Câu hỏi về chế độ ăn uống viêm khớp vảy nến của bạn, được trả lời |

Chế độ ăn chống viêm giàu trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và cá có thể giúp giảm bớt các triệu chứng viêm khớp vẩy nến. Shutterstock

Đừng bỏ lỡ điều này

Đồng hồ: Sống tốt với viêm khớp vảy nến

14 Câu chuyện thực tế về viêm khớp vảy nến

Đăng ký cuộc sống của chúng tôi với bản tin bệnh vẩy nến

Cảm ơn bạn đã đăng ký!

Đăng ký MIỄN PHÍ

Chế độ ăn kiêng đơn độc sẽ không chữa được chứng viêm khớp vẩy nến, nhưng ăn uống tốt có thể giúp bạn giảm viêm, kiểm soát cân nặng và cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn.

Với tất cả các thông tin xung đột, lẫn lộn để biết phải ăn gì và tránh gì. Để giải cứu: Geraldine M. Jaffe, RDN, CDN, một nhà tư vấn dinh dưỡng và nhà giáo dục viêm khớp có trụ sở tại New York, trả lời chín câu hỏi thường gặp nhất về ăn uống đúng với viêm khớp vảy nến.

1.

Không có chế độ ăn kiêng nào để chữa bệnh, nhưng viêm khớp vảy nến là bệnh viêm, do đó chế độ ăn chống viêm có thể giúp giảm bớt các triệu chứng như đau khớp và cứng khớp. Các chế độ ăn uống tốt nhất rất giàu thực phẩm dựa trên thực vật, có chứa chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác mà thuần hóa viêm. "Một nửa của đĩa ở bất kỳ bữa ăn, nhưng đặc biệt là bữa trưa và bữa tối, nên được trái cây và rau quả," Jaffe nói. Ngoài ra, tải lên trên ngũ cốc nguyên hạt, các loại thảo mộc và gia vị, các loại hạt và hạt giống, các loại đậu, và các loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa như bơ. Đối với protein, ăn cá béo, sữa ít béo, trứng và gia cầm.

2. Tôi nên ăn gì khi các triệu chứng của tôi bùng phát?

Một lần nữa, trong khi không có thực phẩm ma thuật để làm dịu triệu chứng ngay lập tức, chế độ ăn dựa trên thực vật có thể giúp bạn cảm thấy khỏe hơn về lâu dài, Jaffe nói. Với điều này trong tâm trí, hãy chắc chắn để cổ phiếu trên rau đông lạnh và chuẩn bị thêm sự giúp đỡ của các bữa ăn lành mạnh vào những ngày bạn cảm thấy tốt, cô nói. Bằng cách này, bạn vẫn có thể ăn uống tốt trong các pháo sáng.

3. Tôi có cần phải đi không có gluten không?

Nghiên cứu cho thấy có tỷ lệ mắc bệnh celiac cao hơn ở những người mắc bệnh vẩy nến. Và khoảng một phần ba số người bị bệnh vẩy nến tiếp tục phát triển viêm khớp vẩy nến, theo Quỹ Bệnh vẩy nến Quốc gia. Hãy hỏi bác sĩ của bạn để kiểm tra máu để xác định xem bạn có bệnh celiac, mà làm cho gluten tấn công ruột của bạn, nói Jaffe. Nếu bạn bị bệnh loét dạ dày, chế độ ăn không chứa gluten là điều cần thiết. Nếu không thì? Một chế độ ăn không chứa gluten là không cần thiết, và có thể cướp cơ thể của bạn các nguồn chất xơ quan trọng (như lúa mạch và bulger) và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Thêm vào đó, nếu một chế độ ăn không có gluten là không cần thiết, nó có thể không đáng để gặp rắc rối, đặc biệt là trên những khó khăn mà cơn đau khớp có thể mang lại, Jaffe nói. Tôi có cần phải từ bỏ sữa không?

Thông thường bạn chỉ cần đi sữa nếu bạn bị dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose, có thể được xác nhận thông qua xét nghiệm tại văn phòng bác sĩ của bạn. Đối với nhiều người bị viêm khớp vẩy nến, việc dùng sữa hoặc sữa chua hàng ngày có thể hữu ích. Điều này là do các loại thực phẩm này là nguồn protein tốt và thường được làm giàu với vitamin D - một chất dinh dưỡng chống viêm quan trọng. Trong thực tế, "một người bị viêm khớp vẩy nến nên có tình trạng vitamin D của họ được đánh giá," Jaffe cho biết thêm.

