Gọi đó là nghịch lý béo phì. Trẻ em và người lớn Mỹ đang ăn ít calo hơn, nhưng tỷ lệ béo phì chưa được cải thiện, theo một loạt các báo cáo gần đây từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ. Điều đó có nghĩa là sẽ mất nhiều hơn số calo để đếm cho đất nước.
Trong số người lớn, lượng calo trung bình hàng ngày tăng tổng cộng 314 từ 1971 đến 2003, sau đó giảm 74 calo từ năm 2003 đến năm 2010. Trẻ em cũng ăn ít calo hơn, đó là một dấu hiệu đầy hứa hẹn trong cuộc chiến chống béo phì ở trẻ em. Đối với trẻ em trai, lượng calo tiêu thụ giảm khoảng 7% xuống 2.100 calo mỗi ngày trong giai đoạn phân tích CDC, từ năm 1 đến năm 2010. Đối với trẻ em gái, nó giảm 4% xuống 1.755 calo mỗi ngày.
Tin vui hơn: Dữ liệu CDC cũng cho thấy mức tiêu thụ thức ăn nhanh của người Mỹ giảm. Thức ăn nhanh có xu hướng có nhiều chất béo bão hòa và natri, có thể dẫn đến béo phì và tăng huyết áp.
Mặc dù vậy, tỷ lệ béo phì ở người lớn đã ổn định từ năm 1 , và 2/3 số người Mỹ đang cân nhắc Thừa cân hoặc béo phì.
Có thể là sự thay đổi lượng calo đủ nhỏ đến mức nó chưa được phản ánh trong tỷ lệ béo phì của đất nước. Nếu 3.500 calo tương đương với một pound trọng lượng cơ thể, sau đó cắt giảm 74 calo mỗi ngày sẽ chỉ mất đến một pound giảm cân mỗi 47 ngày, và đó là giả sử bạn đang thực hiện cùng một lượng, ngủ ngon và quản lý mức độ căng thẳng của bạn .
Trạng thái ổn định của tỷ lệ béo phì khi đối mặt với lượng calo giảm có thể có vẻ mâu thuẫn. Nhưng nó nhấn mạnh tầm quan trọng của các yếu tố khác có liên quan đến sức khỏe và kiểm soát cân nặng.
Lượng calo của người Mỹ có thể giảm, nhưng mức độ hoạt động thể chất của chúng ta là bao nhiêu? Hàng chục nghiên cứu trong những năm gần đây đã liên kết ngay cả những hoạt động thể chất đơn giản nhất đối với sức khỏe và tuổi thọ.
Sau đó, có câu hỏi về điều gì, thay vì bao nhiêu, đang được tiêu thụ. Người Mỹ có thể chỉ ăn những loại calo không đúng. Điều quan trọng là phải tập trung vào nơi mà lượng calo của bạn đến từ đó và điền vào chế độ ăn của bạn với các thực phẩm được chế biến tối thiểu dựa trên thực vật càng nhiều càng tốt. Cắt ra soda và các loại đồ uống có đường khác cũng có thể tạo nên sự khác biệt lớn.
“Tôi khuyên mọi người nên tuân theo hướng dẫn chế độ ăn uống, có nghĩa là ăn uống lành mạnh”, Bethene Ervin, một nhà dịch tễ học dinh dưỡng tại Trung tâm Quốc gia cho biết. cho Thống kê Y tế tại CDC. “Điều này bao gồm việc hạn chế ăn nhiều chất béo và tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả. Đó sẽ là cách tốt nhất để đánh bại béo phì. ”
Hãy nhớ rằng không phải là vấn đề từ bỏ thức ăn yêu thích của bạn. Đó là về ăn uống một cách khôn ngoan. Khi nói đến một chế độ ăn uống lành mạnh, hãy chắc chắn rằng mỗi calo đếm.
