GMO có nên được dán nhãn không? -

93% người tiêu dùng muốn ghi nhãn GMO - và ngành thực phẩm có thể hang động.

93% người tiêu dùng muốn ghi nhãn GMO trên thực phẩm của họ.

FDA cho rằng GMO là hoàn toàn an toàn

Các công ty thực phẩm có thể sớm bắt đầu tự nguyện ghi nhãn thực phẩm có chứa GMO.

thức ăn, nhiều người cố gắng hạn chế những gì họ đặt vào cơ thể họ. Một số chỉ ăn hữu cơ, những người khác tránh đậu phộng hoặc gluten hoặc giữ kosher - tất cả đều được dán nhãn rõ ràng trên bao bì. Nhưng thực phẩm với các sinh vật biến đổi gen (GMO) hoặc cây trồng biến đổi gen (GE) không có những hạn chế tương tự, mặc dù sự phản đối kịch liệt của người tiêu dùng. "Một cuộc thăm dò gần đây cho thấy 93% người tiêu dùng muốn biết liệu thức ăn của họ có biến đổi gen hay không", Violet Batcha, giám đốc truyền thông của tổ chức ghi nhãn GMO Just Label It cho biết. , trích dẫn cuộc thăm dò ý kiến ​​của tờ New York Times từ tháng 7 năm ngoái. "Người tiêu dùng thực sự muốn biết những gì họ đang nhận được trong thực phẩm của họ."

GMO bước vào sản xuất lương thực chính thống khoảng 15 năm trước và đã trở thành một ngành công nghiệp hàng tỷ đô la. Nổi bật nhất trong việc cung cấp thực phẩm là ngô BT, một ngô GE được thiết kế để sản xuất thuốc trừ sâu của riêng mình và đậu nành GE, được thiết kế để có khả năng kháng thuốc diệt cỏ. Tuy nhiên, các sản phẩm sử dụng chúng, hoặc các loại cây trồng GMO và GE khác không phải tiết lộ nó, một điều gì đó mà Batcha nói là đánh lừa người tiêu dùng. "Đây thực sự là một vấn đề minh bạch," Batcha nói. "Ghi nhãn bắt buộc là một thực tế phổ biến - chúng tôi biết nếu thực phẩm của chúng tôi có chất béo đường muối, hoặc nếu OJ của chúng tôi đến từ tập trung."

Nhưng ngay cả khi những hạn chế đó không tồn tại một cách hợp pháp, ngành công nghiệp thực phẩm, đối với các yêu cầu ghi nhãn bắt buộc, có thể làm mềm lập trường của họ, theo NPR. Hôm thứ Năm, Hiệp hội các nhà sản xuất thực phẩm đã kêu gọi FDA đưa ra các hướng dẫn ghi nhãn cho các thành viên, bao gồm Hershey, Coca-Cola, Pepsi, Kellogg và nhiều hơn nữa, để sử dụng trên các sản phẩm của họ. Hiệp hội thuốc] cho đến nay đã nói rằng GMOs an toàn, nhưng chúng tôi cũng nhận thấy rằng một số người tiêu dùng muốn biết thêm thông tin và các công ty có thể muốn bao gồm thông tin GMO, vì vậy chúng tôi yêu cầu FDA phác thảo các tiêu chuẩn ghi nhãn mà các công ty có thể sử dụng một cách tự nguyện. Chủ tịch và Giám đốc điều hành Hiệp hội các nhà sản xuất thực phẩm cho biết trong một cuộc họp báo

Nhưng nói với người tiêu dùng rằng thực phẩm của họ có chứa GMO hoặc GE thực sự giúp người tiêu dùng biết những gì trong thực phẩm của họ? Gregory Jaffe, giám đốc Dự án Công nghệ sinh học, một tổ chức vận động an toàn thực phẩm tiêu dùng phi lợi nhuận, cho rằng không.

“Một cuộc thăm dò gần đây cho thấy 93% người tiêu dùng muốn biết liệu thực phẩm của họ có biến đổi gen hay không.”

Violet Batcha Tweet

"Khi bạn tham gia vào cuộc tranh luận ghi nhãn, ma quỷ ở trong các chi tiết," Jaffe nói. "Một trong những câu hỏi bạn cần hỏi là liệu [người tiêu dùng] có biết GE là gì không."

Đơn giản chỉ cần dán nhãn một thứ gì đó có chứa GMO hoặc GE sẽ không hiệu quả, ông nói, bởi vì trong phần lớn các trường hợp, Bạn không thể phân biệt chúng với các loại cây trồng thông thường.

