Nhưng có một số dấu hiệu cho thấy cà phê đã khử caffein có thể hữu ích, vì uống hai hay nhiều ly decaf hàng ngày có liên quan (mặc dù chỉ là tạm thời) để giảm 22% nguy cơ ung thư nội mạc tử cung. "Nghiên cứu này không chứng minh được nguyên nhân và ảnh hưởng", đồng tác giả nghiên cứu, tiến sĩ Edward Giovannucci, một giáo sư về dinh dưỡng và dịch tễ học tại Trường Y tế Công cộng Harvard, cho biết. "Nhưng quan sát này đã được đề xuất trước đây, và có lý do mạnh mẽ để tin rằng hiệp hội này là có thật." Giovannucci chỉ ra một số giải thích tiềm năng. "Một là phụ nữ có nồng độ estrogen và insulin cao hơn có nguy cơ ung thư nội mạc tử cung cao hơn, và cà phê dường như làm giảm mức độ của cả hai," ông nói. "Ngoài ra phụ nữ bị bệnh tiểu đường cũng phải đối mặt với nguy cơ cao hơn nhiều, và cà phê có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn. Vì vậy, có một số yếu tố có thể tham gia.
" Chúng tôi cũng nghĩ rằng ngoài cà phê, "ông nói thêm." Bởi vì cà phê là một thức uống khá phức tạp với hàng ngàn hợp chất. Trong thực tế, cà phê có một trong những nồng độ chất chống oxy hóa cao nhất, và bất kỳ số nào có thể có một khía cạnh có lợi. ”
Những phát hiện này xuất hiện trong ấn bản
Dịch tễ học ung thư, Biomarkers & Prevention
.
Các tác giả chỉ ra rằng ung thư nội mạc tử cung hiện là ung thư phụ khoa phổ biến nhất ở phụ nữ Mỹ.
Ngoài việc tập thể dục thường xuyên và duy trì cân nặng, các nhà nghiên cứu đã đưa ra giả thuyết rằng một số khía cạnh của chế độ ăn uống có thể đóng vai trò trong phòng chống ung thư nội mạc tử cung.
Cà phê đã được nhấn mạnh như một sự thay đổi trò chơi có thể, do tác động của nó đối với mức độ hoóc-môn lưu hành Các nghiên cứu gần đây từ Nhật Bản và Thụy Điển hỗ trợ phỏng đoán này.
Ban đầu được đưa ra vào năm 1976, nghiên cứu này bao gồm toàn bộ phụ nữ ở độ tuổi từ 30 đến 55, sống ở 11 bang khác nhau. Tác giả s tập trung vào thói quen uống cà phê của khoảng 67.500 người tham gia nghiên cứu, tiến hành các cuộc điều tra trong khoảng thời gian hai năm để theo dõi tỷ lệ mắc ung thư nội mạc tử cung trong 26 năm. Thói quen chế độ ăn uống được đánh giá trong các cuộc điều tra được hoàn thành 4 năm một lần từ năm 1980 đến năm 2002. Nhóm nghiên cứu quan sát thấy 672 trường hợp ung thư nội mạc tử cung
Sau khi tính toán các yếu tố (như thói quen hút thuốc, chỉ số khối cơ thể và tiêu thụ rượu) các tác giả nhận thấy rằng bốn hay nhiều tách cà phê caffein là "đáng kể" kết hợp với nguy cơ ung thư nội mạc tử cung giảm 25%.
Điều đó cho thấy, nhóm nghiên cứu đã phê duyệt mức độ tiêu thụ cà phê cao. lợi ích có thể được phủ nhận trong số những người thường xuyên thêm kem và đường vào ly joe của họ. Janice Dutcher, giám đốc điều trị miễn dịch tại Bệnh viện St Luke's Roosevelt và Trung tâm Y tế Beth Israel ở thành phố New York, cho rằng những phát hiện này không nên được hiểu là bất cứ điều gì hơn là một giả thuyết thú vị."Tôi hoài nghi," cô nói. "Sự hoài nghi của tôi xuất phát từ thực tế là có nhiều thứ liên quan đến ung thư tại một thời điểm, và sau đó không liên quan đến ung thư sau này. Hai mươi năm trước, người ta cho rằng cà phê là nguyên nhân của ung thư tuyến tụy. từ tất cả những thứ khác mà mọi người tham gia là rất phức tạp. Vì vậy, trong khi tôi chắc chắn đây là một nghiên cứu được thực hiện một cách cẩn thận với phương pháp tốt, tôi sẽ rất cẩn thận về việc rút ra bất kỳ kết luận nào. "