5. Tôi có nên thử một chế độ ăn uống đặc biệt, chẳng hạn như keto hoặc Paleo?

Jaffe sẽ chỉ đạo rõ ràng, đặc biệt là vì những chế độ ăn mốt này không chống viêm. Nếu bạn muốn thử một kế hoạch chế độ ăn uống, hãy chọn một loại được nghiên cứu nhiều nhất và dựa trên toàn bộ thực phẩm dựa trên thực vật: chế độ ăn Địa Trung Hải, Jaffe nói. Đây là loại chế độ ăn uống chống viêm tập trung vào các loại trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, các loại đậu, cá và các chất béo lành mạnh như dầu ô liu. Và hãy chắc chắn để nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi thử bất kỳ chế độ ăn uống đặc biệt để đảm bảo rằng nó an toàn cho bạn.

6. Tôi có nên uống thuốc bổ sung không?

Nếu bạn bị thiếu hụt vitamin D, bạn cần dùng loại vitamin này ở dạng bổ sung. Nếu không, chỉ có một chất bổ sung Jaffe thường xuyên khuyến cáo cho những người bị viêm khớp vẩy nến: dầu cá, giàu axit béo omega-3 chống viêm. Hai đến ba gam dầu cá tinh khiết là liều quy định cho nhiều người, nhưng hãy hỏi bác sĩ của bạn điều gì phù hợp với bạn.

7. Điều gì về probiotic?

Đây là một chủ đề nóng ngay bây giờ, và nghiên cứu được công bố vào tháng 1 năm 2015 trong

Viêm khớp & Thấp khớp cho thấy những người bị viêm khớp vảy nến có khuynh hướng gây rối loạn vi khuẩn đường ruột không thuận lợi. Đó là một vấn đề bởi vì vi khuẩn đường ruột của bạn bảo vệ hàng rào niêm mạc ruột của bạn, một thành phần quan trọng của hệ thống miễn dịch của bạn. Tuy nhiên, không rõ liệu probiotics có thể thay đổi đủ số lượng vi khuẩn ở những người bị viêm khớp vẩy nến hay không. Đặt cược an toàn hơn: Đổ đĩa của bạn với các loại trái cây và rau quả giàu chất xơ, có thể giúp thúc đẩy sự đa dạng của vi khuẩn và làm vảy vảy có lợi cho những người tốt, nói Jaffe. 8. Tôi nên ăn gì nếu tôi thừa cân?

Trong trường hợp đó, chế độ ăn uống của bạn có thể cần trang điểm. "Béo phì gây viêm và làm cho nó rất khó khăn để mang lại viêm khớp vảy nến dưới sự kiểm soát", Jaffe nói. Đây là lý do tại sao: Chất béo cơ thể dư thừa kích thích tăng sản xuất các cytokine viêm, đặc biệt là một loại được gọi là TNF alpha. Một số loại thuốc viêm khớp làm việc bằng cách ức chế TNF alpha, nhưng nếu bạn bị béo phì ở đỉnh viêm khớp vẩy nến, nồng độ TNF alpha của bạn có thể quá cao để thuốc có hiệu quả, Jaffe nói. Xem chuyên viên dinh dưỡng để được giúp đỡ xây dựng kế hoạch ăn uống để quản lý cân nặng của bạn.

9. Tôi có thể ăn tráng miệng không?

Có. Đường dư thừa thúc đẩy tình trạng viêm trong cơ thể của bạn, nhưng điều trị thường xuyên là OK (nếu bạn không cố gắng giảm cân). Ăn nhẹ trên một vài hình vuông của sô cô la đen giàu chất chống oxy hóa, và tiết kiệm những thứ suy đồi hơn cho một thời điểm khi nó thực sự giá trị nó. “Nếu bạn chuẩn bị ăn bánh kem bơ, điều đó sẽ là một dịp đặc biệt, không phải trên cơ sở hàng ngày”, Jaffe nói.