"Hầu hết GMO kết thúc việc cung cấp thực phẩm được xử lý cao", Jaffe nói. “Và khi chúng được xử lý cao, không thể phân biệt cái gì đến từ cây trồng biến đổi gen và những gì không. Không có bất kỳ cách sinh học hay hóa học nào để xác định sự khác biệt. ”

Heck là một biến đổi gen nào?

Sinh vật biến đổi gen và cây trồng biến đổi gen được tạo ra khi các nhà khoa học loại bỏ một gen từ một sinh vật. đa dạng, và chuyển gen này sang một gen khác. Phương pháp này có thể được sử dụng để cung cấp cho các sinh vật một gen mới, làm cho nó thể hiện một trong đó là nếu không im lặng, hoặc im lặng một gen hiện có. Điều này cho phép các nhà khoa học tạo ra các loại thực phẩm có khả năng chống chịu sâu bệnh, khỏe mạnh hơn, hoặc với các sở thích khác nhau.

Quá trình này nghe có vẻ đáng sợ, Jaffe nói, và người tiêu dùng đã nghĩ đến thực phẩm biến đổi gen như một loại thử nghiệm khoa học điên rồ khi thực tế, sự đồng thuận khoa học là thức ăn hoàn toàn an toàn. thức ăn của họ, "Jaffe nói." Họ không biết có bao nhiêu thao tác trong phòng thí nghiệm cho thực phẩm không biến đổi gen mà chúng ta ăn mỗi ngày. Vì vậy, khi họ tìm hiểu về GMO, nó đáng báo động. ”

Mặc dù Batcha nói rằng cô sẽ không bình luận về sự an toàn của GMO, cô nhấn mạnh rằng số lượng các quốc gia và quốc gia đã đề xuất hoặc thông qua các sáng kiến ​​để ủy quyền ghi nhãn cho thấy phần lớn Batcha nói: “Có hai bang, Connecticut và Maine, có luật bắt buộc ghi nhãn GMO. "Tuy nhiên, pháp luật có một điều khoản mà bốn quốc gia xung quanh phải ủy quyền ghi nhãn trước khi nó có hiệu lực."

"26 tiểu bang năm ngoái đã ghi nhãn pháp luật trong các công trình," cô nói thêm, "và 64 quốc gia đã trôi qua Batcha cho biết: "Chúng tôi đang thúc đẩy việc ghi nhãn bắt buộc quốc gia", bà nói. “Chúng tôi có đơn yêu cầu FDA yêu cầu họ ghi nhãn bắt buộc, và họ có quyền làm điều đó mà không có bất kỳ điều luật nào. Cho đến nay chúng tôi đã có hơn 23 triệu người ký tên thỉnh nguyện. ”

Khoa học nói gì?

Trên trang web JustLabelIt, tổ chức viện dẫn sự an toàn của GMO là một trong những lý do chính khiến người tiêu dùng có quyền "Khi GMO được trồng trong môi trường, ô nhiễm xảy ra và nó không thể kiểm soát nó", Megan Westgate, giám đốc điều hành của dự án Non-GMO, cho biết trong một tuyên bố. trách nhiệm thực sự đối với nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi vì đây là những sinh vật thực nghiệm [và] chúng ta không biết tác động lâu dài là gì đối với sức khỏe con người hay môi trường. ”

Tuy nhiên, một phân tích năm 2013 được đăng trên tạp chí Critical Reviews in Biotechnology đã xem xét tất cả các nghiên cứu về cây trồng GE trong 10 năm qua và nhóm nghiên cứu Ý đã tìm thấy 1.783 nghiên cứu mà họ phân tích, không ai chứng minh bất kỳ ví dụ “đáng tin cậy” nào về cây GMO hoặc cây trồng GE gây hại cho con người hoặc động vật. > “Nghiên cứu khoa học được tiến hành cho đến nay đã [

] Một số nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng một số GMO thậm chí có thể tốt cho bạn. Cứu Trái tim của bạn

Ngoài ra, Hiệp hội khoa học tổng hợp lớn nhất thế giới, đã công bố một tuyên bố hồi tháng Sáu tại sao việc ghi nhãn các sản phẩm GMO sẽ “gây hiểu nhầm và báo động người tiêu dùng”. đang được nâng cao bởi "nhận thức liên tục rằng các loại thực phẩm như vậy là 'không tự nhiên', cũng như nỗ lực để đạt được lợi thế cạnh tranh trên thị trường, và niềm tin sai lầm rằng cây trồng GM chưa được kiểm chứng", tổ chức cho biết trong một tuyên bố. "Tại Hoa Kỳ, trên thực tế, mỗi cây trồng GM mới phải chịu sự phân tích và thử nghiệm nghiêm ngặt để được phê duyệt theo quy định", họ bổ sung. "Kết quả là trái ngược với quan niệm sai lầm phổ biến, cây trồng GM là cây trồng được thử nghiệm rộng rãi nhất từ ​​trước tới nay."

