Mục lục:
- Sức khỏe tim mạch nên ở trên radar của bạn vì bệnh tim là nguyên nhân số 1 gây tử vong ở Hoa Kỳ, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC).
- Người phụ nữ khỏe mạnh trung bình nên tiêu thụ không quá 6 muỗng cà phê đường mỗi ngày, tương đương với khoảng 100 calo, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA). Đó là khoảng 25 gram đường bổ sung, Marisa Moore, RDN, một giáo sư phụ trợ về dinh dưỡng tại Đại học bang Georgia và phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng.
- Cắt giảm đường có nghĩa là tránh uống nước ngọt và soda. Không giống như đường tự nhiên được tìm thấy trong trái cây (fructose) và sữa (lactose), đường bổ sung được kết hợp thành nhiều loại thực phẩm khi chúng được chuẩn bị.
Những điểm chính
Người Mỹ trung bình tiêu thụ khoảng 42 muỗng cà phê đường thêm một ngày.
Điều này vượt xa đề nghị thêm đường giới hạn từ 6 đến 9 muỗng cà phê mỗi ngày.
Để cắt đường, trở thành người đọc nhãn và xem fructose, mật ong, mật hoa agave.
Hầu hết mọi người đều nghĩ muối là chế độ ăn chính của tim kẻ thù. Nhưng bằng chứng cho thấy thêm đường có thể nguy hiểm.
Hạn chế lượng đường bạn tiêu thụ hàng ngày có thể giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh. Nó cũng có thể giúp bạn sống một cuộc sống khỏe mạnh, lâu hơn, theo lời bác sĩ tim mạch John Day, MD, tại Trung tâm y tế Intermountain ở Salt Lake City, Utah.
"Khi nói đến đường, độc tính ở liều lượng," Dr. Day cho biết:
Người Mỹ trung bình tiêu thụ gần 152 pound đường mỗi năm, hoặc 42 muỗng cà phê mỗi ngày, theo Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ (HHS), và lượng tiêu thụ đường tăng lên. Bệnh tim của bạn?
Sức khỏe tim mạch nên ở trên radar của bạn vì bệnh tim là nguyên nhân số 1 gây tử vong ở Hoa Kỳ, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC).
Mặc dù nhiều sức khỏe cộng đồng Các chương trình nhắm mục tiêu lượng muối là nguyên nhân chính gây huyết áp cao, một số nhà nghiên cứu cho rằng trọng tâm là trên tinh thể trắng sai.
Thủ phạm thực sự được thêm vào đường, giống như muối, được tìm thấy trong nhiều thực phẩm đóng gói sẵn hoặc chế biến , các tác giả tranh luận của một nghiên cứu được công bố trong
Open Heart, tháng 12 năm 2014. Nghiên cứu một nghiên cứu khác của tháng 5 năm 2014 về trẻ em, được xuất bản trong Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, cho thấy lượng đường bổ sung có liên quan đến nhiều yếu tố bệnh tim. Đường quá nhiều trong chế độ ăn uống có liên quan đến :
Huyết áp cao
- LDL cao, cholesterol "xấu"
- Chất béo trung tính cao
- Giảm HDL, cholesterol "tốt"
- Viêm
- Kháng insulin
- Những người có 25 Theo một nghiên cứu khác được công bố vào tháng 4 năm 2014 tại
JAMA Internal Medicine , tỷ lệ calo hàng ngày của họ tăng hơn 2 lần so với những người tiêu thụ ít hơn 10% đường. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng càng có nhiều người tiêu thụ đường, nguy cơ tử vong do bệnh tim càng cao. Và điều này đúng ngay cả sau khi các nhà nghiên cứu lấy tuổi, giới tính, mức độ hoạt động thể chất và chỉ số khối cơ thể (BMI) của người tham gia. Bao nhiêu đường quá nhiều?
Người phụ nữ khỏe mạnh trung bình nên tiêu thụ không quá 6 muỗng cà phê đường mỗi ngày, tương đương với khoảng 100 calo, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA). Đó là khoảng 25 gram đường bổ sung, Marisa Moore, RDN, một giáo sư phụ trợ về dinh dưỡng tại Đại học bang Georgia và phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng.
Trong khi đó, những người đàn ông khỏe mạnh nên uống không quá 9 muỗng cà phê đường, tương đương với khoảng 150 calo một ngày, AHA nói. Đây là khoảng 38 gam đường bổ sung, Moore nói.
Để đưa điều này vào quan điểm, một lon soda 12 ounce có thể khiến bạn vượt quá giới hạn; Nó chứa khoảng 11 muỗng cà phê đường bổ sung, theo HHS.
Để theo dõi đường, hãy kiểm tra sự kiện dinh dưỡng trong bữa ăn bằng công cụ đếm calo trực tuyến miễn phí của chúng tôi.
Cách giới hạn đường bổ sung trong chế độ ăn kiêng của bạn
Cắt giảm đường có nghĩa là tránh uống nước ngọt và soda. Không giống như đường tự nhiên được tìm thấy trong trái cây (fructose) và sữa (lactose), đường bổ sung được kết hợp thành nhiều loại thực phẩm khi chúng được chuẩn bị.
Món tráng miệng và đồ ngọt khác là một nguồn chính, nhưng bạn có thể ngạc nhiên khi tìm thêm đường (bao gồm xi-rô ngô fructose cao) ẩn trong các vật phẩm thậm chí không được coi là ngọt - bánh mì, nước xốt mì ống, nước xốt và gia vị, Moore nói.Đếm thêm đường là một cách để hạn chế lượng ăn của bạn, nhưng điều đó không phải lúc nào cũng dễ dàng, cô ấy nói thêm.
"Điều quan trọng là phải hiểu những cách khác nhau bạn có thể tìm đường trong thực phẩm", Moore nói. Một số loại thực phẩm có thêm đường có thể không có từ “đường” được liệt kê trên nhãn dinh dưỡng của chúng. Thành phần như fructose, nước trái cây cô đặc, mật đường, nước ép mía hữu cơ, mật ong, xi-rô ngô, và mật hoa agave là tất cả về cơ bản giống nhau: thêm đường, Moore nói.
Để giải quyết vấn đề này, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) ) đã đề xuất các cập nhật trong tương lai cho nhãn Sự kiện dinh dưỡng được tìm thấy trên hầu hết các loại thực phẩm đóng gói, bao gồm yêu cầu thông tin cụ thể về lượng thực phẩm "đường bổ sung" chứa.
LIÊN QUAN: Năm của chúng tôi không có đường: Cuộc phiêu lưu lớn của một gia đình
Trong khi đó, một cách tốt để hạn chế lượng đường bổ sung của bạn là loại bỏ các phỏng đoán bằng cách chuẩn bị thức ăn của riêng bạn, Moore gợi ý. "Thay vì sử dụng một gói gia vị ớt hoặc hỗn hợp nước thịt, làm cho riêng của bạn," cô nói. "Bằng cách này bạn có quyền kiểm soát."
Moore cũng cung cấp những lời khuyên sau đây để cắt giảm đường bổ sung:
Thay vì uống nước ngọt, ăn toàn bộ trái cây.
Mua thực phẩm đơn giản - như ngũ cốc, bột yến mạch, hoặc sữa chua - và thêm trái cây của riêng bạn
- Nếu bạn cần thỏa mãn chiếc răng ngọt của mình, hãy chọn trái cây vào mùa.
- Nếu bạn sử dụng trái cây được bảo quản, hãy chọn các sản phẩm được đóng gói trong nước chứ không phải siro có đường.
