Mục lục:
- Bệnh Celiac: Chế độ ăn không chứa gluten
- Chữa bệnh Gut trong bệnh Celiac
- Có những trở ngại không có gluten không?
Đối với những người mắc bệnh loét dạ dày, theo chế độ ăn không có gluten là cách điều trị đầu tiên và tốt nhất. "Chín mươi lăm phần trăm người bị bệnh loét dạ dày phản ứng nhanh với chế độ ăn không chứa gluten và không cần điều trị khác", Omar Khan, phó giáo sư khoa tiêu hóa tại Hệ thống Y tế Đại học Loyola ở Maywood, cho biết. Để sống một cuộc sống khỏe mạnh và bình thường. "
Bệnh Celiac: Chế độ ăn không chứa gluten
Nếu bạn bị bệnh celiac, cơ thể bạn phản ứng với một protein gọi là gluten bằng cách xử lý nó như một kẻ xâm lược nước ngoài. Villi là chất cần thiết để hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm.
Gluten có thể được tìm thấy trong ngũ cốc, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch… Các triệu chứng cổ điển của celiac bệnh bao gồm các vấn đề về tiêu hóa, như đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, táo bón và sụt cân.
Khi người bị bệnh celiac loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn, các triệu chứng bắt đầu rõ ràng. tuần, "Tiến sĩ K han nói. "Khoảng 5% người không đáp ứng với chế độ ăn không có gluten, và họ cần thuốc để ức chế hệ miễn dịch của họ cùng với chế độ ăn kiêng." Khan giải thích
Chữa bệnh Gut trong bệnh Celiac
Các triệu chứng bắt đầu làm sáng tỏ một chế độ ăn không có gluten lâu trước khi tổn thương đường ruột lành lại. "Có thể mất đến hai năm với chế độ ăn không chứa gluten trước khi sinh thiết ruột thể hiện sự lành bệnh", Khan nói. "Nhưng điều đó không có nghĩa là chế độ ăn uống không hoạt động."
Nghiên cứu được công bố vào năm 2013 trên tạp chí Trong số 7.648 người đã được sinh thiết, 43% đã bị teo dai dẳng dai dẳng nhiều năm sau khi chẩn đoán, nhưng họ không có nguy cơ gia tăng đối với bệnh nhân bị bệnh loét dạ dày. Các tác giả kết luận rằng teo teo dai dẳng không làm tăng nguy cơ tử vong do bệnh celiac.
Có những trở ngại không có gluten không?
Chế độ ăn không chứa gluten hoạt động cho điều trị bệnh celiac, nhưng nó không dễ dàng để làm theo "Những tiêu cực lớn nhất là chế độ ăn uống là khó khăn để ở lại và đắt hơn," Khan nói. "Mọi người [cũng] cần đảm bảo rằng họ đang có đủ chất dinh dưỡng và lượng calo đầy đủ. Tôi nghĩ rằng bất cứ ai có chế độ ăn không có gluten cũng nên làm việc với chuyên gia dinh dưỡng."
Dưới đây là một số mối quan tâm khác:
- có thể được ẩn nguồn gluten, vì vậy bạn sẽ cần phải đọc nhãn cẩn thận. Một số ví dụ bao gồm rau đông lạnh, nước tương, hương liệu tự nhiên, chế độ ăn uống và thậm chí là kem đánh răng.
- Không ăn ngũ cốc chứa gluten có nghĩa là loại bỏ một nguồn chất xơ quan trọng. Hầu hết người Mỹ cần nhiều chất xơ hơn cho sức khỏe tiêu hóa, không ít hơn. Bạn sẽ phải chắc chắn rằng bạn đang ăn đủ trái cây, rau và đậu để có được chất xơ bạn cần.
- Có nhiều người quyết định theo một chế độ ăn không có gluten mặc dù họ không bị bệnh celiac. Một số người không có gluten để giảm cân, và những người khác lại cảm thấy đỡ hơn và có nhiều năng lượng hơn.
"Có rất nhiều người bị bệnh celiac không được chẩn đoán, vì vậy những người đó sẽ cảm thấy khỏe hơn", Khan nói thêm rằng 7% "Nhưng không có bằng chứng rõ ràng rằng chế độ ăn không có gluten có lợi thế cho những người không mắc bệnh celiac."