Nhưng thậm chí Jaffe cũng thừa nhận rằng thử nghiệm không phải là một sự mỉa mai như nó có vẻ.

ở Mỹ, FDA không có đủ da trong trò chơi, ”Jaffe nói. “Họ không có quy trình phê duyệt thị trường bắt buộc, vì vậy chúng tôi không thể chỉ ra một mẩu giấy để chứng minh rằng miếng ngô này an toàn. Các tổ chức chịu trách nhiệm thử nghiệm sản phẩm, vì vậy bạn dựa vào các tổ chức lớn để tiếp thị họ để kiểm tra sự an toàn của họ và lo lắng mọi người. ”

Vậy bên nào là đúng? Hóa ra, cả hai.

"Rất nhiều mối lo ngại về các ảnh hưởng sức khỏe sẽ không thể hiện trong một thời gian dài, sau khi ăn GMO trong nhiều năm," Ken Spaeth, MD, MPH, chia sẻ trưởng khoa y học nghề nghiệp và môi trường tại Hofstra North Shore Trường Y khoa LIJ ở Great Neck, NY “Vì vậy, mặc dù các nghiên cứu có thể không gây hại ngay lập tức, vẫn chưa có nghiên cứu dài hạn nào”.

"Vì vậy, trong khi không có cơ sở để nói GMO gây hại, không có cơ sở để nói rằng họ không phải là," Tiến sĩ Spaeth nói thêm.

Vì lý do đó, Spaeth ủng hộ ghi nhãn GMOs để thông báo cho người tiêu dùng về những gì trong thực phẩm của họ trong khi nghiên cứu sâu hơn được tiến hành

“Trong chính sách y tế công cộng, đó thường là cách đưa ra quyết định”, ông nói. “Nó không phải luôn luôn là kết quả của khoa học cứng và nhanh. Nó không phải là không phổ biến, trong cả chính sách sức khỏe và các lĩnh vực khác, để có chính sách giải quyết mối quan tâm của công chúng. ”

Điều gì cấu thành một thực phẩm biến đổi gen?

Vì vậy, nếu chúng ta ghi nhãn thực phẩm biến đổi gen cần dán nhãn, Jaffe hỏi. Rõ ràng một miếng trái cây sẽ đòi hỏi một, nhưng những gì về thực phẩm được xử lý?

"Câu hỏi chúng ta phải hỏi là liệu nó có gây hiểu lầm cho người tiêu dùng để xác định đường từ củ cải đường GE như vậy, khi nó thực sự giống với đường từ Củ cải đường không GE, ”Jaffe nói. “Nó có nguồn gốc từ cây trồng GE, nhưng nó không phải là đường GE. Vì lý do đó, Jaffe nói thêm, các công ty hoàn toàn có thể ghi nhãn thực phẩm của họ và GMO hoặc không biến đổi gen nếu họ muốn, nhưng khoa học vẫn không có để hỗ trợ ghi nhãn bắt buộc

"Ghi nhãn bắt buộc phải đối phó với các chất gây dị ứng và các vấn đề an toàn," ông nói. “Các vấn đề khác, có thể quan trọng đối với người tiêu dùng, có thể không đạt được sự cần thiết phải ghi nhãn bắt buộc. Các loại cây trồng hiện tại và các loại thực phẩm hiện tại được làm từ những loại cây trồng này đều an toàn. Các cơ quan khoa học từ khắp nơi trên thế giới đang tìm kiếm điều đó. ”

Nhưng chỉ vì Jaffe không hỗ trợ ghi nhãn không có nghĩa là anh ta không hỗ trợ nghiên cứu thêm.

" Chúng ta cần sự tham gia của FDA, "Jaffe "Nhưng tôi nghĩ người tiêu dùng cần hiểu sự thật và hiểu rằng việc ghi nhãn không đơn giản như mọi người nói."

Nhưng đối với nhiều người, kể cả Spaeth, tốt hơn là gắn nhãn và an toàn hơn là xin lỗi.

"Cuộc tranh luận có xu hướng gây tranh cãi một chút, do đó, có những cảm xúc đam mê ở cả hai bên," ông nói. “Nhưng nói chung, tôi cảm thấy rằng theo nguyên tắc phòng ngừa là hợp lý. Cho đến khi chúng ta biết nó an toàn, thật thận trọng để tiến về phía trước một cách chậm chạp. ”

" Không có cơ sở để báo động, "Spaeth nói thêm," nhưng có lý do để minh bạch nhất có thể để mọi người có thể đưa ra quyết định sáng suốt. "