ, Moore khuyên . Tìm các loại thực phẩm có nhãn “ít natri” hoặc “không thêm muối”. Một loại thực phẩm có nhãn “ít muối” phải có ít hơn 140 miligram mỗi khẩu phần. Rửa sạch trước khi sử dụng.

Bạn có thể giảm lượng muối trong đậu đóng hộp và các loại rau khác chỉ đơn giản bằng cách rửa chúng dưới nước trước khi sử dụng chúng. “Bạn có thể loại bỏ 30 đến 40 phần trăm natri của họ chỉ bằng cách rửa và tháo chúng”, Moore nói. Ăn về nhà.

Khi bạn ăn, bạn có ít quyền kiểm soát lượng muối được thêm vào trong nấu ăn. Nếu bạn nấu ăn ở nhà và sử dụng nguyên liệu tươi, bữa ăn của bạn sẽ ít mặn hơn. Không cần phải thêm muối vào nước khi bạn đang nấu mì ống hoặc cơm. Tránh các loại thực phẩm có hàm lượng muối cao.

Nếu bạn đang xem muối cho bệnh vẩy nến của mình, hãy tránh các loại thịt hun khói hoặc chữa khỏi như thịt giăm bông và xúc xích. Các loại thực phẩm khác có nhiều muối để hạn chế: dưa chua, hạt muối, phô mai chế biến và phô mai, bánh kếp và hỗn hợp bánh quế, hỗn hợp gạo đóng hộp và nhồi. "Salad dressing là một trong những lớn," Moore lưu ý. "Tôi là một fan hâm mộ của việc làm salad của riêng bạn bởi vì bạn có thể sử dụng thành phần muối thấp." Xem từ.

Một thực phẩm có thể được dán nhãn "ít muối" hoặc "giảm natri." 't có nghĩa là nhiều trong và của chính nó, "Moore nói. "Giảm" có nghĩa là nó có ít hơn 25% natri so với sản phẩm gốc, nhưng tổng lượng natri vẫn có thể rất cao. Lấy nó ra.

Lấy máy lắc muối ra khỏi bàn của bạn. Không cần phải thêm muối vào bữa ăn của bạn trước khi ăn. Giảm muối và xem bệnh vẩy nến Cải thiện

Nếu bạn giảm dần muối, bạn có thể không bỏ lỡ nó. Bạn có thể thay thế muối bằng các loại gia vị khác, thảo dược, chanh, tỏi, giấm, gừng và hạt tiêu. Thức ăn của bạn sẽ ngon và da bạn có thể trông đẹp hơn.